红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了BBQ烤鸡肉卷，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
鸡腿2个，BBQ金牌烤翅料适量，蜂蜜适量
BBQ烤鸡肉卷的做法步骤：
第1步鸡腿去骨，去筋。BBQ金牌烤翅料和水，按1：1比例，配成腌料。
第2步把剔了骨的鸡腿肉，用配好的颜料腌上，放冰箱冷藏室腌制一晚上，中间翻动几次。把腌好的鸡腿肉，用锡纸卷成肉，放入微波炉，烧烤档，烤20分钟。即可。
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烤鸡肉串
食材明细：
鸡腿两个，青椒一个，红椒两个，洋葱一个;盐，酱油，油，黑胡椒粉，兹然粉，兹然，烧烤酱，辣椒粉。
烤鸡肉串的做法步骤：
将腌好的鸡肉串起来
撒上兹然粉
撒烧烤酱
上油
准备好了
放进烤箱250度，烤5分钟，翻转再烤5分钟
出炉了
韩国烤鸡肉(2)
食材明细：
主料：鸡肉400克，豆腐100克，芝麻盐2克，酱油20克，香油5克，白糖2克，葱20克，蒜15克，生姜3克
韩国烤鸡肉的做法步骤：
1、将鸡肉和豆腐剁碎，用葱、蒜、酱油、生姜汁做调料。
2、在油纸上铺5毫米厚的鸡肉，在鸡肉切几个口子后撒上精盐，放到铁支子上烤。
3、把它边烤边抹上调料酱，烤成红栗色。
4、待鸡肉熟了以后去掉油纸，切出漂亮的形状放到盘子里，跟调料酱一起端出
烤鸡肉丸子
加点西式元素，做出团团圆圆的---烤鸡肉丸子
要过年了，做些丸子寓意团团圆圆，而且也适合懒人。
一次性多做些放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来加工：烤下，做汤，唰火锅。。。都很方便的。
这款丸子加入了西式丸子的元素，口感和中式的稍微有些不同，不过也一样很美味哒。
烤鸡肉丸子材料：鸡肉400克
辅料：洋葱、南瓜面包糠、鸡蛋、蒜、综合香草各适量
调料：大喜大原味烤肉酱黑胡椒碎辣椒油生抽色拉油香油蚝油各适量
烤鸡肉丸子做法1、鸡肉切小丁，入料理机中搅拌成肉泥
2、将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入（1）中
3、加入所有的调料和辅料搅拌上劲
4、预热烤箱，烤盘抹油，将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作）
5、中层，200度烤15分钟左右
6、烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状，淋在肉丸上即可。吃不完的可以放入冰箱冷冻，下次热下就可以了，或者煮火锅，做汤之类都很好哦
舞语：
1、肉泥事先摔打下比较容易成团，而且口感也会很劲道
2、可以一次多做些冷冻，吃的时候再取出来加工，非常的方便
咖哩烤鸡肉饭
食材明细：
鸡胸肉150g，洋葱50g，蒜末10g，盐1/4茶匙，嫩精1/8茶匙，咖哩粉1大匙，鸡精粉1/2茶匙，糖1/4茶匙，红椒粉1/4茶匙，料理米酒1茶匙
咖哩烤鸡肉饭的做法步骤：
1.洋葱洗净后切碎；鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一大碗，加入蒜末及作法1的洋葱末与调味料混匀，再放入作法1的鸡胸肉片拌匀一起腌渍约20分钟。
3.用铝箔纸将作法2腌渍好的鸡胸肉片包起。
4.烤箱预热至200℃备用。
5.取出作法3的鸡胸肉片，置于烤盘上，放入烤箱以200℃烤约5分钟至熟即可。
6.取一碗盛入适量白饭，将作法5烤好的鸡胸肉片铺在白饭上，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
泰式烤鸡肉串
食材明细：
顺滑花生酱35克，酱油120毫升，柠檬或青柠汁120毫升，红糖15克，咖喱粉15克，蒜头2个，切碎，辣酱5毫升，盐1小搓，去皮无骨鸡胸肉6块，切成小方块
泰式烤鸡肉串的做法步骤：
1.用一个碗，将花生酱、酱油、青柠汁、红糖、咖喱粉、蒜、盐和辣酱混合在一起搅拌均匀。然后将鸡肉放入入味，放入冰箱。让鸡肉在冰箱里放上至少2小时，能过夜最好。
2.用高火将烤架预热。
3.将鸡肉串在烤串上，然后每边烤5分钟即可。
BBQ烤鸡翅
食材明细：
主材：，鸡翅15只，洗干净，汁料：，卡夫(Kraft)BBQ酱(我用大蒜的BBQ，一样的)500毫升，茄汁125毫升(其实很难说多少，我就是估计的，但茄汁分量是BBQ酱的1/4)，o急汁1汤匙，白糖2汤匙，辣椒酱1茶匙
BBQ烤鸡翅的做法步骤：
1.将所有汁料倒入大碗搅匀 (糖很难溶解。我个人觉得汁不够稠，我觉得应该加入2-3汤匙生粉会好一点)
2.没有那么大一个碗，可以用大保鲜袋，一样可以
3.拌好汁就加入鸡翅(记得要先抹干)，拌匀，冷藏一晚。
4.开炉，摄氏150度，烤1个小时。
5.我会建议用锡纸盖在上面，这样鸡翅不会很快糊 中途记得翻一翻。
意式烤鸡肉沙拉
食材明细：
鸡胸肉一块，生菜适量，圣女果适量，橄榄油4大勺，辣椒粉2大勺，盐1小勺，意式沙拉酱适量，黄油20克，白胡椒粉1/2勺
意式烤鸡肉沙拉的做法步骤：
第1步准备好原材料。鸡胸肉上撒盐、白胡椒粉、辣椒粉和一大勺橄榄油，拌匀
第2步腌制10分钟。将黄油加入锅中融化
第3步放入腌好的鸡肉两面各煎2分钟盛出待用
第4步鸡肉再撒适量辣椒粉，放在烤盘上。烤箱预热175度，放入烤盘，中层175度15分钟，中途可翻面
第5步鸡肉熟透后取出，略凉后切小块将意式沙拉酱与橄榄油混合制成调味汁
第6步盘里摆好洗净撕碎的圆生菜及切片的圣女果。.淋上调味汁即可
小贴士：
在做调味汁时，一定要一点一点的加入橄榄油搅拌，直至油完全融入酱料再加下一次油，可有效防止油醋分离。
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