食材明细:
土豆(黄皮)200克,扁豆200克,青椒150克,大蒜(白皮)5克,酱油5克,盐3克,醋5克,香油5克
土豆拌扁豆的做法步骤:
扁豆洗净,土豆去皮洗净,青椒洗净切丝;土豆丝、扁豆丝用开水焯熟装盘,放入青椒丝、蒜末、酱油、盐、醋、香油拌匀即可。
食材明细:
扁豆500克,芝麻酱50克,白砂糖5克,味精3克,盐5克
酱拌扁豆的做法步骤:
1. 扁豆去筋,洗净,切两段;
2. 锅上火加水烧开;
3. 把扁豆下锅焯熟,捞出投凉,沥净水分,加精盐腌一会儿,盛入盘内;
4. 小碗内放芝麻酱,加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上,撒味精拌匀即可。
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