“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“萝卜水泡菜”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
白萝卜300克，黄瓜150克，苹果200克，梨300克，辣椒(红、尖)25克，洋葱(红皮)45克，白砂糖5克，盐10克，大葱15克，大蒜(白皮)45克，姜15克，水适量适量
萝卜水泡菜的做法步骤：
1.姜、大蒜、辣椒以刀略拍过后切块，置于干净的棉布袋中备用。
2.萝卜、小黄瓜洗净切成薄片，红苹果、水梨洗净，去核切成薄片，葱切段，备用。
3.萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟后加入适量水，并加入葱段混合均匀，最后将所有材料放入干净无水的瓦瓮中，并将放有材料(姜、大蒜、辣椒)布袋置于中央一起腌制，再覆盖上剩余的材料；
4. 最上方以干净的重石压住并将瓦瓮加盖，冷藏约2天发酵完成即可食用，约可保存1周。
小贴士：
萝卜是四季都能获得的常见蔬菜，但霜降后的萝卜制作储藏泡菜尤其味甜而饱满，最爽口下饭，若于萝卜的茎叶以及芥菜，白菜叶等蔬菜一起泡制，味道更加鲜美。1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜，具有开胃、顺气、利尿的作用；2. 苹果和梨有助体内脂肪分解，有排毒美肤的功效；3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
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黄萝卜泡菜
食材明细：
白萝卜2条，1.盐2大匙，2.黄色色素1又1/2小匙，糖2大匙，甘草2片，米酒2大匙，冷开水2杯
黄萝卜泡菜的做法步骤：
(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。
(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置于阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3∼5天后即可食用，冷藏约可保存15天。
冷水泡茶？冷水泡茶好处更多哦！
冷水泡茶？冷水泡茶好处更多哦！
冷水泡茶，好在何处？
茶叶中有一类降成分茶多糖，它具有抗辐射、增强机体免疫力、降低血浆总胆固醇、降血糖等作用。不过这种多糖类物质跟茶叶中的其他有益物质不同。非常怕热，如果用热水冲泡会严重破坏，而用冷水冲泡则可以有效的保留这样的有益成分。
专家曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达40%。
如此喝法，您不妨试试？
喝茶对于糖尿病患者或者是有糖尿病家族遗传史的朋友，是个非常重要的信息，值得关注。尤其是冷水泡茶，更加适合这类人群！而茶叶里的其他有益成分，例如：茶多酚、茶氨酸等，虽热水的冲泡下析出率较高，但在冷水冲泡析出率也能达到65%以上。有意思的是，咖啡碱在冷泡的情况下，析出率要比热泡低，对于咖啡碱敏感（一喝茶就睡不着觉）的朋友，又是个重要的信息。
冷泡后接着热泡，多糖多酚，一举多得
您可以先用冷开水泡茶，将您需要的茶多糖获取后再接着用热水泡茶，这样茶里的多种降成分都喝着了。特别是出门在外，有时候不方便携带茶杯，又想喝茶，可以提前购买一瓶矿泉水，泡上一些茶叶，待到想喝的时候，茶滋味已经完全浸泡到矿泉水中，冷泡茶，不失为一种既降又便捷的饮茶方法。
苦丁茶凉水泡的好处
苦丁茶，在中国是一种流传较为广泛的茶类，但是许多人都不知道，苦丁茶在实质上是一种药物来的，只是因为苦丁茶的冲泡方法跟一般的茶十分相似，所以，人们才会把它当成是一种茶。通常人们在日常饮用中，都是用热水来浸泡苦丁茶的，但是，苦丁茶凉水浸泡也是可以的，而且不会丧失苦丁茶原本的功效。
苦丁味苦、甘、无毒。其最重要的作用是清除体内**、毒素。陆羽《茶经》“苦甘入阴，延性养年。”李时珍《本草纲目》载：“煮饮，止渴、明目、除烦，消痰利水，通小肠，治淋，止头痛，烦热，噙咽，清上膈，利咽喉。”苦丁茶无论用于健身或治病，均无副作用，男女老少皆宜。
明代医学家李时珍《本草纲目》就有记载：“苦、平、无毒、南人取作茗，煮饮，止渴明目，消炎利便、通肠”。据《中药大辞典》等医学权威著作记载及现代临床试验证明：苦丁茶动情含有皂苷、熊果酸、黄酮素、氨基酸、维生素等两百多种有效成分，能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能
，明显降低高血脂症患者的血清总胆固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清热解毒、护肝解酒、消炎利便等功效；还对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等有明显的防治作用；茶叶煮水外洗还可以杀菌，消炎可防治红眼病及粉刺、暗疮、痱子、香港脚等多种皮肤病。相比于用热水来浸泡苦丁茶，苦丁茶凉水浸泡更能够将茶中隐含的营养成分发挥出来，而用热水会破坏苦丁茶原有的细胞，就会破坏掉一些营养物质。但是，用凉水泡的苦丁茶性质更加地寒凉，因此，体寒的人是千万不能够饮用的。
盐水泡脚能治脚气吗
