食材明细:
主料: 芒果 1个,
调料: 椰蓉 适量,
椰香芒果粒粒冰粉的做法步骤:
1.芒果
2.白凉粉
3.椰蓉
4.芒果去肉,少部分切粒,其余果肉加少许水打成果蓉待用。
5.凉粉粉用半碗水搅开,锅内加入两碗水煮开,把凉粉糊倒入,搅拌均匀煮开。遇凉后凝固切成小块,碗内加入果蓉果粒,撒上椰蓉即可。
食材明细:
主料: 澄粉 70g,
调料: 芒果 约500g, 白糖 100g, 水 80-100ml, 糯米粉 200g, 椰丝 适量,
椰丝芒果冻糕的做法步骤:
1.芒果去皮切粒搅拌成茸,糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。
2.倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。
3.摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。
4.取出切块均匀滚上椰丝即可。
食材明细:
椰子1只,土鸡腿3只,红枣15颗,盐1/4茶匙。
椰香鸡的做法步骤:
1、椰子切去上半部1/4、将汤汁倒出备用。
2、鸡腿洗净切大块状,入滚水氽烫后洗净沥干。
3、将鸡腿块装入椰子盅内,倒入椰子汁、红枣及盐,封上保鲜膜入蒸笼蒸50分钟即可。
食材明细:
主料: 玉米 300g,
调料: 德芙原粒什锦巧克力 30g, 荷兰乳牛乳酪牛奶 500ml, 白糖 2大勺,
杏香玉米饮的做法步骤:
1.玉米洗净,用小刀剔出玉米粒。
2.玉米粒及杏仁倒入搅拌机内,加入适量清水搅拌,用筛网过滤汁液待用。
3.过滤好的汁液加入牛奶,小火开煮,撇去浮沫。
4.用勺子不停搅拌,以免糊底,烧开煮熟后加入白糖调味即可。
食材明细:
主料: 面粉 300g,
调料: 鸡蛋 适量, 椰子粉 适量, 玉米淀粉 适量, 元贞糖 适量, 调和油 适量, 芝麻 适量, 长寿深山野蜜 适量, 泡打粉 适量,
芝麻椰香萨琪玛的做法步骤:
1.面粉加泡打粉,打入鸡蛋,加椰子粉。 鸡蛋不能放的过多,面会很黏。但是少了更不行,萨琪玛会不酥软。就拿鸡蛋当水那样和就成,可以选择依次打入,瞬时间旋动,直到盆边无浮粉,成雪花状即可
2.和好的面揉至光滑,这种面会粘手,不要用面粉,而是选用玉米淀粉作为扑粉,就不会粘了。用保鲜膜或湿布盖着发酵20-30分钟
3.发酵好的面用面杖擀成椭圆厚片,比手擀面要厚一些。然后分成四等块。期间如果粘,还是用玉米淀粉当扑粉
4.然后依次切成细条。粗细相当
5.切好的小面条裹上玉米淀粉防粘,摊开
6.抖落掉多余的淀粉,然后下锅炸至黄色,膨胀起来,捞出放入一个大器皿中
7.取一个容器,刷薄油备用
8.冰糖加水,小火熬糖稀,快好时加入桂花蜂蜜,关火,立刻倒入之前炸好的小面条和黑芝麻,迅速搅拌均匀
9.然后倒入之前刷好薄油的容器中,用手按压实
10.待完全冷却后,脱模,切块
食材明细:
主料: 面粉 150g,
调料: 食盐 适量, 黄油 20g, 白糖 2勺, 淡奶油 适量, 椰蓉 适量,
椰香奶酥包的做法步骤:
1.把面粉150克+糖2茶匙+盐少许+干酵母+黄油20克,用后油法和成柔软的面团。发酵至两倍大。
2.发面的过程,制作奶酥。把一个全单的蛋液+适量黄油、一汤匙奶油+适量椰蓉,揉成粘稠的颗粒状
3.做好的奶酥是这样。黄油、奶油和椰蓉的量完全根据鸡蛋的大小。最后做出的奶酥成半凝固状的粘稠颗粒就行。
4.发酵好的面团排气后分成等大的八个剂子,滚圆,在发酵15分钟
5.擀成长牛舌状
6.中间铺上奶酥
7.面包皮折叠包拢
8.擀成牛舌状,用刀在上面划透几道
9.拧成麻花状
10.盘成团,把头尾藏在最下边,放入纸杯。码入烤盘,继续发酵15分钟。刷蛋液。
11.预热烤箱180度,中层,上下火烤20分钟,待面包上色金黄后,盖锡纸,继续烤至自动断电。
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