“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你还记得哪些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的猪心大枣汤，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
猪心500克，枣(干)20克，盐8克，料酒15克
猪心大枣汤的做法步骤：
1. 把猪心去除附着物，洗净，切片；
2. 大枣洗净，去核；
3. 大枣、盐、料酒一同放在锅内，加水适量，放在火烧沸；
4. 转用文火炖煮半小时即成。
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莲子猪心汤
食材明细：
猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
莲子猪心汤的做法步骤：
（１）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。
（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
首乌猪心汤
食材明细：
猪心500克，何首乌50克，枸杞子50克，盐4克
首乌猪心汤的做法步骤：
把猪心洗净，放入锅内，加入何首乌片、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时，加入精盐调味即成。
小贴士：
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
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