每天泡脚是人们在晚上睡觉前选择最简单的解乏方式，而且目前患有脚气的人也是越来越多。人们也会选择各种方式来治疗，那么盐水泡脚能治疗脚气吗，盐水泡脚并不能治脚气，因为盐水可能只有简单的抗菌作用对治疗脚气是没有什么作用的。人们应该科学治疗脚气。
脚气不仅气味难闻而且脚气属于真菌性的皮肤病，也是非常难治愈的。想要治疗脚气也是一件非常不容易的事，可以选择用中药泡脚和去脚气的药物来进行治疗。
每天热水泡脚对人体有一定的保健效果的，但是用一般的食盐泡脚治脚气是没有科学理论根据的。中药泡脚也只能起辅助治疗的作用，不能当做治病的方法，以免耽误病情。脚气为真菌性皮肤病，如果在生活中因为小习惯处理不当极易造成亲人或朋友间的脚部感染，提醒有这样一些生活误区得注意，还有些促进脚问题康复的小妙招推荐给大家。
足癣是由致病性真菌引起的足部皮肤病，具有传染性。足癣在全世界广为流行，在热带和亚热带地区更为普遍。在我国，足癣的发病率也相当高。人的足底和趾间没有皮脂腺，从而缺乏抑制皮肤丝状真菌的脂肪酸，生理防御机能较差，而这些部位的皮肤汗腺却很丰富，出汗比较多，加之空气流通性差、局部潮湿温暖，有利于丝状真菌的生长。此外，足底部位皮肤角质层较厚，角质层中的角蛋白是真菌的丰富营养物质，有利于真菌的生长。
想要治疗脚气要持之以恒不要半途而废，应该保证自己的个人卫生。勤晒鞋子多泡脚，简单的用盐水泡脚是没有太大效果的，如果有必要的情况下应该即使去医院进行治疗。
柠檬水泡脚有什么好处呢
大家在平时的工作一般都是非常的忙碌的，很多人甚至还需要经常的加班，这让大家每天都感到比较的疲劳。而为了我们的健康，我们必须学会给自己减压，缓解疲劳的办法，每天泡泡脚是不错的选择。那么， 柠檬水泡脚有什么好处呢？对于柠檬水泡脚的的好处，来一起看看下面的报道。
1、柠檬泡脚可以美白肌肤。柠檬泡脚可以除老死细胞的使黯沉的肤色明亮，改善破裂的微血管，对油腻的发质有洁净的功效，经常用柠檬泡脚可以美白肌肤。
2、柠檬泡脚可以加速气血徐怒汉、舒经活血，消除疲劳。
3、柠檬泡脚可以补充皮肤所需养分，并且增强皮肤新陈代谢和分解体内脂肪，达到护肤的作用。
4、柠檬泡脚可以杀毒除菌，对于脚气有很好的改善效果，让您不用为“脚臭用什么泡脚”而烦恼。
柠檬泡脚禁忌：
柠檬泡脚时间不能太长，最好控制在15--20分钟。时间过长，双脚的局部血液循环长时间过快，体内血液也会更多地流向下肢，会造成心血管超负荷。
柠檬泡脚水温不能太高。许多人觉得只要在自己的承受范围内，水温自然是越高越好，其实并不然。泡脚的最佳水温在50℃以下，要求热而不烫，感受水温不要用手去测量，最好就是用脚去感受。
柠檬泡脚后不能马上睡觉。趁着双脚发热的时候揉揉脚底，及时穿好袜子保暖，待全身热度缓缓降低后再入睡效果最好。
柠檬泡脚最好用较深、底部面积较大的木质桶或搪瓷盆，能让双脚舒服地平放进去，而且最好让水一直浸泡到小腿。
柠檬水泡脚有什么好处呢？首先柠檬水泡脚对于缓解疲劳具有不错的效果，而且可以舒经活血，促进皮肤的新陈代谢功能。但是知道柠檬泡脚的好处，也要知道应该注意的一些问题，泡脚的时候水温不要太高，泡脚的时间上也不要太长，泡完脚之后过一段时间后再睡觉。
花椒生姜水泡脚的功效有哪些
人们到了冬天你以后就特别的喜欢用热水去泡脚的，即使在工作一天回到家里面也会用热水泡脚的，这样就可以舒缓自己的情绪，让自己感觉到自己心里面的压力不会那么大，而且经常用热水去泡脚还能够去除寒气，不会让人们感觉到天气那么的寒冷，不过在泡脚水里面可以加入一些中药材的，或者是一些有一定药用价值的食材，比如说用花椒生姜水泡脚的，就更加的增加了药用价值。
花椒在药里属于祛寒类药物，它能祛除里寒，扶助阳气，利气行水。另外花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消舯等功效。
有的地方上面讲“上病下治”，泡脚可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;
泡脚时，可以促使血液由上往下走，因此血压也容易平稳了;
用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。小孩爱咳嗽、中老年人血压高，坚持泡脚都有一定的好处。
其中一个就是用花椒水泡脚，可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;泡脚时，血液由上往下走，血压自然就平稳了。
花椒水泡脚不宜长期连续进行，感觉原来的病症消失，就应该停止几天，等出现不足症状时再进行，否则可能出现中医古籍中说的“乏气”和“火自水中生”等现象。
要是经常的用花椒生姜水泡脚的话就可以促进我们全身的血液循环，不会让我们的呼吸系统感觉到那么的呼吸急促，尤其是一些肺部功能不太好的人们就可以经常地用这种方法去泡脚的，会改善自己肺部功能的障碍，当自己出现咳嗽感冒的时候也可以用这种方法的，能够减少自己感冒发生的次数。
红糖水泡生姜作用是什么
红糖水泡生姜，这是很多人在生活当中都会喝的，但是说到红糖水泡生姜喝了，对身体健康有哪一些好处，并不见得所有人都认识和了解，所以下面就为大家具体介绍一下，到底红糖水泡生姜可以治疗哪一些疾病，如何利用它们为我们的身体健康服务，预防疾病的带来的伤害。
主治
老人膈滞，肺疾痰嗽。
1、月经不调生姜末3克，红糖1匙，与米酒30克同煮粥服，有温下通经之功效。
