生活的意义，一定程度是吃好，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你旅游中对哪些美食印象最深刻？请你阅读小编辑为你编辑整理的《甜乐豆腐》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
北豆腐。牛肉末，洋葱，蘑菇，青蒜，西芹，胡萝卜。盐，鸡精，料酒，辣椒油。
甜乐豆腐的做法步骤：
1、将蘑菇、青蒜、洋葱、西芹、胡萝卜分别切成小丁，坐油锅，下洋葱丁炝锅，放入牛肉末煸炒，加料酒、鸡精、盐调味，炒熟取出备用；
2、取一器皿，将豆腐放入，用手抓碎，加入鸡蛋打散，放入料酒、鸡精、盐搅拌均匀，使鸡蛋和豆腐融和；
3、坐锅点火倒入油，待油热后下蔬菜丁煸炒片刻，放入搅拌好的豆腐大火翻炒，炒熟后加入牛肉末炒匀出锅即可。
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茄子田乐烧
食材明细：
茄子，2条，白芝麻粒，少许，竹籤，适量，沙拉油，1大匙，田乐味噌酱，：，白芝麻煳，30公克，红味噌，80公克，细砂糖，30公克，酒，30cc。
茄子田乐烧的做法步骤：
1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2～5公分长段，马上浸泡至清水中备用。
2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。
3.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹籤串成一串，上面涂上作法2的味噌酱，再撒上少许白芝麻，依序将所有茄子完成即可。
甜年糕
食材明细：
主料： 糯米粉 300克， 澄粉 150克，
辅料： 水 540克， 花生油 60克， 白砂糖 480克，
甜年糕的做法步骤：
1.糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用。
2.将砂糖加入温水中溶化。
3.糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆，再加入花生油拌匀。
4.模型中铺上一层耐热玻璃纸，将年糕糊浆倒入，静置约40分蒸后，再入蒸10分钟，至年糕呈透明状即可。
抹茶星冰乐
食材明细：
主料： 绿茶粉 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 ，
调料： 冰块 ， 淡奶油 ， 白糖 ，
抹茶星冰乐的做法步骤：
1.先用一点热水把白糖融化,糖的量自己看着办.
2.放入冰块,加入牛奶,冰块的量要多一些,最好不要让牛奶完全淹过.
3.加入绿茶粉,再把已经融化的糖水到进来.
4.用搅拌机搅拌成冰沙到入杯中.
5.把淡奶油打发后挤在冰沙上.怕胖可以不加奶油,一样美味!
红豆甜汤
食材明细：
主料： 冰淇淋 1把，
调料： 冰糖 适量， 水 适量，
红豆甜汤的做法步骤：
1.把红豆洗干净
2.高压锅添水后盖锅加热
3.豆子压烂后开锅，放入适量冰糖
4.冰糖完全融化后关火，放凉
5.倒入容器内放入冰箱冷藏后即可喝了
甜绉纱扣肉
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)500克，芋头400克，白砂糖500克，淀粉(玉米)8克，猪油(炼制)8克
甜绉纱扣肉的做法步骤：
1. 芋头放锅内煮熟后捞出剁细成泥备用；
2. 将猪肉刮洗干净，去清猪毛，成块放进汤锅内煲至用筷子能轻轻插入为止；
3. 把肉捞起用铁针在皮部密扎一下，2分钟后用干净白布在皮部抹干净，然后马上涂擦上猪油；
4. 起锅下油，猛火把五花肉下炸，炸时要加盖，炸至皮起珠粒捞起；
5. 用刀切五花肉，只留猪皮、肥肉、瘦肉3层，其他不用，改成条形，长7厘米，宽1.2厘米；
6. 锅内下沸水把五花肉条投入滚水10分钟，把水倒掉，下沸水不再滚，再换，如此操作连续4次；
7. 用干净锅下沸水600克，白糖400克，煮成糖水；
8. 用炖钵入竹箅垫底，把糖水倒入炖钵内，放入五花肉条，加盖，用木炭炉文火煲，煲至皮起绉纱，肥肉透明为准；
9. 用扣碗把扣肉一条条排落，猪皮朝碗底，食用时在扣肉上加甜芋泥；
10. 放进蒸笼蒸20分钟取出，用汤碗把扣肉翻转过来，拿起扣碗，锅内下清水100克，白糖100克，勾薄芡淋落扣肉即成。
小贴士：
芋头：芋头忌于香蕉同食。
甜酥花生
食材明细：
花生仁(生)1000克，小麦面粉400克，白砂糖250克，麦芽糖200克，花生油25克
甜酥花生的做法步骤：
1.将白糖和水各250克一起入锅加热，溶化为糖液，倒入盆中待用。白砂糖和面粉各200克混合均匀待用，余下面粉单放。
2.将花生米挑净，用清水冲洗一下，沥干，倒入糖液中搅动，使花生米都粘上糖液，用笊篱将花生米捞出，倒在糖和面的混合粉上，并且手摇动面盆，使花生米都均匀粘满糖面，然后筛出花生米。
3.将粘满糖面的花生米倒入另一盆中，用手摇动盆，使花生滚动，使之粘牢糖面。然后将花生米再倒入糖液中，捞出倒入面粉盆中，操作过程同上，使花生米再均匀地粘一层面粉，滚牢。
4.将油加至185度时，加入花生坯子，待油沸后改文火，轻轻翻动，炸至呈焦黄色出锅。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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