食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“冬菇木耳鸡脚排骨汤”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
香菇(干)40克，木耳(干)40克，鸡爪250克，猪小排(猪肋排)480克，姜3克，盐4克，酱油5克，花生油10克
冬菇木耳鸡脚排骨汤的做法步骤：
1. 冬菇浸软，约1小时，剪去冬菇脚，洗净擅干。木耳浸至发大，约1小时，洗净，太大朵的撕成小朵，把水烧开，放下木耳煮5分钟，捞起用清水冲洗，盛笆箕内滴干水，鸡脚加盐搓擦片刻，放入开水中煮5分钟捞起洗净，排骨入开水中煮5分钟，捞起洗净.姜去皮，洗净。
2. 把水放入煲内煲开，放入木耳、姜、鸡脚用猾煲开，慢火煲2小时45分放下冬菇煲开20分钟，放下盐调味即可。
小贴士：
轻身强智、消脂降压、通便减肥木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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黑木耳排骨汤
秋天是收获的季节，也是给身体进补的季节，进补可不是乱补，尽量清淡一些，避免油腻。排骨汤就是不错的选择。肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也能补充钙、磷等矿物质，是儿童秋季进补的首选哦。
原料：
猪排骨250克黑木耳30克姜10克葱5克枸杞子10克盐2克
步骤：
1.黑木耳提前几小时泡发，去根洗净
2.猪排骨洗净，锅内加水，放入排骨
3.小火加热，开锅后撇去浮末
4.葱切段儿，姜切片
5.把焯水后的排骨捞出来，放入砂锅内，倒入刚才焯排骨的水，放入葱姜
6.盖盖，文火慢炖1.5小时，放入黑木耳再炖半小时
7.放入枸杞，适量盐
8.再次开锅就可以了，撒点葱花或香菜，不喜欢吃的可以不放
小贴士：盐起锅前放就行，不要放太早。
小编有话说：这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。
莲藕木耳排骨汤
食材明细：
主料：：莲藕适量，排骨适量，黑木耳适量，红枣适量，生姜适量，料酒适量，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，
莲藕木耳排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。
2.把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7－8分钟。
3.莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。
4.把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，加适量料酒，小火煮20几分钟即可。我喜欢莲藕稍带点脆感的，喜欢粉粉的莲藕的，可直接放高压锅煮10分钟。
火腿海参木耳排骨汤
食材明细：
海参(水浸)480克，木耳(干)40克，猪排骨(大排)480克，火腿20克，姜5克，大葱10克，盐3克
火腿海参木耳排骨汤的做法步骤：
1. 木耳用清水浸发，撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起洗净。
2. 排骨放入开水中煮5分钟，捞起洗净。
3. 海参洗净，放入开水中，放入姜1片，葱1条，酒半汤匙煮开，再煮5分钟，捞起洗净，切大件，滴干水。
4. 水11杯煲开，放下排骨、火腿、木耳煲开，慢火煲2小时，放下海参再煲1小时，下盐调味即可。
小贴士：
滋阴润燥、益气耐饥、轻身强智。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
山药木耳排骨汤(1)
食材明细：
主料：：山药450克，猪肋排500克，水1000克，料酒3勺，枸杞适量，
辅料：：木耳350克，盐适量，鸡粉适量，姜适量，
山药木耳排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出
2.木耳泡发
3. 山药去皮
4..排骨放入高压锅里
5.木耳撕成小朵，放入高压锅里
6.山药切小段放入高压锅里
7. 高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜（根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水），放入切好的姜片
8. 加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞
黑木耳苹果排骨汤
食材明细：
主料：：黑木耳12克，苹果1-2个，瘦肉400克，
辅料：：姜片3片，
黑木耳苹果排骨汤的做法步骤：
1.准备材料：黑木耳 12克，苹果1-2个，排骨400克，姜3片，水1000毫升。
2.黑木耳浸泡发。
3.木耳泡发去蒂洗净沙质、苹果切片去核，排骨飞水。
4.全部材料加水大火煲开，打去漂沫。
5.大火煲10-15分钟 改小火煲2小时。
6.蔬果肉汤煲好了，是否放盐视乎个人喜好，我们喜好不放盐
小贴士：
特富龙 http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116767&do=blog&id=1415
黑木耳蒲瓜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨390克，黑木耳5克，蒲瓜350克，
辅料：：料酒2勺，盐适量，味精适量，
黑木耳蒲瓜排骨汤的做法步骤：
1.食材：排骨（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、蒲瓜（已去皮清水切块）
2.将已焯水的排骨和黑木耳放入高压锅里。
3.接着，加入适量的清水。
4.加2勺料酒。
5.盖上盖烧煮10分钟后关火。
6.然后，焖至没气后开盖，合入蒲瓜煮开，煮上5分钟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味搅匀，即成。
海参木耳煲排骨汤(1)
食材明细：
海参(水浸)500克，木耳(干)50克，猪排骨(大排)500克，火腿25克，大葱5克，姜10克，盐3克
海参木耳煲排骨汤的做法步骤：
1. 木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
2. 排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
3. 海参洗净，放入滚水中，加入姜一片，葱一条，酒半汤匙煮滚，再煮五分钟，捞起洗净，切大件，盛筲箕内滴干水。
4. 水11杯或适量，放入煲内煲滚，放入排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲二小时，放下海参再煲一小时，下盐调味。
小贴士：
海参有补明益精，养血润燥的功用，木耳能益气强身，活血止血，排骨有益髓，滋阴润燥的功用。补元气，强身，健筋骨。海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳山药排骨汤的做法
山药补中益气、强筋健脾，木耳活血益智、润肺通肠。两种山珍和排骨一起煲汤既养生又美味。
材料：
山药100g，水发木耳50g，汤骨650g，葱3根，姜2片，枸杞少许，盐8g，水800g，
木耳山药排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，洗干净备用。
步骤2，汤骨放入沸水中焯水，煮3分钟后捞出。
步骤3，山药去皮切块。
步骤4，把汤骨、山药、水发木耳、葱、姜放入压力锅内胆，加800g水。
步骤5，内胆放入压力锅，食材选择排骨，烹饪方式选择煲汤，煮45分钟。
步骤6，煮好的排骨汤加入盐调味，盛入汤碗中撒上枸杞和葱花，即可享用。
当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
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