食材明细:
主料: 糯米粉 适量,
调料: 水 适量,
鲜果馅汤元的做法步骤:
1.汤圆粉中分次加入沸水,用筷子搅拌成絮状,不烫手后再加入适量清水揉成偏软的面团(以不粘手为宜);
2.将面团分割成大小均匀的小面剂子,取一个小面剂搓圆后按扁,包入馅,收口捏紧后轻轻搓圆,然后捏出一个小尖,这样一个汤团就做好了。如此反复,将所有面剂和馅用完;
3.煮一锅水,水开后下汤团,再次开锅转为中火保持锅内翻滚,待汤团浮起后再煮三分钟,以确保内馅煮透就可以关火出锅。
健康小常识
元宵、汤圆(汤团)这类糯米食品不易消化,肠胃不好的人尽量少吃,以免引起不适。
菜品特色
天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。
食材明细:
主料: 芒果 1个,
调料: 玉米淀粉 1大匙, 荷兰乳牛乳酪牛奶 1小袋,
鲜果冰淇淋的做法步骤:
1.将蛋黄打散,加入糖至糖溶化。把牛奶煮开,慢慢倒入到蛋黄液中,一定要慢。
2.筛入干淀粉,搅拌均匀,用中火煮约5分钟左右,一定要边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态即可熄火。煮好后,隔冷水降温,凉到室温即可。
3.将鲜奶油隔冰水,用电动打蛋器高速档打至7成发,大约是原体积的1.5倍。把刚才煮好的鸡蛋糊糊倒入奶油中搅拌均匀。
4.把去皮切块的芒果和草莓分别放入搅拌机,搅打成泥。
5.把搅拌好的奶油蛋液和果泥混合。
6.将混合好的的溶液放入冰箱冷冻室内,冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次,可以增加冰淇淋的口感,使其没有冰渣。听别人说用生鸡蛋做冰淇淋就不用每搁1小时翻拌一次,我没有试过不知道是不是真的,如果有朋友知道就说说呗。
食材明细:
主料: 银耳 2两, 莲子 15粒,
调料: 冰糖 2两,
银耳莲藕汤的做法步骤:
1.银耳2两(泡发)、莲子15粒、莲藕半个切片用水先泡上、冰糖2两
2.把原料放入高压锅内,大火15分钟就ok了。
食材明细:
主料: 银耳 20g,
调料: 冰糖 少许, 莲子 15个, 枣(鲜) 2个, 梨 1个,
银耳汤的做法步骤:
1.准备少许银耳。就图中的量够6个人吃的,所以要少量。依据个人情况。
2.用温水泡。
3.泡45分钟,然后撕小块。去杂。
4.莲子同样用温水泡。
5.银耳和莲子一同入锅。大量水。
6.烧开后20分钟,放入冰糖。
7.和田玉大枣2个。
8.切开。去核。
9.放入锅中。
10.梨去皮。
11.随意切块。
12.放入锅中。整个大约需要煮2小时,煮至黏稠为止。
13.每次食用小份。
食材明细:
枇杷150克,银耳(干)10克,白砂糖150克
枇杷银耳汤的做法步骤:
1.先将银耳用冷水浸发,除根洗净,放入碗内加少量水,上笼蒸1小时左右,使银耳粘滑成熟。将枇杷剥去皮,挖去籽,切成指甲片。
2.净锅中加清水500克烧开,先下蒸好的银耳,烧滚后再放入枇杷片和白糖,装入大汤碗即成。
小贴士:
枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
食材明细:
主料: 苹果 50g, 草莓 30g, 香蕉 20g, 冰糖 10g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
草莓鲜果汁的做法步骤:
1.将草莓和提子洗净准备好
2.苹果香蕉去皮
3.冰糖准备好
4.将水果都切成小丁,放入搅拌机里
5.搅拌成果汁,倒入杯中装饰就可以
感谢您阅读“97美食网”的《银耳鲜果滋补汤》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题,希望您能喜欢!