生活中令人兴奋的事就是吃美食，地方的差异，往往体现在美食上。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你对地方美食记忆最深记得的是什么呢？小编现在向你推荐四角蛋包饭，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料： 米饭 80g， 鸡蛋 2个，
调料： 葱 适量， 马铃薯丁(脱水) 30g， 香肠 20g， 香菇 适量， 青豆 20g， 沙司 适量，
四角蛋包饭的做法步骤：
1.准备食才；香菇浸泡好切碎，豌豆用开水焯好。
2.土豆去皮，切丁，放油煸炒5分钟. 放下香菇丁。
3.放豌豆与火腿肠.煸炒1分钟
4.放下米饭，煸炒匀.
5.放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀盛出。
6.把蛋打匀，放锅里摊成蛋皮
7.把蛋皮倒在大盘里，放上炒好的饭。
8.包好，翻一面
9.在当中斜切2刀，翻转蛋皮，涂上自己喜欢的沙司即可。
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烧烤鸡排蛋包饭
食材明细：
特製蔬菜飯，蛋皮，雞排，青豆仁。
烧烤鸡排蛋包饭的做法步骤：
1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。
2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。
3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。
蛋包面
食材明细：
主料： 玉米粒（黄、干） 少量， 青豆 少量， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 番茄酱 适量， 调和油 适量，
蛋包面的做法步骤：
1.锅里放水，烧开，放入青豆、玉米粒、一口肠焯熟，一口肠事先切个十字口，也可以做成其他样子，我是想做成章鱼样。
2.盛出一口肠，将面放入水里一起烧熟。
3.将锅里的面和玉米粒青豆倒出沥干水分，再倒回锅里，放入耗油，炒匀。可以加少许盐和糖，我觉得耗油的盐度已经够了，给小宝宝吃还是淡点好。炒好面盛入碗里备用。
4.鸡蛋打入碗里，加少量盐拌匀。锅烧热，加少量油，倒入鸡蛋液，开小火做成蛋饼。
5.蛋饼基本熟的时候，放上面。
6.蛋饼将面包起来，即可出锅。
7.出锅时要小心，翻面，放在盆子里，上面用番茄酱画上图案，一口肠放在边上，即可食用。
菜叶包饭
食材明细：
主料： 米饭 100g，
调料： 香菜 适量，
菜叶包饭的做法步骤：
1.香菜和葱洗净，备用。
2.白菜叶一张，洗净。
3.将白菜叶放在盘中铺开，将香菜和葱切成碎末，依照个人口味，适量放在菜叶上面，再放上少许的鸡蛋酱。
4.将米饭平铺在菜叶上。
5.将饭和菜、酱拌匀，用菜叶包好，拿起来就可以吃了。
榴莲角
食材明细：
主料： 黄油 55g， 低筋面粉 90ml，
榴莲角的做法步骤：
1.原料
2.榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加
3. 油皮做法：将中筋面粉、黄油、糖、温水
4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用
5.油酥做法：将低筋面粉、黄油
6.揉成油酥团
7.先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼，油酥擀成稍小点的饼
，将油酥包入油皮中
8.包严实
9.三折，像叠被子那样
10.擀成片后
11.再三折
12.再擀成片后
13.再三折
14.再擀成片后
15.将最后擀成的片卷起
16.切成剂子
17.将剂子的横切面向上，按下，擀成皮
18.将榴莲包入油酥皮中
19.包成角状
20.口向下放入烤盘中，烤箱预热180度，将蛋黄液刷到榴莲角上，烤箱中层30分钟。
墨鱼仔包饭
食材明细：
大米100克，墨鱼仔7只，洋葱50克，青，红椒各1个，盐，油，醋，料酒，葱，姜。
墨鱼仔包饭的做法步骤：
1.大米洗净。洋葱、青红椒洗净切丁。
2.上述原料放盐、油拌匀待用。
3.墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒拌匀，腌制10分钟。
4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中，上锅蒸熟。
培根紫菜包饭
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个， 培根 3片 ， 胡萝卜 200g， 黄瓜 200g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 元贞糖 适量， 色拉酱 适量，
培根紫菜包饭的做法步骤：
1.煮锅中加3大勺米醋，2大勺糖，1又1/2小勺盐小火漫煮把醋的味道挥发掉，不要煮沸后放凉
2.黄瓜切长条，去掉瓤，胡萝卜切长条
3.黄瓜胡萝卜加盐静置10分钟以上
4.平底锅摸油，倒入蛋液转动锅，摊成蛋饼
5.切长条
6.米饭用平常2/3的水煮成米饭，倒入放凉的醋汁拌匀
7.培根放入平底锅煎香后切长条
8.包饭海苔放上米饭略压，放入胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条，培根条，色拉酱（色拉酱依个人口味可不放）
9.用竹帘卷成卷
10.边缘摸凉开水便于封口
11.切成一指宽的片
感谢您阅读“97美食网”的《四角蛋包饭》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋包饭的食材专题，希望您能喜欢！
