东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你对烹饪美食感兴趣吗？小编花时间特意编辑了白萝卜片煮肉，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：猪肉适量，白萝卜适量，小米椒适量，葱花适量
辅料：生抽适量，盐适量
白萝卜片煮肉的做法步骤：
1，将猪肉肥瘦分开，小米椒切段。
2，白萝卜切片。
3，热锅将肥肉煸出油。
4，放入白萝卜片，煸炒软。
5，放入瘦肉片炒匀。
6，放入小米椒段，翻炒匀。
7，倒入水，盖上锅盖，大火煮开，改小火，煮20分钟左右，然后放入盐，大火煮5分钟，用生抽调味。
8，装入碗中，撒上葱花即可。
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萝卜煮肉丸
食材明细：
萝卜300克，猪肉(肥瘦)150克，鸡蛋25克，姜2克，大葱10克
萝卜煮肉丸的做法步骤：
1.猪肉剁碎，加盐、味精、料酒及鸡蛋搅至起胶，做成肉丸；
2. 萝卜去皮，洗净切厚片；
3. 下油爆姜，下萝卜兜匀，放少许糖及适量水，把肉丸放在萝卜上煮至萝卜熟；
4. 肉丸又熟，放葱用调味料兜匀，用淀粉水埋芡上碟。
小贴士：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白萝卜煲螺片的做法
白萝卜煲螺片的做法
主料:白萝卜550g
配料:鸡粉适量、调和油适量、鱼露适量
白萝卜煲螺片的做法步骤
步骤一、食材：白萝卜、螺片和扇骨。
步骤二、将扇骨洗净，放入汤锅中，倒入适量的清水。
步骤三、盖锅盖，大火煮滚，捞起扇骨，再次洗净。
步骤四、放入电煲锅中。
步骤五、将白萝卜洗净，去皮，切大块。
步骤六、放入电煲锅中。
步骤七、将螺片洗净，切块。
步骤八、放入汤锅中，倒入适量的清水。
步骤九、盖锅盖，大火煮滚，捞起，再次洗净。
步骤十、放入电煲锅中。
步骤十一、一次性注入清水。
步骤十二、盖锅盖，通电，时间调制3小时。
步骤十三、时间到放入适量的鸡粉。
步骤十四、倒入适量的鱼露调味，拌匀，煮滚。
步骤十五、可以保温，也可以断电。
步骤十六、盛入碗中，撒上芹菜粒，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻
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