从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，正是因为有了美食，我们对人生有了更多期待，有好美食，才有了好心情，故而美食的意义非同一般。你是否也是这样认为的呢？经过小编精心整理，推出果仁菠菜(1)，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
菠菜适量，花生米适量，腰果适量，生抽适量，陈醋适量，盐适量，味精适量，香油适量
果仁菠菜的做法步骤：
第1步锅内放少许油,然后放腰果炸成金黄色捞出!再放花生米,也炸成金黄色捞出来菠菜择洗干净,锅内放水烧开,然后放菠菜稍微烫一下,马上捞出来放凉水盆中
第2步将菠菜攥出多余的水分,放案板上切段将切好的菠菜放盆中,加少许盐 味精,生抽 ,醋 香油拌匀
第3步最后撒炸好的花生米和腰果即可
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猪肝拌菠菜(1)
食材明细：
熟猪肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，酱油，醋，味精，盐，蒜泥，香油各适量。
猪肝拌菠菜的做法步骤：
1、将猪肝切成小薄片，海米用温水浸泡好。
2、将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出，再放入凉开水中投凉，控净水；将香菜择洗干净，切成2厘米长的段。
3、将菠菜放在盘内，上面放上猪肝片、香菜段、海米。
4、取一碗，放入盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油，兑成调味汁，浇在菜上即成。
5、注意兑成的调味汁不要过咸、过酸，要咸酸适中，否则菜就失去了清香。
果仁土司怎么做好吃 果仁土司
果仁土司
双11抢购的核桃终于收到了，这么些天简直急死了，随之而来的就是消灭消灭再消灭。这不，吐司里也放了点核桃仁和葡萄干，结果还真是很好吃，但是不知道为啥，同样的时间烤
食材配方
主料：
高筋粉
300g牛奶
150g辅料：黄油
20g盐
1g白砂糖
35g酵母
3g奶粉
30g鸡蛋
1只核桃仁和葡萄干
适量
做法 共9个步骤
1.核桃压出核桃仁，用刀切碎，葡萄干也切碎。
2.材料用厨师机揉成能拉出薄膜的面团，注意黄油要基本成团之后再放。
3.放入果仁继续揉几分钟。
4.用手整理成光滑的面团，放入温暖处发酵。
5.发酵成两倍大小左右，用手戳洞不回缩即可。
6.面团取出按压排气之后分割成3个大小相等的剂子，然后滚圆松弛15分钟。
7.每一个剂子都擀卷再擀卷。
8.卷好的剂子放入吐司盒中，进烤箱二次发酵。注意在烤箱里要放一小杯水来保持湿度。
9.发酵至9分满，即可盖上盖子，185度烤50分钟。
果仁巧克力曲奇怎么做好吃 果仁巧克力曲奇
果仁巧克力曲奇
曲奇口味，众口难调，有喜欢巧克力口味的，有偏爱坚果的，有嗜好纯黄油的……若是准备若干种茶点，实在繁琐，准备一种，又担心个人口味……干脆，混搭一个曲奇，你一定能在
食材配方
主料：
黄油
113g杏仁碎
1/2杯葡萄干
1/2杯巧克力豆
1/2杯面粉
1.5杯辅料：
鸡蛋
2个糖
3大勺做法 共4个步骤
1.杏仁用烤箱烘熟；黄油溶化，加入杏仁，葡萄干，巧克力；加入糖，混合均匀
2.逐个加入鸡蛋，搅拌均匀
3.筛入面粉，揉成团，包在保鲜膜内冰箱冷藏使面团变硬
4.面团切成块，烤箱预热170C， 烤约15-20min
自制果仁馅怎么做好吃 自制果仁馅
自制果仁馅
五仁馅，顾名思义就是五种果仁。我突发其想的想改变下原有的五种果仁固定模式，在其原来的基础上又多增加了几种爱吃的果仁。都是“吃货”惹的“货”啊！呵呵，自己尝试过了
食材配方
主料：
花生
500g生核桃
200g杏仁
200g瓜子
200g榛子
200g松籽
200g蚕豆
200g西瓜籽
200g开心果
200g培根果
200g腰果
200g生黑芝麻仁
100g生白芝麻仁
100g熟糯米粉
500g辅料：花生油
50g盐
10g转化糖浆
100g白糖
200g桂花酱
1瓶白酒
20ml做法 共26个步骤
1.选用当年优质生花生，放入烤箱烤熟，用大走锤擀碎
2.去掉红皮备用
3.选用优质的生核桃
4.去除核桃仁后用烤箱烤熟
5.用大走锤擀成碎粒备用
6.选用优质杏仁
7.杏仁用大走锤擀碎
8.选用带皮生瓜子，放入烤箱烤制成熟
9.瓜子扒皮备用
10.选用优质大榛子，去掉外壳
11.用大走锤擀成碎粒备用
12.选用优质松籽，千万不能用不新鲜的。去掉外壳，不用擀制。
13.选用优质西瓜籽，去掉外皮备用
14.选用优质蚕豆，去掉外皮
15.用大走锤擀成碎粒备用
16.开心果去掉外壳
17.开心果擀成碎粒备用
18.选用优质培根果，去掉外皮