2、月经过多生姜15克，艾叶10克，鸡蛋两个。生姜、艾叶加水适量煮热后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。
3、痛经干姜、红枣、红糖各30克。干姜洗净切成片，红枣洗净去核，与红糖共煎汤服；或生姜20克切丝，红糖适量，沸水冲开后加盖3分
钟，趁热代茶饮之；或生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。
4、闭经生姜适量，去骨乌贼鱼250克，加油盐同炒吃，此法具有补气通经之效。
还适合其他各种症状：
1、妊娠呕吐生姜1片含于舌下；或生姜少量切碎，待大米粥将熟时入锅煮片刻即可，粥姜同食。
2、产后补养生姜100克[2]，去皮切块，猪脚两只切开，米醋100毫升同煮熟，分数日吃完。具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。
3、产后缺乳生姜适量，木瓜500克，米醋500克，用瓦罐炖煮，分次服完。
通过上面的内容介绍，我们可以了解得到醋泡花生，更适合女性朋友食用，因为它可以有效的缓解女性经期存在的一些不适症状，而且还可以帮助产后的女性补血补气通乳，所以说这样简单的方法，对身体保健确是非常有效的。
菠萝为什么要用盐水泡？菠萝怎么吃？
菠萝也是最易引起过敏的水果之一，这是因为菠萝中含有糖苷类物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。
菠萝为什么要用盐水泡吃菠萝之前一定要用盐水泡，这是为什么呢？
因为菠萝含有一种菠萝酶的物质，直接食用，会对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力，用盐水泡过菠萝后，可以有效的抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
吃菠萝的好处：
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
不过，菠萝中含有的菠萝酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠玻因此，吃时要适量。
菠萝怎么吃
生吃菠萝：
把菠萝皮削掉，特别注意将嵌入果肉中的钉剜出干净，切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。另外，生吃菠萝不宜空腹吃，因为菠萝里的蛋白酶可以伤害胃壁。而饭后半小时再吃菠萝，可以帮助消化。
熟吃菠萝：
去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，也可做成各种各样的菠萝美食。菠萝蛋白酶在45～50℃就开始变性，到100℃时，90％以上被破坏；苷类也同时可被破坏消除；羟色胺则溶于水中。
吃菠萝的注意事项
1、菠萝未作加工处理前不宜食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处理，会影响食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜造成刺激。
2、菠萝也是最易引起过敏的水果之一，这是因为菠萝中含有糖苷类物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。糖苷类物质容易引起口腔发痒；五羟色胺食后可收缩血管，使血压升高；而菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，是引发菠萝过敏的主要成分。一些人食用菠萝15分钟到1小时后，即可出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹以及四肢与舌发麻、多汗等症状，严重者会出现呼吸困难，甚至休克，若能得到及时治疗可很快康复。因此，有严重过敏体质和有高血压的患者不宜多吃菠萝。
菠萝用盐水泡的作用是什么
在生活中大家在买来水果的时候总是会直接削皮吃，并没有觉得什么不妥。其实这种方式是不对的，因为在外面大家总是会见到一些人会在卖菠萝之前拿盐水泡泡，大家可能只是认为口感方面会更好，却不知道这样是有着很大的作用的。那么，菠萝用盐水泡的作用是什么？
一、避免过敏反应
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛，腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病”。
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性。因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。
二、让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。
关于菠萝用盐水泡的作用是什么，大家也知道了答案是什么。其实用盐水泡菠萝并不只是单纯的去除菠萝的酸味，而是为了大家食用菠萝的时候减少对于身体的伤害。所以大家在买菠萝回来后，一定要用盐水适量的进行浸泡才好。
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