美食占据了中国人的生活大部分，地域不同，美食自然也就不一样。游客们下车后的第一目标是吃遍美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你吃过很多地方美食吗？请阅读由小编为你编辑的土豆炖白菜，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
土豆(黄皮)350克，白菜150克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，酱油5克，大葱8克，姜8克，大蒜(白皮)8克，猪油(炼制)50克
土豆炖白菜的做法步骤：
1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将白菜切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、白菜条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、白菜熟透，加味精，出锅装汤碗即成。
小贴士：
本品需鲜汤约200克。
97msW.com相关推荐
土豆炖大白菜
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 400g， 白菜 600g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量，
土豆炖大白菜的做法步骤：
1.大白菜洗净备用
2.土豆去皮洗净备用
3.土豆切条
4.大白菜先切段
5.再切条
6.葱花备用
7.锅内热油油热后加入土豆翻炒
8.加入花椒面
9.加入酱油
10.加入葱花翻炒
11.加入白菜
12.加盐
13.加水开锅后再炖30分钟左右即可
排骨炖白菜
食材明细：
猪排骨250克，白菜头250克。葱姜，肉汤，清油。香菜梗10克，精盐，味精，花椒水。
排骨炖白菜的做法步骤：
1、把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱，姜切成块，姜块用刀拍一下。
2、勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出，再用水冲洗净血沫。
3、勺内放入少量清油，油烧热时放入葱，姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，添肉汤，加排骨，精盐，花椒水。烧开后，移在小火上炖烂，取出葱，姜块，加上味精，香菜梗，出勺盛在碗内即成。
小鸡炖土豆
食材明细：
鸡1000克，土豆(黄皮)500克，香菜15克，啤酒50克，白砂糖15克，盐5克，酱油15克，味精2克，鸡精2克，八角5克，陈皮3克，大葱10克，姜10克，大豆油50克
小鸡炖土豆的做法步骤：
1.将鸡（光鸡）剁成块后入沸水焯一下捞出洗净。
2.土豆去皮洗净，切滚刀块，入七成热油中炸至呈金黄色，捞出。
3.炒勺置火上，放入油，下入白糖炒至呈枣红色，放入鸡块煸炒上色。再加入全部调料（味精除外）烧开，改小火炖至鸡熟，拣去葱、姜、大料、陈皮不用，下入土豆炖至肉烂土豆较熟，加味精，出勺装碗，撒上香菜即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
土豆炖豆腐
食材明细：
土豆(黄皮)400克，豆腐(北)350克，香菜10克，料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，大葱10克，姜10克，大蒜(白皮)5克，花生油50克，花椒粉10克
土豆炖豆腐的做法步骤：
1.将土豆去皮切成4厘米长、1.5厘米粗的条，洗净沥水。豆腐切成与土豆一样大小的条。
2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、鲜汤，加精盐、白糖，放入土豆条、豆腐条烧开；用小火炖至土豆绵软时，加味精，淋入花椒油，出锅装入汤碗内，撒上香菜段即成。
小贴士：
本品需用鲜汤约600克，口感更好。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
白菜炖豆腐(4)
食材明细：
主料： 白菜 200g， 五花肉 20g， 冻豆腐 80g，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 味精 适量， 调和油 适量，
白菜炖豆腐的做法步骤：
1.洗好的大白菜和化好的冻豆腐
2.锅中倒油
3.翻入五花肉和里脊肉炒熟
4.将洗好的大白菜放入锅中炒蔫
5.嗯，炒的差不多了
6.放入冻豆腐
7.加水，末过大白菜就可以，然后放盐，味精和适量的酱油
8.加入适量的粉条子，炖10分钟即可哦
白菜炖冻豆腐
食材明细：
白菜半颗，五花肉一块，豆腐适量，盐适量
白菜炖冻豆腐的做法步骤：
第1步白菜顺着切丝，五花肉切大片。豆腐切块锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。
第2步下白菜丝炒软，炒到出水的程度。添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚二十分钟，加适量盐就可以出锅了。
相信《土豆炖白菜》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解地方美食的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了土豆炖豆角专题，希望您能喜欢！
