食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上桂花酸梅汤(2)，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
乌梅30克，甘草30克，山楂30克，陈皮15克，洛神花15克，糖桂花适量
桂花酸梅汤的做法步骤：
第1步准备好原材料， 并将它们用清水冲洗一下；将原料全部放入一次性调料包袋中；
第2步烧锅水， 将调料包放入；大火煮开，再转为小火煮上30分钟--40分钟；
第3步让调料包一起泡着， 放凉， 再捞出来；温热时加入糖桂花搅拌均匀即可；
第4步完全摊凉后再放入冰箱中冷藏一个小时味道更好。
小贴士：
1. 乌梅、 山楂、洛神花是2份；甘草和陈皮1份即可，约120克，都放入调料包中，加入三至四升水， 一起煮上三十分钟至四十分钟；2. 为了充分的利用， 可以再加入一升水将调料包重复煮一次， 再将两次的水混合；3. 摊凉至温热时，加入适量的糖桂花调味；当然也可以加入冰糖等， 按个人喜好。
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桂花陈皮酸梅汤
如今已经是夏季的尾巴了，秋天就快到了，又将是桂花飘香的季节，除了桂花糕，桂花饼，做一碗桂花陈皮酸梅汤味道也是极好的。
桂花陈皮酸梅汤
材料：乌梅75克山楂50克甘草5克陈皮10克干桂花1大勺开水1000毫升凉水2000毫升
调料：白糖适量
制作：
1、将乌梅、山楂、甘草、陈皮清洗干净。
2、放入锅中，倒入开水浸泡5小时。
3、将凉水倒入另一口锅中，煮开后晾凉。
4、将装有材料的锅放置于灶上，盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮1个小时。
5、煮好后用筛网过滤出汁。
6、再将汁通过筛网倒入凉白开中。
7、放入白糖，搅拌均匀。
8、撒入干桂花，搅匀，晾凉后放入冰箱冷藏几小时后即可。
小贴士：
1.此方子熬出来的量较多，可根据需要按比例调整用量。
2.饮用时加入少许冰块味道会更好。
小编有话说：夏季喜欢喝冰镇的酸梅汤，如果到秋季比较冷的时候也可以煮热的喝，味道也是很好喝，而且还有桂花的香味。
桂花酸梅汤的做法
材料：
乌梅10粒，山楂干12个，桂花适量，冰糖适量，
桂花酸梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟
步骤2，砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟
步骤3，最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏
古法酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅6粒，
辅料：：甘草少许，枸杞少许，
配料：：大块冰糖1块，蜂蜜少许，
古法酸梅汤的做法步骤：
1.准备好乌梅、甘草、枸杞、冰糖。
2.准备好蜂蜜。
3.将盘子中所有东西加适量水，放入锅中
4.大火煮开5分钟，转小火，放入蜂蜜。3分钟后关火。
5.放入冰箱冷藏，饮用时倒出即可。
自制酸梅汤
乌梅山楂泡1小时以上，然后把乌梅切切碎，和山楂，洛神花，陈皮一起加约2升水煮1小时~冰着喝可过瘾了，比外面饮料可强多了，就是觉得忒费糖啊
材料：
主料：乌梅10几颗，，
辅料：玫瑰茄3-4朵，陈皮3-4条，冰糖1大把，开水适量，
自制酸梅汤的做法步骤：
1. 乌梅山楂泡1小时以上，然后把乌梅切切碎，和山楂，洛神花，陈皮一起加约2升水
2. 煮1小时~冰着喝可过瘾了，比外面饮料可强多了，就是觉得忒费糖啊
萝卜酸梅汤
食材明细：
萝卜250克，梅子10克，盐4克
