吃饱吃好是中国人的生活追求之一，美食充分地体现了地域的差异。每个城市的旅游热点，经常是美食店，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。印象中，你对哪些美食记忆深刻？考虑到你的需求，小编特意整理了“川贝酿梨”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖180克，白矾适量。
川贝酿梨的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。
2.将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。
3.将锅内和清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
【用法】服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
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川贝冰糖炖梨
食材明细：
主料： 雪梨 一个，
调料： 冰糖 适量，
川贝冰糖炖梨的做法步骤：
1.梨去皮，削成片
2.倒入锅中，添适量清水
3.放入川贝粉
4.放冰糖
5.大火煮开
6.小火慢熬半小时即可
红酒梨
食材明细：
主料： 红酒 大半瓶， 梨 2个，
调料： 冰糖 一大把，
红酒梨的做法步骤：
1.准备好梨子和红酒，梨子洗净。
2.梨子洗干净，去把，切大块，不用去皮，去核，百科全说讲的。
3.梨块放入锅中，加红酒，没过梨即可，不用过多。
4.开大火，盖上锅盖，直到煮开
5.开盖煮到5分钟左右
6.加入冰糖，搅拌，继续开盖炖煮10分钟左右，即可出锅。
川贝雪梨冰糖水
食材明细：
主料： 川贝母 5g，
调料： 冰糖 适量，
川贝雪梨冰糖水的做法步骤：
1.梨，川贝，冰糖
2.梨子削皮去核切小块
3.锅里放适量清水，倒入梨块 冰糖大火煲煮
4.大火煲该中火煲
5.煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末
没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲
6.川贝用搅拌机打成粉末 备用
7.川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。
8.雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末
9.煮开即可关火了 趁热喝或放凉喝都可以
10.川贝雪梨冰糖水 清热润肺，秋季养护肺腑。
鳳梨酥
食材明细：
油，150公克，低筋麵粉，300公克，蛋白，1/2個，蛋黃，2個，糖粉，60公克，奶粉，25公克，小蘇打粉，1/4小匙，水，25公克，鳳梨膏約，600公克，酥油，適量。
鳳梨酥的做法步骤：
(1)奶油加入糖粉打至乳白色，慢慢加入混合均勻的蛋液。
(2)奶粉與麵粉混合篩過，拌入奶油糊內，將小蘇打粉溶於水中後也加入拌勻。
(3)將麵糰分成每份約20公克，同樣將鳳梨膏均分，每一等份約15公克。
(4)將鳳梨膏放入作好麵皮中包好，模型上塗一層酥油，將鳳梨酥麵糰裝入模型中，以150℃烤25分鐘即可。
蜜汁梨球
食材明细：
黄梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。
蜜汁梨球的做法步骤：
梨去皮去核，切成丝；加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；将梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。
冰糖梨汁
食材明细：
主料： 雪梨 1-2个，
调料： 冰糖 ， 水 适量，
冰糖梨汁的做法步骤：
1.雪梨1-2个，去皮，切小块，放到豆浆机里，加入冰糖和水适量，按“果蔬豆浆”就好了。
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