19.培根过擀碎粒备用
20.选用优质腰果
21.腰果擀成碎粒备用
22.将黑，白芝麻烤熟备用
23.糯米粉放蒸锅蒸30分钟，擀碎后用网筛筛一下备用
24.所有的果仁放入盘中，加入白糖，酒，盐，糖浆，桂花酱，转化糖浆和糯米粉，抄拌均匀
25.品种齐全的果仁馅就做好了，根据需要品种攥成团。可以制作月饼，酥饼等各种烤制或烙制的果仁馅的美食。
26.很漂亮吧！
果仁去皮有妙招
曾听过不少好妈妈抱怨，像红枣、蚕豆、莲子、栗子这些果仁，虽然好吃，但剥皮却是一件相当麻烦的事。又是蒸又是砸，但效率并不见提高，实在是很浪费时间。其实，处理这些“害羞”的果仁是需要一些小技巧的。以下这些小妙招，希望为大家提供一些帮助。
枣皮：把干枣放入水中浸泡3小时后，放入锅中煮沸，等大枣完全泡开发胖后，再捞起来剥皮就容易了。
土豆皮：土豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮。
莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间，剥莲子皮的正确方法是将莲子洗一下，放入刚烧开的滚水中，加入适量的碱，稍焖片刻，将莲子倒出，用力揉搓，莲子皮就会很快脱落。
蚕豆皮：把干蚕豆放在陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水焖上几分钟即可将蚕豆皮剥下，但其豆瓣要用水冲，以除去其碱味。
核桃皮：将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟取出，放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁。把去壳果仁放在开水中烫4分钟，用手轻轻一捻就能把皮剥下。
栗子皮：先用滚烫的水把栗子泡一下，这样可使内膜和栗壳粘在一起，敲开栗壳便可得到干净的栗子；也可将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗膜就会脱去。还可将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水淹没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落。
核桃壳:将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟，然后取出放入冷水中泡3分钟，捞出后逐个破壳，就能取出整个果仁。把果仁放在开水中烫3~5分钟，用手轻轻一捻，果仁的皮就立即脱落了。
果仁软心巧克力怎么做好吃 果仁软心巧克力
果仁软心巧克力
情人节给老公送了我自己亲手做的巧克力，是混合着坚果味道和浓浓酒香的软心手工巧克力哦，老公很高兴，呵呵
食材配方
主料：
黑巧克力
300g鲜奶油
1/4杯辅料：黄油
15g朗姆酒
2大勺大杏仁
8粒
做法 共8个步骤
1.原料大集合
2.黑巧克力200g坐熔，调温备用 巧克力模涂油
3.倒入巧克力浆，转动模具使其图案每个面都均匀沾上巧克力浆，倒出多于部分，将模具边缘擦干净 放冰箱冷藏至硬
4.软心制作：100g黑巧克力隔水熔化，这里不需要调温，因为不是用在表面，但是也要控制温度不要超过50度，否则产生颗粒口感就不好了。加入鲜奶油和黄油搅拌均匀，冷却备用
5.软心馅降至室温后加入朗姆酒拌匀。温度太高酒精容易挥发，风味就不那么浓郁了
6.将软心馅填入模具中，每个插入一颗大杏仁。 尽量不要让底部的馅与壳之间有空隙，底部的空隙最后倒巧克力浆时也很难填满，容易造成脱模失败
7.再取少量软心馅盖住大杏仁，尽量使其位于整个巧克力中心
8.倒入巧克力溶液封口，在操作台上轻轻振几下，将气泡排出，放冰箱冷藏至硬 脱模，完工
坚果仁肉酱披萨怎么做好吃 坚果仁肉酱披萨
坚果仁肉酱披萨
填满披萨馅料的时候，抓一把开心果仁和松子仁撒在上面，仅仅多了这一小步，就会带来意想不到的惊喜口感。松软爽脆的饼皮，奶香浓郁的馅料，吃起来还夹杂着香脆的坚果仁，口
食材配方
主料：
高筋面粉
70g低筋面粉
30g水
65g橄榄油
7g细砂糖
5g干酵母
1g盐
1g奶粉
4g辅料：瘦肉
100g橄榄油
15g蒜
2瓣番茄酱
少许烤肉酱
50g黑胡椒粉
少许蘑菇
5朵洋葱
1/2个马苏里拉芝士
80克
做法 共20个步骤
1.把制作pizza面饼的所有材料准备好；
2.将面饼材料揉成光滑面团，放在温暖处发酵；
3.待面团发酵到2倍大即可；
4.把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟，再用擀面杖把面团擀成约8寸大小的圆形面饼，放入冰箱冷藏定型30分钟；
5.等待面团的时候，可以准备好馅料的材料；
