生活中令人兴奋的事就是吃美食，人们对一个地方的印象常常集中在美食上。下车伊始，游人们常常马上去寻吃当地美食，不吃当地美食相当于未到该地。印象中，你对哪些美食记忆深刻？小编特别从网络上整理了黑椒海鲜芝心匹萨，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料： 高筋面粉 150克， 奶酪 90-100克， 虾 ， 鱿鱼 ，
调料： 食盐 2克， 番茄酱 一小袋， 酵母(干) 1.5克， 元贞糖 8克， 橄榄油 8克， 芝士粉 适量，
黑椒海鲜芝心匹萨的做法步骤：
1.A:将酵母放入温水中，加入材料中的糖，一起搅拌静至几分钟，带有小气泡冒出即可。
2.将高粉，油，盐，与酵母水混合揉成团后摔打数下至表面光滑的面团。
3.用保鲜膜盖住基础发酵45分钟。（面团至原来的1.5~2倍大即可）
4.把面团拍扁，排气后滚圆，静至15分钟。
5.把面团擀至比烤模大小略大2厘米即可，在模具中撒上手粉，放入面皮。
6.将芝士切成1厘米左右宽度的条状,放入5中排成一圈,在将多余的面团由外往内将芝士包裹住,且用力压紧面皮接口处,发酵至面皮的0.5倍大，用叉子在面皮表面叉洞，帮助排气即成为芝心面皮。
7.B:将红黄甜椒娶适量切成条,鱿鱼切成段.虾去壳,如果喜欢让虾的形状好看点,在背部割一刀。先将红黄甜椒用开水汆烫一下,关火,利用余温汆烫鱿鱼跟虾,只要稍微变色即可。(也可以不用汆烫直接加入)
8.将整个面皮都抹上薄油,在面坯中间先图上少许番茄酱后在涂上黑胡椒酱(适个人口味而定),撒上一层芝士后放入1后再撒上一层芝士最后加入少许的芝士粉跟少许的巴西里或匹萨草。
9.烤箱预热.200度烤十五分钟即可。
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芝心薯球
食材明细：
主料： 红薯 380g， 糯米粉 100g，
调料： 元贞糖 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 10ml，
芝心薯球的做法步骤：
1.红薯洗净
2.切开以后放入蒸锅
3.蒸大概十几二十分钟，红薯熟透了就行
4.挖出红薯肉，碾成泥
5.加少许糖，拌匀
6.加入牛奶，糯米粉。
7.拌匀。
8.拌匀以后捏成小球
9.去一个薯球，捏平，在中间放入少许芝士，再包成球形
10.包好的薯球，在面包糠里滚上一圈
11.在小锅里面放上油
12.油四成热。就可以放入薯球了。
13.炸的过程要翻动一下薯球。让周周炸制均匀。
待薯球浮起，表面金黄，即可捞出来了。放入漏网，滤掉多余的油即可。
脆底匹萨
食材明细：
主料： 高筋面粉 100克，
辅料： 油渍番茄 2大勺， 番茄酱 2大勺， 香草 5克， 马苏里拉奶酪 80克， 黑橄榄 8颗， 橄榄油 15克， 干酵母 2克， 食盐 2克， 水 60克，
脆底匹萨的做法步骤：
1.准备原料
2.面粉100克中加盐2克
3.加入酵母，和盐分开放
4.加入水60克，边到边搅拌
5.倒入橄榄油15克
6.搅拌成絮状
8.揉光揉圆即可，没必要出膜，盖上保鲜膜醒发30分钟
9.黑橄榄8颗切片，喜欢就多放，这玩意空口吃难吃的要死，不过放到披萨里竟非常不错，不知道这中间发生了什么
10.奶酪刨丝，喜欢就多放，量随意
11.醒发好的面团放到涂了橄榄油的案板上擀开，越薄越好，一定要涂油防止沾粘
12.移到烘焙纸上
13.烤盘倒扣烤箱预热200度，放入披萨饼皮
14.倒扣提前预热的烤盘能够达到很高温度，烤制5分钟左右，使得饼皮变焦黄
15.取出饼皮，抹上番茄酱，我偷懒了，如果喜欢用自制披萨酱
16.均匀铺放上2大勺油渍番茄
17.撒上奶酪碎
18.放上黑橄榄
19.撒1小撮香草提味儿
20.再次放入烤箱200度10分钟左右，直至奶酪融化变的焦黄即可，注意一点要把饼皮考的酥脆，趁热吃哦
红酒黑椒牛排
食材明细：
主料： 牛排 200克， 洋葱 1/2个， 黄油 10克， 红酒 适量，
辅料： 盐 适量， 蚝油 1勺， 白砂糖 1克， 淀粉 1茶匙， 大蒜 3瓣， 芦笋 3根， 圣女果 4粒， 苦菊 适量， 黑胡椒碎 少许，
红酒黑椒牛排的做法步骤：
1.准备所有原料，牛排解冻
