俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着历史的演变，这些食疗方法很多是经过时间验证的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？因此，栏目特意整理了鲜番茄汤，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
番茄50克，面包10克，番茄酱25克，植物油15克，盐1克，味精1克
鲜番茄汤的做法步骤：
1. 将番茄洗净，用沸水略烫后，去皮，去籽，切成丁；
2. 汤锅置火上，放入油烧热，投入面粉炒拌至呈黄色；
3. 再放入番茄酱，炒出红油；
4. 慢慢将鸡汤倒入，随倒随搅；
5. 并立即加入味精、精盐、番茄丁拌匀；
6. 起锅盛入汤盆内即成。
小贴士：
为使此菜口感更好，需备鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。1. 番茄味甘、酸，性微寒，入肝、脾、胃经；2. 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝之功效；3. 《陆川本草》谓其曰：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”；4. 此外《食物与治病》一书中还提到番茄有“平肝”作用；5. 因此，临床上除用于热病后口渴，还用于治疗高血压、眼底出血等症。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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鲜番茄香肠意粉
食材明细：
幼细意大利面（选幼细的比较快熟）小半包，西红柿，香肠粒，糖
鲜番茄香肠意粉的做法步骤：
1.先把西红柿和香肠粒煮熟，记得放糖。
2.烧开一锅水，把面条顺着锅边放入锅中煮。
3.盖着盖子中火煮4分钟左右，试试面条软了就OK。
4.拌上刚才做好的玉米肠鲜番茄酱，就成了美味的意粉啦！！！
开胃番茄汤
食材明细：
小鱼干，冬菜，番茄（2-3粒），菜心（1棵），豆腐，猪肉碎
开胃番茄汤的做法步骤：
1、首先先用小鱼干和冬菜熬成汤底。
2、之后把切好的番茄丁加入汤内、煮至出味。
3、之后把剁好的猪肉碎腌制（腌料：蚝油、酱油、花雕酒、玉米粉），再加入少许冬菜、捏成肉丸，再把肉丸放进汤头里面。
4、之后再加入菜心和豆腐。
5、最后为汤头加点盐调味即可。
小贴士：
这汤头也可以配米粉或米饭一起吃。
山楂番茄汤
食材明细：
番茄200克，山楂15克，大葱10克，盐5克，姜2克，植物油20克
山楂番茄汤的做法步骤：
1. 将山楂洗净，去核后切成片；
2. 番茄洗净后一切两半，再切成薄片；
3. 姜切成片，葱切段；
4. 将素油放入热锅内，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；
5. 放入番茄、山楂、盐及1000毫升清水；
6. 用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即成。
小贴士：
本品具有消食散瘀、降脂降压之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用。番茄：西红柿忌与石榴同食。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
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