每一个人都喜欢美食，不同的地方，美食特点也不一样。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，吃了当地美食意味着不虚此行。你还记得当地美食吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的冬瓜皮龙须茶，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料： 玉米须 30g，
调料： 姜 适量，
冬瓜皮龙须茶的做法步骤：
1.冬瓜洗净，削下外皮。
2.玉米须从玉米棒上剥下，洗净。
3.将冬瓜皮、玉米须放在锅中，加水。
4.加适量姜片。
5.大火煮开，转达小火煎制，至汤色变黄关火，倒出沥汁饮用。
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冬瓜皮红豆汤
食材明细：
主料： 冰淇淋 10克，
调料： 老冰糖 适量，
冬瓜皮红豆汤的做法步骤：
1.冬瓜皮和红豆分别洗净
2.红豆先放入锅内,加清水煮到滚以后再加冬瓜皮，转小火熬到红豆开花，冬瓜皮也就烂了。再加点老冰糖熬一会即可。（最后可以连冬瓜皮一起吃）
冬瓜茶
食材明细：
主料： 冬瓜 500g，
调料： 冰糖 50g， 红糖 150g，
冬瓜茶的做法步骤：
1.将冬瓜洗净
2.将冬瓜切成小块，不用去皮去瓤
3.把红糖和冰糖洒在冬瓜表面拌匀腌制
4.腌制半小时后，会腌出很多冬瓜汁
5.将锅放到灶上小火慢煮，并不断搅拌
6.直至冬瓜煮出透明的颜色
7.将冬瓜过滤出来，冬瓜原汁装入无油无水的瓶中放冰箱冷藏
8.饮用时倒一些冬瓜原汁，然后加入温水或冰水冲调即可。
消暑冬瓜茶
食材明细：
主料： 冬瓜 1000g，
调料： 冰糖 200g，
消暑冬瓜茶的做法步骤：
1.准备好冬瓜，冰糖，黄糖
2.冬瓜切小丁，
3.把黄糖全部倒入冬瓜丁中
4.翻匀黄糖和冬瓜，腌制10分钟，会出好多水
5.加入冰糖
6.盖盖子小火焖煮2个小时
7.过滤
8.冬瓜浓浆和冬瓜茶渣，冬瓜浓浆放入冰箱，要喝的时候，勺2勺，兑开水喝
冬瓜蜜菊茶
食材明细：
主料： 冬瓜 350g，
调料： 冰糖 30g， 红糖 50g，
冬瓜蜜菊茶的做法步骤：
1.冬瓜改刀切成小粒
2.拌入红糖和冰糖搅拌，静置30分钟至冬瓜出水
3.锅内烧开水，下冬瓜丁煮至熟透
4.再放胎菊略煮，沥出液汁即可
龙须燕丸
食材明细：
燕皮(175克)，虾仁(175克)，猪腿肉(175克)，开洋(20克)，地栗(275克)，芹菜末(少许)，盐(7克)，清汤(750克)。
龙须燕丸的做法步骤：
一、将虾仁、腿肉、开洋一起剁成细末；地栗也剁成细末，挤开水分，与虾仁、腿肉、开洋末放在一起，加盐和少洗清汤拌匀，做成４０只丸子。
二、将燕皮用少许清水洒一洒，再用手将它卷软，切成细丝，分别黏在丸子外面。
三、用盘子一只，盘底抹上一层薄油，以防黏底。然后将做好的丸子排在盘中，上笼用旺火蒸熟（约五分钟），取出，用少许热汤冲一冲，使丸子不致过于干燥。
四、用大碗盛好热清汤，将丸子推入碗内，撒上芹菜末即好。
龙须鱼面
食材明细：
新鲜白鱼l条(约重750克)，熟火腿25克，菜心20棵，鸡蛋清50克，鸡清场300克，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱姜汁适量，鸡油5克。
龙须鱼面的做法步骤：
1．将白鱼宰杀、治净，用刀沿脊骨取下两片鱼肉，肉面朝上，用刀背轻拍后，再用刀口刮下鱼肉(约取300克)，置清水盆内浸泡去血水。然后，捞起沥水，置猪肉皮上排斩至细(越细越好)，放入盆内，加精盐3克，葱姜汁、鸡蛋清、味精l克、黄酒2克及适量清水，搅匀上劲成鱼茸。
菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀，熟火腿亦切成小橄榄形，嵌在十字刀口内。
2．锅内放入清水上火，将鱼茸置铵花器内挤成鱼面入清水内，待鱼面变白刚沸时捞起沥水。
3．锅上火，放熟猪油少许，投入菜心加精盐、味精煸熟待用。锅复上火，放入鸡清汤及精盐、味精、黄酒，沸后放入鱼面，再沸时，用湿淀粉勾薄芡，淋入鸡油装盆。菜心围在一周，另放几根水发鱼翅(入味后)于盆中间即成。
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