“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”相信你看过这类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？小编特别从网络上整理了熏干炒芹菜，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
熏干适量，芹菜适量，油适量
熏干炒芹菜的做法步骤：
第1步芹菜去叶，洗净后斜切成小段；熏干切片
第2步锅内放油，油热后放入芹菜段和熏干大火快炒两分钟即可
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熏干炒腊肉
食材明细：
葱花，香油，酱油，鸡精，郫县豆瓣酱，青椒，香干，腊肉，红辣椒，淀粉
熏干炒腊肉的做法步骤：
1.材料准备~
2.先把腊肉下锅煎下~
3.再放入葱花，青椒和香干一起炒，加入郫县豆瓣酱，鸡精，酱油，香油等调料~
4.最后勾芡就可以出锅了~
香芹炒熏干
食材明细：
香芹适量，熏干适量，葱适量，花椒适量，盐适量
香芹炒熏干的做法步骤：
第1步香芹洗净择去芹菜叶，切成段。熏干切成条。
第2步锅内放油，煸香花椒。将煸出香味的花椒捞出，倒入香芹迅速翻炒，加入盐，炒到芹菜有点塌。
第3步倒入豆腐干，翻炒均匀出锅即可。
熏干炒韭菜
食材明细：
韭菜250克，香干150克，植物油20克，酱油4克，香油4克，盐3克，味精1克
熏干炒韭菜的做法步骤：
1. 将韭菜择洗干净，切成段；
2. 熏干（香干）切成细丝；
3. 炒锅注油烧热，下入熏干丝煸炒，放入韭菜，加酱油、精盐、味精炒熟，淋入香油即可。
熏干炒蒜苗
食材明细：
蒜苗。豆腐熏干。盐，食用油，鸡精。
熏干炒蒜苗的做法步骤：
1、将蒜苗洗净切段，熏干切成长片；
2、坐锅点火，待油热后放入蒜苗、熏干翻炒，加入盐、鸡精即可出锅。
青椒炒熏干豆腐
食材明细：
青椒，熏干豆腐，香肠，蒜片
青椒炒熏干豆腐的做法步骤：
1.青椒切块，熏干豆腐切块，香肠切厚片。炒青椒，出辣香，下干豆腐，翻炒上油。
2.加稍许水，加香肠，蒜片，小火焖。调一点芡汁，出锅前勾一下。不喜欢吃的上一步可以省略。
3.ｏｋ慢慢嚼吧。^^
熏干香菜
食材明细：
香菜300克，豆腐干100克，酱油5克，香油10克，盐3克，味精2克
熏干香菜的做法步骤：
1. 香菜洗净后切成2厘米长的段；
2. 熏豆腐干切成片；
3. 香菜和熏干一起放入盆内，加入酱油、精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
熏干香蒜炒肉丝
食材明细：
熏干2块，香蒜5根，猪小里脊肉100克，胡萝卜1/2根，酱油适量，鸡精适量，糖适量，生粉适量，色拉油适量，盐适量
熏干香蒜炒肉丝的做法步骤：
第1步猪小里脊肉切丝，用酱油、鸡精、糖、生粉抓匀后，倒入少许色拉油拌匀，腌10分钟熏干、胡萝卜切象眼片，香蒜切段
第2步锅内热油，七成热时，大火放入肉丝，迅速翻炒至肉一变色即起锅装盘备用锅洗干净，重新倒油，六成热时，下入熏干煸炒到表面发黄，下入胡萝卜煸炒，下入少许盐调味
第3步放入肉丝、香蒜，快速翻炒至香蒜断生即成。
小贴士：
1、腌肉时，生粉千万不要放多，多了炒出来的菜发糊，只要动作快，生粉不放都行。
青椒熏干
食材明细：
豆腐干500克，辣椒(青、尖)100克，香油10克，味精3克，白砂糖5克，盐3克
青椒熏干的做法步骤：
熏豆腐干洗净后切成丝；青辣椒去梗和籽洗净后切成丝，分别放入沸水锅内焯熟，捞出后晾凉放入盆中，加入香油、味精、白糖和精盐，拌匀即可。
芹菜炒豆干
食材明细：
芹菜500克左右，豆腐干两块，油适量，盐一小勺，鸡精一小勺
芹菜炒豆干的做法步骤：
第1步芹菜洗净切段豆干切条
第2步倒入食少许油倒入芹菜和豆干翻炒
第3步加入少许盐加入少许鸡精
第4步出锅
感谢您阅读“97美食网”的《熏干炒芹菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
