吃好是中国人生活水平提升的标志，人们常常通过地方美食来分辨地方的差异。每个城市的旅游热点，经常是美食店，只有吃了当地特色美食，才不虚此行。你的旅游美食经历是什么？有请阅读小编为你编辑的川贝冰糖炖梨，感谢您的参阅。
食材明细：
主料： 雪梨 一个，
调料： 冰糖 适量，
川贝冰糖炖梨的做法步骤：
1.梨去皮，削成片
2.倒入锅中，添适量清水
3.放入川贝粉
4.放冰糖
5.大火煮开
6.小火慢熬半小时即可
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川贝酿梨
食材明细：
川贝母12克，雪梨6个，糯米100克，冬瓜条100克，冰糖180克，白矾适量。
川贝酿梨的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎；白矾溶化成水。
2.将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。
3.将锅内和清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。
【用法】服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。
冰糖梨汁
食材明细：
主料： 雪梨 1-2个，
调料： 冰糖 ， 水 适量，
冰糖梨汁的做法步骤：
1.雪梨1-2个，去皮，切小块，放到豆浆机里，加入冰糖和水适量，按“果蔬豆浆”就好了。
冰糖整梨
食材明细：
梨1200克，枣(干)500克，冰糖250克，白砂糖115克
冰糖整梨的做法步骤：
1.梨子切去两端蒂，在有柄的一端雕上花纹，从下面用小刀挖去核和内筋，放入清水内，削去外皮后装入深盘内，加入白糖上笼蒸熟取出。
2.红枣洗净后装入碗内，加入水，上笼蒸半小时取出，撕去外皮，剔去内核，灌入整梨内蒸烂。
3.在一净锅中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化，过罗筛，将锅洗净，倒入糖水烧开，同时将蒸熟的整梨分成10个小碗，装入糖入即成。
小贴士：
玫瑰花糖的制作方法：材料鲜红玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用，食品有专门有可食用玫瑰花）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干；2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵捣烂，10分钟左右后，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫、质地晶莹的团块；3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中，装好瓶，封严瓶口，放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。
川贝雪梨冰糖水
食材明细：
主料： 川贝母 5g，
调料： 冰糖 适量，
川贝雪梨冰糖水的做法步骤：
1.梨，川贝，冰糖
2.梨子削皮去核切小块
3.锅里放适量清水，倒入梨块 冰糖大火煲煮
4.大火煲该中火煲
5.煲梨的时候，把川贝洗净，用餐巾纸吸干水分，这样容易搅拌成末
没有搅拌机的话 就和梨块一起放进锅里煲
6.川贝用搅拌机打成粉末 备用
7.川贝粉末放一点清水搅拌均匀，如果不先用清水对开的话，倒入热雪梨水里会结成团的。
8.雪梨水煲了10来分钟，倒入用水勾兑过川贝粉末
9.煮开即可关火了 趁热喝或放凉喝都可以
10.川贝雪梨冰糖水 清热润肺，秋季养护肺腑。
冰糖炖甲鱼
食材明细：
甲鱼1只约750克，猪夹心肉125克，料酒2汤匙，冰糖125克，酱油约2汤匙，葱段，姜片各适量。
冰糖炖甲鱼的做法步骤：
①将甲鱼肚皮剖开，去内脏，去头，放入滚水中烫过，取出，将背壳和身上的表皮刷洗干净，带壳斩成块(大的斩8块，小的斩6块)，然后用滚水烫一下，拔去血水，取去黄油(黄油腥气最重，必须去净)，再用冷水洗清。
②烧热油锅，将夹心猪肉切成片，与葱、姜一起下锅略炒，再将甲鱼块放入，排列整齐，下酒，再加3汤匙水，烧至六成熟时，加酱油、冰糖、味精，烧约l小时，待卤汁收至将近二成时，转小火略烤，再转大火(不下生粉)，浇上少许香油、猪油翻炒片刻，装碟，整齐地排成两行即可。
无花果炖梨
食材明细：
主料： 花生（炒） 6个，
调料： 冰糖 适量，
无花果炖梨的做法步骤：
1.准备食材。
2.秋梨去皮备用。
3.将秋梨去核切丁。
4.加入适量水大火烧开转中火慢炖。
5.将秋梨炖至透亮至自已喜欢的程度。
6.在炖梨的过程中，将无花果对切。
7.再切成小块。
8.将无花果加入炖梨的锅中。
9.加入适量冰糖再炖至溶化即可。
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