食材明细:
鸡蛋3个,西红柿一个,香菜2根,盐适量,鸡精适量,淀粉3勺,水半锅
无油版西红柿鸡蛋汤的做法步骤:
第1步三个鸡蛋,一个大点的西红柿,西红柿切块。打撒鸡蛋,少加点清水一起搅拌,做出的鸡蛋会柔软一些。
第2步半锅开水烧开,放入西红柿,煮5-8分钟。淀粉用清水搅拌均匀,无颗粒状,小半碗左右。小火快速倒入锅内,迅速改成大火,不停的用锅勺搅拌,防止成块,这个步骤叫“勾芡”。
第3步再次开锅后,水沸腾以后往翻滚的水上倒入蛋液,一定要非常沸腾,哪个地方水翻滚往哪到蛋液,水不开的话蛋液不成蛋花状。出锅前放入香菜末、盐、少许鸡精。出锅盛碗,无油又健康,既能减肥又能补充营养。蛋花很漂亮,色香味俱全,成功!
食材明细:
绿豆200公克,水1500㏄,二砂糖150公克
冻冻袋冰的做法步骤:
1.绿豆洗净沥干水份备用。
2.取一锅,放入绿豆和水浸泡30分钟后,再以中火将水煮滚,然后转小火继续煮约30分钟。
3.加入二砂糖继续煮约5分钟后熄火放凉,即为绿豆汤汁。
4.将绿豆汤汁装入冻冻袋中,放入冰箱冷冻至变硬即可。
食材明细:
番茄、鸡蛋、葱、姜、猪油、盐、味精少许、
番茄蛋汤的做法步骤:
1、番茄洗净剥皮,撕去外皮在顶部用刀切开一字,然后分片切装在中碗。
2、鸡蛋打入碗内,加入少许盐和味精调匀。
3、姜和葱,猪油,番茄倒入锅内,并倒入清水、和盐一起,文火慢煮15分钟。
4、加入少许味精,倒入蛋液,筷子搅拌即可,撒葱花、香油就好。
感谢您阅读“97美食网”的《油“冻”蛋汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!