“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着人们观念的进步，食疗越来越被科学所证明。如何正确地看待健康食疗呢？为此，小编花时间整理了茭白猪肉粥，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
粳米100克，茭白100克，香菇(干)25克，猪肉(瘦)50克，盐5克，味精5克，猪油(炼制)25克
茭白猪肉粥的做法步骤：
1. 先将茭白洗净，切细丝；
2. 香菇水发，切末；
3. 猪瘦肉切细末备用；
4. 将猪油下锅，猪肉末炒散；
5. 加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；
6. 将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开；
7. 再转用文火熬煮成稀粥；
8. 加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。
小贴士：
此粥具有清热解毒，除烦止渴，通利二便，催乳的作用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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【蚝油茭白】
食材明细：
主料：：茭白适量，木耳适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，
【蚝油茭白】的做法步骤：
1.准备原料
2.茭白和胡萝卜切丝
3.木耳泡发切丝
4.热锅凉油爆香葱花和辣椒后倒入茭白和胡萝卜翻炒，可以加些水
5.倒入蚝油翻炒均匀
6.加入木耳 盐和鸡精适量炒匀出锅
小贴士：
提示：炒的时候有点干 加些水进去
蚝油不要加太早或者锅很热就加 不然蚝油会糊锅
清炒茭白
食材明细：
主料：：茭白150克，青椒适量，生抽适量，食用油适量，
辅料：：红椒适量，蒜片适量，精盐适量，
清炒茭白的做法步骤：
1.食材。
2.茭白切丝。
3.红椒和青椒切丝。蒜切片。
4.烧开水，滴点油，给茭白焯水。
5.温油炒香蒜片。
6.加入茭白小炒。
7.加入红椒和青椒丝。
8.炒匀后，加入盐炒匀。
9.装碟。
小贴士：
有些菜菜焯水后再炒，减少炒的时间，营养也不易流失。
蚝油茭白(3)
食材明细：
主料：：茭白5个，红辣椒2个，青辣椒2个，蒜3瓣，
辅料：：蚝油1茶匙，盐少许，
蚝油茭白的做法步骤：
1.茭白去老皮后切片
2.小米椒切丁，蒜切碎
3.锅里热油，爆香蒜蓉
4.放入茭白
5.大火煸炒茭白至微焦
6.调入蚝油，翻炒出香味
7.放入辣椒拌炒
8.调入少许盐即可
茭白胡萝卜
食材明细：
主料：：茭白适量，胡萝卜适量，
辅料：：小葱适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，
茭白胡萝卜的做法步骤：
1. １、材料图，葱碎是切好的，有点风干了。
2. ２、胡萝卜茭白都切片，茭白需要去皮。
3. ３、炒锅倒油，下葱碎炒香。
4. ４、倒入切好的菜片。
5. ５、翻炒至菜片变软，加盐。
6. ６、加糖。
7. ７、加生抽。
8. ８、稍炒至调料跟菜溶合即可出锅。
小贴士：
１、素菜不需要太多调味料，淋一点儿生抽加一点儿糖，可以吃出蔬菜本来的香味儿。
焖烧茭白
食材明细：
主料：：茭白适量，风干香肠适量，
辅料：：酱油适量，糖适量，盐适量，蒜适量，料酒适量，
焖烧茭白的做法步骤：
1.茭白去皮洗净
2.切滚刀块
3.风干肠入沸水中,放少许料酒煮5分钟左右捞出
4.去肠衣切滚刀块
5.起油锅,转小火放入茭白煸炒金黄变软
6.放入香肠翻炒
7.放适量酱油翻炒,加水(不要没过食材)转中火焖烧5分钟左右
8.放蒜末,适量盐,糖,大火收浓汤汁即可
9.颜色明艳味道鲜美
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