食材明细:
干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,葱末5克,姜末5克,猪油25克,肉汤适量。
干贝猪肉汤的做法步骤:
1、将干贝放入碗中,注入温水浸泡洗净,放入炖盅,注入清水,上笼蒸透取出。
2、猪肉洗净,放入沸水锅内氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。
3、锅置火上,放入猪油,煸香葱、姜,加入肉丝,烹上料酒,偏至水干,注入肉汤,加入干贝、肉丝,煮至肉烂,撒上青菜,用味精调昧,烧开即成。
4、注意干贝泡发应用冷水或温水,忌用开水和热水。
食材明细:
主料::猪肉200g,蘑菇200g,生姜适量,葱花适量,
辅料::淀粉两勺,生抽1勺,盐1勺,芝麻油适量,
猪肉蘑菇汤的做法步骤:
1.猪肉剁成末,放淀粉,生抽,姜末,搅拌均匀
2.蘑菇用水洗下,撕成一小条
3.我就是用的平时炒菜的锅。放水烧开,把肉末用筷子一小块一小块放下锅,烧开后肉变色后下蘑菇。
4.后放盐,起锅时可以加入芝麻油,葱花,这样汤会很鲜美
小贴士:
怕剁成末麻烦,也可以把猪肉切成片
食材明细:
蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)150克,小白菜100克,姜5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
蘑菇瘦肉汤的做法步骤:
1. 白菜仔洗净。
2. 蘑菇洗净,每粒切开边.
3. 瘦肉洗净,抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中煮至半熟,捞起滴干水。
4. 烧热镬,下油半汤匙,爆香姜及蘑菇,加入水六杯或适量烧滚,放入白菜煮熟下肉片,待肉片熟后,下盐调味。
小贴士:
瘦肉功能滋阳润燥,蘑菇功能健脾胃,白菜功能消食下气,和中,利大小便。润燥,健胃,补脾,增食欲,助消化。
食材明细:
藕节30克,莲子15克,黄芪30克,猪瘦肉100克,山药30克,党参30克。
藕节黄芪猪肉汤的做法步骤:
1、猪肉洗净,切小块。
2、将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净,同猪瘦肉一起入锅煎煮,煎至瘦肉熟烂,即可饮汤吃肉。
特点:
猪肉嫩烂,清香。
食材明细:
主料::甘蓝1个,猪肉200g,面粉适量,
辅料::饺子粉适量,盐适量,香油适量,亚麻籽油适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
甘蓝猪肉汤饺的做法步骤:
1.取适量面粉,凉水和面。醒一会。
2.一块猪肉,剁碎,可以稍微大点,吃起来好吃。剁的时候放入葱姜蒜适量,剁好加入老抽,上色,调味。
3.甘蓝,切碎
4.菜和肉调一起,放入饺子粉,香油,亚麻籽油,盐,调味
5.开包了
6.煮好,放入汤水,加入葱花,醋等调味,开饭!
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