2.腌制牛排：牛排洗净双面抹上少许盐、黑胡椒碎、淀粉，1/4洋葱切碎均匀铺在牛排上。倒入红酒，刚好没过牛排，放进冰箱冷藏室腌制半小时。
3.这时候可以把所有的配菜洗净、大蒜切蒜蓉备用
4.锅中放少许橄榄油，芦笋，放盐，黑胡椒，小火煎熟备用
5.平底锅烧热，黄油融化后，1/4切碎的洋葱煸香，放入腌好的牛排，小火煎制
6.翻面煎另一面，可以看到颜色已经焦黄，煎的时间根据所需要的牛排的成熟程度和薄厚来决定。牛排五分熟的，切开带着血水的，是最嫩的时候，肉入口即化。但能接受的人不多。家人喜欢八分熟的，我煎了2分钟。煎好放到盘子里
7.熬制酱汁：锅中放黄油融化，放入蒜蓉、腌制牛排的洋葱煸香、把腌制牛排的红酒倒入，加黑胡椒碎，蚝油，糖熬汁。
8.摆盘，熬好的酱汁淋到牛排上，配菜装饰
9.开动吧。眼前飘着浓郁的黑胡椒和红酒混合的香味，垂涎欲滴。这种方法煎出的牛排才够味，如果只是煎熟，用买来的酱汁，绝对没有这种味道浓郁。好好享用吧！有了他，圣诞才精彩！
10.小蕃茄味道也不错
小贴士：
牛排千万不可以煎时间久了，那就老了，肉会咬不动，很难吃。所以一定要把握好火候和时间。
黑椒鸡脯
食材明细：
鸡肉300克，大蒜(白皮)5克，奶油20克，盐3克，胡椒粉3克，辣酱油10克，白酒10克
黑椒鸡脯的做法步骤：
1.先将鸡胸肉洗净，用刀背交叉拍松，再用调味料（盐3克、黑胡椒粉3克、辣酱油10克、白酒10克）腌半小时以上。
2.锅加热，放入奶油20克，烧至溶解，再放入鸡胸肉，以中火煎至熟且两面都呈现出金黄色捞出。
3.放入剁碎的蒜末炒香即可。
黑椒烤牛排
食材明细：
主料： 牛排 500克，
辅料： 黑胡椒汁 60克， 蜂蜜 20克， 食盐 适量，
黑椒烤牛排的做法步骤：
1.牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量食盐
2.在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
3.取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
4.蒸约45分钟，关火取出牛排
5.将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
6.表面抹一层剩余的黑胡椒汁
7.送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
8.取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
9.第二次取出，翻面后抹蜂蜜
10.再次送入烤箱，10分钟后即可出炉
小贴士：
1、牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂；2、在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上；3、蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈。
洋葱黑椒牛肉
食材明细：
牛肉，洋葱。
洋葱黑椒牛肉的做法步骤：
1.牛肉切薄片后再切成细丝。
2.把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。
3.用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。可惜家里没有，只能将就一次了。选择烤肉汁是因为有一个朋友告诉我说，将烤肉汁淋到快出锅的牛肉上非常好味，所以我就这么试了一下，事后证明的确是好吃，但是如果没有烤肉汁和蚝油，也可以用料酒、生抽、糖、黑胡椒、淀粉调成芡汁。
4.锅里热油，油温不需要太热，将腌制好的牛肉丝煸炒一下，变色就捞出放置一旁备用。
5.然后在锅里另加油，用中小火将洋葱煸炒到柔软出汁，尝一下，感觉洋葱变得甜甜软软就可以盛出了。
6.将炉温转大火，加入牛肉丝快速翻炒两下，加入调好的味汁翻炒，再将洋葱倒入，拌匀出锅。
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