食材明细:
主料:猪肉适量,白萝卜适量,小米椒适量,葱花适量
辅料:生抽适量,盐适量
白萝卜片煮肉的做法步骤:
1,将猪肉肥瘦分开,小米椒切段。
2,白萝卜切片。
3,热锅将肥肉煸出油。
4,放入白萝卜片,煸炒软。
5,放入瘦肉片炒匀。
6,放入小米椒段,翻炒匀。
7,倒入水,盖上锅盖,大火煮开,改小火,煮20分钟左右,然后放入盐,大火煮5分钟,用生抽调味。
8,装入碗中,撒上葱花即可。
食材明细:
羊肉,白萝卜,陈皮,香菜,姜,盐,鸡精,胡椒粉。
陈皮萝卜煮肉圆的做法步骤:
1、将羊肉剁成肉馅加入盐、鸡精搅拌均匀,白萝卜、陈皮、姜均切成丝备用;
2、坐锅点火倒入水,待水开后放入萝卜丝烫熟取出放入碗中,汤中加入陈皮、姜,用手将肉馅挤成丸子入锅,养熟后调味倒入碗中,放入香菜即可。
食材明细:
材料:白萝卜(1根半,300克)、猪绞肉(1斤)、葱(1根)、姜末(1/2汤匙)、红尖椒(1只)腌料:油(3汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)芡汁:浓缩鸡汁(4汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、水(半碗)调料:白胡椒粉(1/3汤匙)、盐(1/3汤匙)、油(1汤匙油)工具:刨丝器(1个)
萝卜猪肉丸的做法步骤:
1、在猪绞肉里添入3汤匙油、3汤匙酱油、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜末拌匀,用筷子朝一个方向搅拌,打至肉馅起胶。
2、洗净萝卜削去外皮,放在刨丝器上刨成细丝。洗净红尖椒和葱切成末。
3、在萝卜丝里,加入1/3汤匙白胡椒粉和1/3汤匙盐,搅拌均匀腌10分钟。
4、洗净双手,抓一些猪肉馅搓成鸡蛋大小的丸子,直至将所有肉馅都搓成丸子。
5、给所有丸子都裹上一层萝卜丝,放入碟中待用。
6、烧开锅内的水,放入萝卜猪肉丸,加盖中火隔水清蒸25~30分钟,直至丸子蒸熟。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动的作用。可以治疗食积胸闷,消化不良,白萝卜还有很强的行气功能,能止咳化痰,除燥生津,清凉解毒,利大小便。在干燥的冬季,萝卜便成为除燥解热的佳品。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 原料:猪五花肉(我加了一点虾肉)、白萝卜、香葱,一根大蒜
配料:食用盐、六月鲜酱油、鸡精、白胡椒粉、鲍鱼汁、香油
1.萝卜洗净切块,用开水绰一下备用;大蒜切蒜花备用;
2..五花肉洗净搅成肉末,用盐、酱油、白胡椒粉、香葱、鸡精、香油、少许鲍鱼汁调匀
3.两只鸡蛋打散调匀备用;
4.各种调料备好后搅匀肉糜
制作过程
1.锅内放油,放入葱花、蒜粒爆香后加入萝卜块翻炒至萝卜颜色起变化,加适量水煮开;
2.水开后开始做肉丸子,我是事先准备了一小碗生粉水,这样丸子下锅之前在生粉水里过一下,煮开后不容易散;
3.锅内烧开后用白胡椒粉、鸡精、大蒜叶调味、淋上香油即可;
美食特色
味道鲜美,营养丰富,是家庭午、晚餐的一道主菜。
食材明细:
主料:猪肉200克,胡萝卜50克,大葱适量,生姜适量
辅料:盐适量,生抽少许,淀粉少许,胡椒粉少许,花生油少许
清蒸胡萝卜肉丸的做法步骤:
1,猪肉加生姜和大葱剁成肉糜。
2,放入少许生抽,胡椒粉腌制一会。
3,加入胡萝卜碎。
4,加少许淀粉。
5,加适量盐、花生油和适量清水,顺一个方向搅拌均匀。
6,右手用不锈钢勺子舀起肉馅,在左手掌中摔打几下,再将肉馅团成圆形,放入盘中。
7,高压锅大火上汽后,转小火十分钟即可。
食材明细:
胡萝卜中型1根,猪肉150g,大米2杯,糯米1杯,玉米淀粉1大勺,盐少许
胡萝卜肉丸粥的做法步骤:
1.大米及糯米放入电饭煲,用清水洗净
2.锅中加水,没过米2厘米,浸泡半小时左右
3.胡萝卜洗净、去皮
4.将胡萝卜切细丝
5.猪肉洗净、剁成肉末
6.肉馅加入淀粉和盐,挤成肉丸子
7.按下电饭煲的煮饭键,水滚开后煮15分钟,加入胡萝卜丝
8.煮至米粒熟软、胡萝丝软透时,加入肉丸;煮至丸子熟透即可关火,加少许盐调味
食材明细:
盐,姜粉,葱,猪里脊,胡萝卜,淀粉
胡萝卜肉丸汤的做法步骤:
1.胡萝卜打成细丝切碎,猪里脊切碎,加葱花、姜粉、盐、淀粉,揉成一个个小丸子待用。另取胡萝卜做成花片。
2.将排骨汤烧开后下入肉丸子,煮两个滚后加入胡萝卜花片,出锅即可。
感谢您阅读“97美食网”的《萝卜煮肉丸》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了水煮肉片专题,希望您能喜欢!