美食对于中国人有着非常寻常的意义，地方的差异，往往体现在美食上。每个城市的旅游热点，经常是美食店，很多人回到家乡，也和游客动作一样。哪些地方美食让你至今难忘？下面的内容是小编为大家整理的彩虹蛋糕，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料： 鸡蛋 5个， 低筋面粉 85克，
调料： 色拉油 40克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 40克， 元贞糖 80克，
彩虹蛋糕的做法步骤：
1.准备蛋糕材料做成戚风蛋糕、鸡蛋5个，低筋面粉85克，色拉油40克，牛奶40克，糖80克
2.切开一小半不用，一大半将上面表面弄掉（会比较好糊奶油）
200克奶油打发。50克奶油取出准备裱外面的
80克奶油加2滴黄色素水搅拌均匀（如果是色素就用一滴搅拌好，再放入奶油搅拌均匀）
50克奶油加1滴绿色素水搅拌均匀
20克奶油加0.5滴红色素水搅拌均匀
3.先用50克奶油糊在最外面
4.再用星星花嘴装上黄色奶油挤出星星图案
5.然后用星星花嘴装上绿色奶油挤出星星图案
6.最后用星星花嘴装上红色奶油挤出星星图案
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彩虹鱼丁
食材明细：
加吉鱼300克，柿子椒100克，青椒50克，姜5克，白酒10克，盐6克，淀粉(豌豆)8克，味精2克，胡椒粉4克，香油5克，植物油20克
彩虹鱼丁的做法步骤：
1. 加吉鱼，宰杀，清洗干净；
2. 鱼切成大丁形状；
3. 鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克，搅拌均匀后待用；
4. 青、红椒切小丁；
5. 姜切片；
6. 炒锅放入适量油烧热，放入鱼丁翻炒至熟，捞起沥干油；
7. 炒锅留油5克烧热，放入红椒、青椒、姜及盐2克、白酒5克、香油5克、味精1克、淀粉3克、胡椒粉2克，用大火拌炒均匀；
8. 最后加入少许淀粉水勾成薄芡即可。
彩虹沙拉(2)
食材明细：
主料： 紫甘蓝 半颗， 洋葱 半只， 胡萝卜 1根， 黄瓜 1根， 生菜 1颗，
辅料： 白芝麻 5克， 橙汁 50毫升， 姜末 5克， 甜辣酱 20毫升， 橄榄油 10毫升， 糖 15克，
彩虹沙拉的做法步骤：
1.紫甘蓝洗净，沥干水份，切成丝
2.生菜洗干净后切小
3.胡萝卜，洋葱，黄瓜分别洗干净后切成丝，放在一个大碗中，将所有的食材拌均匀了
4.现在来做沙拉汁，取一小碗，倒上2勺橄榄油，2勺甜辣酱，姜末，糖、2勺橙汁和白芝麻
5.搅拌均匀
6.把沙拉汁浇在混合好的食材上
7.搅拌均匀后就可以食指大动起来了
小贴士：
还可以用自己喜欢的时蔬搭配如黄椒红椒和青椒哦~
冰淇淋蛋糕
食材明细：
主料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 100毫升， 饼干 200克，
调料： 黄油 100克， 元贞糖 50克， 柠檬汁 少许， 可可粉 若干，
冰淇淋蛋糕的做法步骤：
1.CHEESE从冰箱拿出晾一会；
下图中上面是CHEESE，下面是鲜奶油。
2.消化饼干放在保鲜袋中，用东西敲成碎末。
3.小火，将黄油融化后，放入消化饼干末，炒匀，关火。
4.CHEESE加50ML牛奶打发。
5.鲜奶油加50ML牛奶打发。
6.4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。
7.准备一个容器，我用的是一个装过饼干的长塑料盒。
可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。
8.盒子铺上保鲜模，主要方便待会取出来。
9.先填炒好的消化饼干末，压密实。
10.再填第6步的混合体，抹平。
11.洒可可粉，放入冰箱，冷藏2小时或以上。
12.取出，脱模，切块，吃。
小蛋糕
食材明细：
主料： 低粉 100克， 鸡蛋 4个，
辅料： 玉米油 40克， 白糖 90克， 泡打粉 2克，
小蛋糕的做法步骤：
1.把蛋黄和蛋清分离
2. 蛋清加60克白糖，用打蛋器打发
3. 打制到硬性发泡即可
4. 蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀
5. 加入低粉
7.上下翻拌均匀
8. 取三分之一蛋清糊，放入蛋黄糊
9. 继续翻拌均匀
10. 然后将其倒入蛋清糊中
11. 上下切拌均匀，即成蛋糕糊
13.装入模具7—8分满
14. 烤箱180度，中下层烤制15分钟
15. 取出晾凉，即可品味
小贴士：
1、可以用4个鸡蛋做12个。用5个鸡蛋有点多2、泡打粉也可以不放
腻蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 四只，
调料： 食盐 一茶匙， 黄油 一杯， 元贞糖 二杯， 水 半杯， 巧克力 160g左右， 荷兰乳牛乳酪牛奶 一杯， 泡打粉 一茶匙， 香草精 1/4茶匙，
腻蛋糕的做法步骤：
1.朱古力+水在小火上煮融放凉备用.
2.黄油放软+糖打发至松飘如羽毛状,然后加入蛋黄,一个一个的加.(蛋白放在干净的盆一会要打发)
3.加入朱古力和香草精拌匀.
4.加入面粉,盐,泡打粉, 然后把牛奶慢慢加入,一边加一边拌.
5.打发蛋白.
6.把蛋白和蛋糕液混合,180度左右烤30-40分钟...(看你的模是高是低,扁的短时间一点,高的长时间一点)
7.烤完后拿出倒扣放凉.
8.从模中取出放在架子上继续放凉.
蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 元贞糖 75g， 长寿深山野蜜 1大勺， 黄糖 2大勺， 食盐 1/4勺， 面粉 90g， 泡打粉 适量， 黄油 90g，
蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.将鸡蛋2个， 糖75g，蜂蜜1tbs，黄糖2tsp，盐1/4tsp 混合，tsp为勺。
2.将泡打粉混入面粉，筛入混合均匀，然后搅拌均匀。
3.黄油融化后加入面糊，加入橙皮屑，搅拌均匀，面糊冷藏20分钟以上备用。
4.预热烤箱350F （180度）。
5.用小勺或者挤花袋放入做过防沾处理的烤模子玛得琳烤模。入炉，十分钟左右。
感谢您阅读“97美食网”的《彩虹蛋糕》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
