食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《盐水河虾(2)》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
河虾适量
盐水河虾的做法步骤：
1.河虾剪去虾须，用清水洗净，沥干水。
2.炒锅洗净，倒入清水，用大火烧开，再放入葱结，姜片，精盐，待香味溢出，盐粒溶化，即放入河虾，烹入黄酒，加少许花椒，用大火烧煮，见虾壳发红，体形卷曲，肉质收缩，虾脑清晰可见时，便已成熟，立即用漏勺捞出，置盘内冷却后食用，也可连汤带虾一起倒入大碗，冷却后随吃随取。
97msw.Com扩展阅读
盐水小河虾的做法
材料：
新鲜河虾、葱姜、盐。，，
盐水小河虾的做法的做法步骤：
步骤11，.小河虾清水洗净，葱姜切段、片备用。2.锅中放清水，倒入河虾，水量差不多要漫完河虾。3.加葱姜片大火煮开。4.开锅后加少许盐调味，焖一两分钟即可。
盐水猪肝(2)
食材明细：
主料：：猪肝适量，
辅料：：花椒适量，花椒面适量，辣椒面适量，八角适量，白酒适量，香叶适量，桂皮适量，盐适量，
盐水猪肝的做法步骤：
1.猪肝用水泡两个小时，中间换两次水。目的：泡出血水，去腥味。
2.花椒面、辣椒面、盐炒变色，出香味。
3.趁热抹到猪肝上面。
4.猪肝和炒香的料一起放入保鲜袋，再倒入一点白酒。白酒可以去腥味，也更容易刺激出调料的香味。
5.把猪肝在袋子里蹂躏一下，让猪肝更入味。放入冰箱，腌一晚上。
6.锅中加水，加入八角、桂皮、香叶、花椒煮开。
7.猪肝放入锅中，保鲜袋中的汁也一起倒入锅中。中小火煮15到20分钟。
8.放凉切片。煮熟的猪肝要是不着急吃，可以在锅中放凉再取出，经过浸泡的猪肝，更入味。
盐水虾(2)
食材明细：
草虾适量，姜适量，盐适量，葱适量，料酒适量
盐水虾的做法步骤：
第1步草虾剪去虾须，洗净。姜切片、葱切段锅中放姜片、盐、水煮开后放草虾再次煮开后撇去浮沫，加料酒，转小火五分钟关火
第2步把虾放入冰水中。锅中水加葱段倒入碗中这时做简单的调料，碗中加糖、少许味精、醋、香油，调匀
第3步把冰水中的虾捞出，浸在盐水中，吃时蘸着调料吃
小贴士：
蘸虾调料：醋、糖、香油、味精
油爆河虾(2)
食材明细：
活河虾300克，食油，黄油，酱油，糖，味精，麻油，葱花，姜末。
油爆河虾的做法步骤：
选鲜活河虾（每500克约60-75尾）剪去须脚。将炒锅置旺火加热倒入食用油，加热至八成热，投入河虾炸，捞出倒去油。锅内留底油放入葱花、姜末，煸香烹酒，加入酱油、糖、味精、汤略烧，待汤汁稠浓时放入河虾翻匀，淋上麻油出锅装盆堆成塔形。
河虾炒鸡蛋(2)
食材明细：
主料：：小河虾半斤，青尖椒50g，鸡蛋适量，
辅料：：油30g，料酒2匙，盐3g，鸡精2g，
河虾炒鸡蛋的做法步骤：
1.葱6克切片，姜4克切丝，干红尖椒2只切丝，青尖椒切圈。
2.把鸡蛋加料酒一匙打匀。
3.锅烧热后加油，油热后放红椒丝、葱、姜，炒香后放虾，放料酒翻炒一下，放青椒，加盐.鸡精，翻炒至虾全部变色。
4.倒入蛋液，改小火待蛋液凝固后翻面，两面全凝固后关火。
5.装盘上桌，香辣补钙哟??
小贴士：
炒虾时变色即可，炒过了虾硬口感差。我用的尖椒不很辣，怕辣的可去掉干辣椒。
香酥小河虾(2)
食材明细：
新鲜小河虾适量，面粉适量，盐少许
香酥小河虾的做法步骤：
第1步新鲜小河虾洗净，摘去杂质洗净沥干水分备用；用盐及少许面粉将小河虾拌匀，放入倒入油的热锅中中火炸熟即可。
小贴士：
炸虾较费油，但炸后的虾油炒菜拌面味道都很好，所以可以适量的多放些油。
盐水鸭(2)
食材明细：
光鸭1只(重约1000克)，精盐100克。
盐水鸭的做法步骤：
（1）将鸭洗去血水、漂净，鸭身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。
（2）把鸭放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可。
球赛美味辅食 盐水河虾的做法
最近大家都在半夜爬起来看球赛这道菜简单解馋又不容易长脂肪，很简单de做法却是最原始鲜美的小时候的味道参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
河虾400g，盐一勺，料酒2勺，葱段2块，姜片3片，，
球赛美味辅食 盐水河虾的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的河虾，这个季节的籽虾很鲜美，加盐冲洗干净控干水分备用
步骤2，锅中下水加入葱段姜片，至水开
步骤3，加入河虾淋入料酒和盐
步骤4，两开后出锅盛入汤碗，大功告成
喜欢《盐水河虾(2)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了河虾的营养价值专题，希望您能喜欢！