6.肉切丁，蘑菇、蒜切片，洋葱切丝，马苏切丝；
7.锅烧热，放少许油，烧热后放入蒜片爆香；
8.加入少许黑胡椒粉；
9.炒匀后加入烤肉酱；
10.再加入少许水，小火翻炒至浓稠；
11.料汁浓稠之后，盛出待用；
12.另起锅，不加油，将蘑菇炒软；
13.再将洋葱丝炒软；
14.另起锅，加少许油，放入肉丁；
15.稍稍翻炒，加入烤肉酱；
16.炒匀并炒至料汁收匀；
17.披萨盘涂一层油，放入松弛后的面饼，用叉子叉一些小孔，涂一层番茄酱，撒少许马苏；
18.铺上炒好的肉丁，铺匀；
19.再撒一层马苏，撒上蘑菇和洋葱丝，表面撒上松仁和切碎的开心果仁；
20.最后再撒少许马苏，放入200度预热好的烤箱，烤约18分钟即可。
菠菜汤
食材明细：
菠菜500克，猪油(炼制)25克，酱油3克，盐3克，味精2克，姜4克
菠菜汤的做法步骤：
1. 菠菜洗净，切成1.7厘米长的段，并用水略焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2. 汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。待汤开后即可。
小贴士：
清淡可口。补铁。促血，补脑。
菠菜松
食材明细：
菠菜300克，鸡胸脯肉75克，金华火腿30克，虾米15克，香菇(鲜)30克，豆腐干30克，色拉油30克，姜10克，胡椒粉2克，盐2克，香油5克
菠菜松的做法步骤：
1. 菠菜洗净，切成2厘米长段状，放入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟后取出，倒入冰水中泡凉，取出沥干后，置大盘备用，鸡胸肉剁成泥状备用；姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。
2. 取一烤锅，放入30克油，以强微波8分钟预热后，倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次，再放入以强微波4分钟炒香。
3. 取出炒香的材料，趁热拌入胡椒粉、盐、香油，铺撒在菠菜上即成。
白巧克力果仁布朗尼怎么做好吃 白巧克力果仁布朗尼
白巧克力果仁布朗尼
布朗尼算是难度系数比较低的西点，失败率很低哦，出来的味道也绝对不差，问题是从来只有黑的布朗尼，白的可真的是头一次见，最重要的是里面一个重要的材料可可粉是黑的可没
食材配方
主料：
白巧克力
100g低筋面粉
80g辅料：奶粉
20g香草粉
5g莱姆酒
10ml
做法 共6个步骤
1.果仁捶烂备用，白巧克力隔水加热溶化，牛油室温放软或加热溶化。
2.牛油加入砂糖打至无颗粒状后加入鸡蛋用电动打蛋器打至呈乳白色，体积膨胀2倍。
3.加入一半果仁搅拌均匀后依次加入溶化的白巧克力和奶香粉低粉香草粉混合的面粉快速轻轻搅拌均匀。
4.蛋糕模型底部铺上油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面，撒上果仁。
5.烤箱180度预热10分钟后改170度烤箱中层170度烤25分钟后改160度烤10-15分钟即可。
6.取出放凉后即可脱离模型享用，表面可浇白巧克力汁或糖粉。
瘦肉菠菜煲
一个人也可以吃好火锅，简单方便操作
材料：
一块瘦肉，
瘦肉菠菜煲的做法步骤：
1，将肉，大蒜，生姜，浓汤宝，尖辣椒，蒜苗准备好
2，将肉洗净切薄片
3，将菠菜用冷水浸泡一会，在清洗干净
4，准备一个煲，将猪肉浓汤宝放入煲中
5，在煲里放入适量的冷水
6，将切好的肉片放入煲中
7，将尖辣椒洗净切成段放入煲中
8，在水面滴少许油
9，大火煮开，加入适量的盐
10，煮开后，转中火，放一勺鸡精
11，将一勺生抽放入调味
12，将蒜苗洗净切段放入
13，将洗干净的菠菜放入
14，菠菜烫熟就可以关火了
杏仁菠菜怎么做好吃 杏仁菠菜
杏仁菠菜
菠菜是春天里最常吃的菜之一。它有着多种的吃法。今天在这里为大家介绍凉拌的【杏仁菠菜】，相信大家在饭店用餐时是会经常看到这种凉菜的。这是我学来的，供大家分享。 菠
食材配方
主料：
杏仁
5g菠菜
250g辅料：姜
1块蒜
3瓣香醋
10ml盐
5g小磨香油
5ml
做法 共6个步骤
1.这是我家阳台泡沫箱里的小菠菜。经过一个冬天后，沐浴着春天的阳光，蓬蓬勃勃的伸展着枝叶。这也是无农药的。
2.把摘下的菠菜洗净置盘中待用。
3.把蒜和姜切成末待用。
4.锅置火上加入水烧开后放入菠菜烫熟。
5.烫熟的菠菜捞出后捏去水分，切成寸断放入碗内加上姜末、蒜末、香醋、盐、香油拌匀。
6.取一碗，在碗底摆上杏仁，再放放入拌好的菠菜压实。然后再把造好型的菠菜倒扣在准备好的盘中即成。
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