萝卜酸梅汤的做法步骤：
1. 将新鲜萝卜洗净切成薄片；
2. 萝卜片与酸梅同放入砂锅中，加清水三碗；
3. 先用大火，煮沸后改用小火，煎至一碗半汤；
4. 用精盐调好味，去渣饮用。
小贴士：
1. 萝卜性味辛甘，凉，入肺、胃经；2. 功能消积滞，化痰热，下气，宽中，解毒；3. 酸梅，为梅子腌制而成，常用作菜肴之调味品；4. 性味酸，平，入肝、脾、肺大肠经，功能下气生津；5. 萝卜酸梅汤以萝卜为主料，配以酸梅，共奏宽中行气，化积滞，下气生津，化痰热之效；6. 适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、嘈杂、腹胀、胁痛、烦燥、气进等症。萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
消暑酸梅汤
食材明细：
主料：：乌梅6个，山楂30克，甘草5克，枸杞少许，
辅料：：冰糖适量，
消暑酸梅汤的做法步骤：
1.准备好材料；
2. 除冰糖外，所有材料洗干净加水浸泡半个小时；
3.锅中加水1500毫升，把浸泡好的材料倒进去，烧开后小火慢煮30分钟；
4.加冰糖适量再煮10分钟即可。
桂花酸梅汤――夏天的秘密的做法
你知道夏天和什么超配的吗？闭上眼睛，第一个从脑海里蹦出的是这三个字：酸梅汤！酸梅汤！！酸梅汤！！！就像你想到冬天，就会想到热腾腾的火锅那样直接粗暴。外面的酸梅汤总是好像差了那么一点点，或者更严重的被稀释千万遍，最后只能喝到薄薄的酸味，一点都不满足！自己煮的酸梅汤口味很棒，好好喝！真正比市场上的酸梅粉冲饮和瓶装酸梅汤更好喝，更健康哦！这个桂花酸梅汤用的8种食材根据对比尝试，选用了新疆的桑葚干和晒干的乌梅。同样是桑葚，河北和福建的好像比新疆的少了一点厚实和甜润；同样是桂花，也分几个级别，用的这个桂花，一点点，香气就很足；当然重要的是乌梅，乌梅有烟熏乌梅和晒干乌梅，这两种我都尝试过，口感各有千秋，后来咨询过中医朋友，得到的答案是晒干的好，坚决选用晒干乌梅！做给家人吃喝的东西，每一样都想选比较好的食材，不愿将就，这样煮出来的桂花酸梅汤，那个味道真的是……满满的满足！！！
材料：
乌梅50g，山楂20g，洛神花10g，薄荷叶2g，甘草3g，陈皮30g，桑葚10g，桂花5g，冰糖150g，，
桂花酸梅汤――夏天的秘密的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，将食材（桂花除外）用清水洗一遍。
步骤3，将食材（桂花除外），用无纺布袋或者纱布包裹一下，这样煮出来的酸梅汤就不用再过滤啦。
步骤4，放入锅内，加入3L水，浸泡1小时。
步骤5，将浸泡后的食材大火煮开。
步骤6，加盖，转小火继续煮40分钟。
步骤7，关火前5分钟放入150g冰糖和适量桂花。
步骤8，成品。
步骤9，放凉后放入冰箱冰镇一下会更酸甜可口呢！
红萝卜酸梅汤
食材明细：
红萝卜300克，乌梅40克，白砂糖8克
红萝卜酸梅汤的做法步骤：
1. 大红萝卜1个，去皮和蒂，切片，用水洗净。
2. 酸梅（乌梅）用水洗净。
3. 酸梅、大红萝卜一起放入瓦煲内，用适量水，猛火煲至滚
4. 用慢火，续煲90分钟。
5. 酌加砂糖调味，即可食用。
小贴士：
1. 此汤清热解毒、化滞、生津止渴。可2. 防止肠胃积滞、烦躁不安的症状出现。3. 由于饮食积滞而导致胸翳不适、肚腹鼓胀、口干烦躁、4. 发热气，都可以用此汤作食疗。5. 体弱、胃酸过多、胃或十二指肠溃疡之人，不宜。6. 饮食过饱、胸翳不适、肚腹胀满红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。乌梅：忌与猪肉同食
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