食材明细:
主料::羊排2斤,
辅料::胡萝卜2根,青蒜适量,
配料::冰糖1块,老抽1大勺,鸡精1小勺,盐适量,
冰糖炖羊排的做法步骤:
1..羊排剁好加萝卜焯水。
2.洗净血沫沥干。
3.胡萝卜去皮切滚刀块。
4.油锅里面煸炒几秒钟盛出。
5.爆香姜片。
6.加入羊排。
7.加入老抽炒匀。
8.加入啤酒,冰糖。
9.烧开改小火炖到羊肉酥烂,加入盐,煸好的胡萝卜。
10.改大火烧几分钟加入青蒜。
11.加点味精调味盛出就可以。
小贴士:
焯羊肉加点萝卜,花椒可以去除羊肉的膻味
食材明细:
主料::马面鲀适量,
辅料::猪肉适量,虾肉适量,葱适量,姜适量,辣椒适量,香菜适量,
配料::精盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,香油适量,
马面鲀粥的做法步骤:
1.1.把马面鲀剥皮后的洗净待用
2.2.虾肉去壳
3.3.猪头切片
4.4.姜、辣椒切丝、芹菜、葱切粒
5.5.先烧热油放辣椒和姜爆香
6.6.再下猪肉,翻炒几下
7.7.再下鱼另加半碗水
8.8.盖上锅盖
9.9.好了先关火,把它倒进粥里
10.10.最后把剩下的虾、葱、芹菜全放进去大火烧开,放入调料:盐、鸡精、胡椒粉、几滴香油
11.11.可以吃啦 呵呵
食材明细:
葡萄干200克,面粉150克,玉米粉25克,泡打粉1.2克。猪油75克,砂糖60克,柠檬汁3克,牛奶50克,水250克,糖色适量,精盐2.5克。
葡萄面排的做法步骤:
将葡萄干洗净,加糖,适量水煮沸后,放入玉米粉调匀,加柠檬汁、糖
色调好口味煮至微沸;备用。
先将猪油、面粉放在一起拌匀后,加盐、牛奶,泡打粉用力混和成面团,分成2块面团,擀成约2毫米厚的面片,将一块面片摊入排模内,切去多余边缘,放进烤箱烤至6成熟时取出,倒入葡萄干煮液,待冷后再盖上另一块面片,切成边缘,涂上鸡蛋糊,用餐叉划花纹,再放进烤箱烤熟。食用时每份切一块装盘即可。
相信《冰糖排马面》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了肉酱面专题,希望您能喜欢!