食材明细:
主料::西葫芦1个,海米1把,
辅料::植物油适量,盐适量,淀粉1勺,
海米瓜片的做法步骤:
1.西葫芦切菱形片,葱切片
2.小碗中放入一勺淀粉,一把海米,放入适量清水调匀
3.锅里放入适量植物油,爆香葱片
4.放入瓜片翻炒
5.放入半小碗清水,适量盐翻炒,这样能保持瓜片的绿
6.待水份耗干,瓜片变软,放入小碗中的调料,大火翻炒均匀关火
7.成品,颜色鲜亮,口感清爽
食材明细:
主料::黄瓜适量,罗勒适量,
辅料::大蒜适量,
配料::盐适量,生抽适量,糖适量,烹调油适量,
罗勒瓜片的做法步骤:
1.材料图。
2.黄瓜洗净切片。
3.大蒜去皮切片
4.炒锅倒油,下入瓜片煎炒。
5.煎至瓜片变软变色。
6.下入罗勒叶。
7.翻拌均匀。
8.淋生抽。加一点盐和糖调味儿。
9.出锅即可。
小贴士:
1、瓜片尽可能切的厚薄一至。
2、罗勒可以换成紫苏,荆芥等。
食材明细:
主料::黄瓜一条350克左右,鸡蛋2枚,水发木耳80克,
辅料::胡萝卜50克调色,
配料::盐适量,葱适量,姜适量,糖少许,香油少许,醋少许,
木樨瓜片的做法步骤:
1.木樨瓜片食材。
2.黄瓜和胡萝卜切片、木耳洗净摘去根蒂撕成块。
3. 炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋炒散至熟备用。
4.另起锅油热放入葱姜炸香。
5.然后放入胡萝卜翻炒。
6.在放入木耳翻炒。
7.然后再放入黄瓜片翻炒。
8.在放入鸡蛋翻炒。
9.放入盐、少许糖翻炒均匀,淋入少许醋和香油翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、 要想鸡蛋滑又嫩,鸡蛋液稍微加点水。
2、 胡萝卜要先放,因为胡萝卜含有的维生素A是脂油性维生素,翻炒 一下更有利于吸收。
3、 我没有放味精和鸡精,喜欢的朋友自己可以酌情放。
食材明细:
主料::黄瓜400g,
辅料::尖椒100g,猪肉100g,葱适量,姜适量,油适量,水淀粉适量,
配料::生抽适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
炒瓜片的做法步骤:
1.材料:黄瓜400g、尖椒100g、猪肉100g、葱姜。
2.将黄瓜切象眼片。
3.把尖椒切斜片。
4.猪肉切片。
5.把葱姜切粒。
6.起锅热油,中火爆香葱姜。
7.放入肉片炒匀。
8.开大火,烹入少许料酒。顺着锅边,倒入适量生抽,加适量清水。
9.放入尖椒炒匀。
10.放入瓜片。
11.炒匀后,加盐、味精调味,淋入水淀粉勾薄芡。
12.待芡汁糊化,出锅装盘。
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