豆面糕(2)

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了豆面糕(2)，但愿对你的学习工作带来帮助。

食材明细：

江米面500克，豆沙馅300克，炒黄豆面100克，白糖，桂花酱。

豆面糕的做法步骤：

1、江米面加白糖和水搅拌均匀，上屉蒸大火约蒸15分钟，取一小碗，放入豆沙馅和桂花酱搅拌均匀；

2、取一面板，上面撒上一层黄豆面，将蒸好的江米面团放在上面擀成片，抹上拌好的豆沙馅，卷成筒形，切成小块，再滚匀黄豆面，食用时沾上糖汁即可。

天天提示：蒸江米面时，在器皿底层抹少许香油，以免熟后的面粘在器皿底部。

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山药糕(2)

食材明细：

主料：：山药2根，糯米粉适量，

辅料：：糖适量，黑芝麻少许，蜂蜜少许，

山药糕的做法步骤：

1.准备两根山药适量糯米粉。

2.削皮上锅蒸大概20分钟用筷子戳一下能轻轻松松戳过就好。

3.倒入碗中趁热加入适量白糖根据自己口味把它压成山药泥。

4.倒入适量的糯米粉搅拌揉成光滑的面团。

5.切出大小相等的剂子稍微搓一下搓成长条中间稍微大点。

6.上锅蒸8_10分钟。

7.取出刷上蜂蜜撒上熟的黑芝麻就?了。

红豆椰汁糕(2)

食材明细：

主料：：红豆30g，椰奶400ml，玉米淀粉50g，

辅料：：砂糖35g，

红豆椰汁糕的做法步骤：

1.红豆浸泡1小时，加适量水煮熟

2.将红豆、椰奶和砂糖置入料理机中，选择奶昔键运行至结束

3.倒回锅中，加入淀粉

4.煮至浓稠

5.放入容器内

6.晾凉脱模即可

纯手工阿胶糕(2)

食材明细：

主料：：阿胶250g，

辅料：：黑芝麻250g，核桃仁250g，黄酒250g，老冰糖200克，红枣250克，枸杞子150克，

纯手工阿胶糕的做法步骤：

1.把核桃仁，黑芝麻分别炒香

2.红枣去籽放烤箱100℃烤五分钟

3.阿胶打成粉，冰糖敲碎一起放进黄酒里用砂锅慢慢熬煮直至浓稠可挂旗样

4.放进其余的材料一起搅拌均匀

5.压平整放置一晚后切片

6.装进袋

7.真空包装

8.包装完成

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