每个中国人没有不喜欢美食的，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你知道有哪些地方美食呢？以下为小编为你收集整理的鲜果银耳，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
银耳10克，鲜果150克，白糖150克，糖桂花1.5克，湿淀粉25克。
鲜果银耳的做法步骤：
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。
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鲜果冰淇淋
食材明细：
主料： 芒果 1个，
调料： 玉米淀粉 1大匙， 荷兰乳牛乳酪牛奶 1小袋，
鲜果冰淇淋的做法步骤：
1.将蛋黄打散，加入糖至糖溶化。把牛奶煮开，慢慢倒入到蛋黄液中，一定要慢。
2.筛入干淀粉，搅拌均匀，用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后，隔冷水降温，凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水，用电动打蛋器高速档打至7成发，大约是原体积的1.5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀。
4.把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机，搅打成泥。
5.把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合。
6.将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内，冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次，可以增加冰淇淋的口感，使其没有冰渣。听别人说用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次，我没有试过不知道是不是真的，如果有朋友知道就说说呗。
鲜果馅汤元
食材明细：
主料： 糯米粉 适量，
调料： 水 适量，
鲜果馅汤元的做法步骤：
1.汤圆粉中分次加入沸水，用筷子搅拌成絮状，不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团（以不粘手为宜）；
2.将面团分割成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂搓圆后按扁，包入馅，收口捏紧后轻轻搓圆，然后捏出一个小尖，这样一个汤团就做好了。如此反复，将所有面剂和馅用完；
3.煮一锅水，水开后下汤团，再次开锅转为中火保持锅内翻滚，待汤团浮起后再煮三分钟，以确保内馅煮透就可以关火出锅。
健康小常识
元宵、汤圆（汤团）这类糯米食品不易消化，肠胃不好的人尽量少吃，以免引起不适。
菜品特色
天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。
草莓鲜果汁
食材明细：
主料： 苹果 50g， 草莓 30g， 香蕉 20g， 冰糖 10g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
草莓鲜果汁的做法步骤：
1.将草莓和提子洗净准备好
2.苹果香蕉去皮
3.冰糖准备好
4.将水果都切成小丁，放入搅拌机里
5.搅拌成果汁，倒入杯中装饰就可以
银耳
食材明细：
主料： 面粉 20克，
调料： 椰丝 120克， 元贞糖 30克，
银耳的做法步骤：
1.将100克椰丝放入碗中，另外的20克单另放在一个小容器中。
2.面粉过筛后与椰丝，糖搅拌均匀.
3.将蛋白打散后加入到椰子粉中，搅拌均匀后，捏成小球，滚上椰丝排在烤盘上.
4.烤箱170度预热，上层10分钟.
翡翠银耳
食材明细：
银耳(干)20克，鸡蛋清150克，鸡胸脯肉100克，菠菜10克，淀粉(玉米)25克，姜汁10克，鸡油100克，味精2克，盐3克
翡翠银耳的做法步骤：
1. 将银耳择洗干净，放入勺中；
2. 银耳内加入鸡汤、料酒、精盐、味精煨焖入味；
3. 鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；
4. 碗内加入菜汁（菠菜取汁）?开，放入精盐、水淀粉、蛋清搅匀；
5. 炒勺上火，倒入鸡油烧热，将绿鸡茸倒入晃动；
6. 使其浮于油面成片，用手勺划开，倒出沥油；
7. 勺再上火，加入鸡汤、盐、姜汁、银耳、鸡茸；
8. 调入味精，颠炒均匀，淋入水淀粉炒匀，装入盘中即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备鸡油约500克。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
银耳雪梨汁
食材明细：
主料： 银耳 30g，
调料： 冰糖 适量， 雪梨 适量，
银耳雪梨汁的做法步骤：
1.银耳提前浸泡。
2.将根蒂切掉，雪梨去皮切小块。
3.将其放入豆浆机内。
4.开启豆浆按键。
5.煮熟，放入少许黄冰糖。
6.待冰糖溶化，即可开喝！
感谢您阅读“97美食网”的《鲜果银耳》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
