任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“猪肉酸菜炒茭白”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：熟猪肉70克，茭白140克，酸菜115克，
辅料：：盐适量，味精适量，
猪肉酸菜炒茭白 的做法步骤：
1.食材：熟猪肉（已切片）、茭白（已剥壳清洗切片）、酸菜（已切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
3.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
4.翻炒翻炒。
5.然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
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茭白炒猪肉
食材明细：
主料：：茭白3个，猪肉200g，青辣椒30g，红辣椒30g，葱1条，
辅料：：酱油少许，蚝油1勺，盐少许，生粉2勺，料酒1勺，花生油少许，猪油4勺，
茭白炒猪肉的做法步骤：
1.茭白洗干净去老皮切成条，青红辣椒洗干净切条。
2.猪肉切成条形，加入少许的盐，酱油，花生油，料酒，生粉均匀搅拌后腌制15分钟。
3.热锅后放入猪油，茭白，青红辣椒翻炒片刻，期间加入少许的白开水，然后放腌制好的猪肉炒至成熟，最后放入切好的葱段，1勺的蚝油，少许的盐调味即可。
4.好吃的茭白炒猪肉就做好了。
5.成品图。
6.成品图。
小贴士：
1猪肉加了生粉会比较嫩，口感比较好。
2茭白的味道比较清淡，所以可以加点蚝油提鲜，增加味道。
3加入料酒可以去猪肉的腥味。
4在炒茭白的时候可以适当加点水，以勉炒焦了。
5用猪油炒的更香。
酸菜炒茭白(1)
食材明细：
主料：：茭白230克，酸菜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
酸菜炒茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、酸菜（已切碎）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5.接着，合入切好的酸菜，加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
酸菜茭白炒肥牛片
食材明细：
主料：：茭白180克，酸菜115克，肥牛片245克，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
酸菜茭白炒肥牛片的做法步骤：
1.材料：茭白、酸菜、肥牛片
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将酸菜放在案板上切碎，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
6.接着，合入肥牛片，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
猪肉茭白炒带豆
食材明细：
主料：：猪肉75克，带豆115克，茭白135克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
猪肉茭白炒带豆的做法步骤：
1.食材：猪肉（已切丝）、带豆（已摘洗）、茭白（已剥壳清洗切丝）
2.将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的猪肉翻炒翻炒。
4.随后，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒一下。
7.接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。
8.然后，合入焯熟的带豆翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即可。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉酸菜炒茭白》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白炒肉丝专题，希望您能喜欢！
