没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的大豆甜桔梗猪腰汤，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
猪腰2个，大豆芽250克，甜桔梗60克，党参60克。
大豆甜桔梗猪腰汤的做法步骤：
（１）猪腰洗净，开边切去白脂膜，切片，用适量酒、油、盐拌匀。
（２）大豆芽洗净，去根；甜桔梗、党参洗净。
（３）把甜桔梗、党参放入煲内，加清水适量，武火煮几沸后，加入大豆芽，文火煲１５分钟，再加入猪腰，煲１５分钟，调味供用。
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大豆芽荠党参猪腰
大豆芽菜和中药荠(又名甜桔梗，中药店有售)党参滚猪腰能滋胃润燥、益气生津，特别适宜时下饮用。
猪腰即猪肾，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止。大豆芽能益气和中、生津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素。荠如《得配本草》说有“解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”。党参能补中益气、健脾生津。合而为汤，滋肾益脾利肺，则可生津润燥、止渴止咳。本汤是根据古医书《备急千金要方》中猪肾荠化载而成，既是秋暑日家庭靓汤，又为糖尿病患者食疗汤品。
材料：大豆芽菜250克，荠、党参各25克，猪腰2个，生姜3片。
烹制：大豆芽菜洗净，去根；荠、党参洗净，稍浸泡；猪腰洗净，切开边去白脂膜，切为薄片，用调料拌腌一下。先把中药和清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸滚10分钟，加入大豆芽改文火滚15分钟，下猪腰滚至熟，调入适量食盐便可。
推荐：广东省中医院药师佘自强
点题教煲汤
读者江女士：我近两三年来每天醒来嘴巴都很苦，像吃了黄连一般，喝什么汤好呢？
佘自强：可试一下喝苦瓜(清热)蚝豉(坠火)黄豆(宽中行气)煲猪骨(减低寒性)。
读者李先生：请教如何煲海参？我煲的海参又苦又涩。
佘自强：海参一般是加入石灰保存的，所以煲海参前要先浸泡6~7个小时，冲洗干净。加入圆肉瘦肉一起炖，现在吃正好能起到补心肺的功能，益心健脾。
猪腰汤
食材明细：
主料：：猪腰子2个，鸭蛋三个，
辅料：：姜适量，米酒适量，盐适量，
猪腰汤的做法步骤：
1.猪腰子两个
2.鸭蛋煎成荷包蛋
3.猪腰子切片
4.姜拍碎
5.猪腰子过一遍水，放适量米酒去腥
6.荷包蛋加水煮开，放姜，放猪腰片，再放适量米酒
7.煮熟放适量盐就可以啦
8.成品图
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