“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜单不是心血来潮就开具的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的三色萝卜篮，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
白萝卜100克，心里美萝卜100克，粉丝100克，香油5克，盐2克，味精1克
三色萝卜篮的做法步骤：
1. 白萝卜、心里美萝卜，分别洗净，去皮，切成丝，放入盘中；
2. 粉丝用热水浸泡一会儿洗净放入萝卜丝的盘中；
3. 精盐、味精、香油撒在三丝上拌匀即可。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 心里美萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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三色萝卜丝
食材明细：
白萝卜200克，莴笋50克，柿子椒15克，盐2克，白砂糖2克，白醋8克，香油2克，味精1克
三色萝卜丝的做法步骤：
1. 黄椒去籽洗净，切丝；
2. 白萝卜、莴笋去皮洗净，切丝备用；
3. 将白萝卜丝、莴笋丝放入碗中加少许盐、腌渍1分钟，滗去多余水分；
4. 再加入黄椒丝，加入盐、白糖、白醋、香油、味精调味，拌匀即可。
小贴士：
白萝卜通常被人们称为“土人参”，含有丰富的碳水化合物、维生素、磷、铁等营养物质，具有健脾益气、健胃消食、清热化痰等疗效。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
三色豆腐
食材明细：
内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许。
三色豆腐的做法步骤：
1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘。
2、皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎。
3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。
4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶。
5、搅拌均匀即可食用。
三色豆芽
食材明细：
材料豆芽。配料胡萝卜、黄瓜、红尖椒。调料盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末。
三色豆芽的做法步骤：
1．豆芽用清水洗净，在开水中烫熟，投凉。
2．胡萝卜、黄瓜、红尖椒切成丝加在豆芽里，加上盐、味精、糖、醋、麻油、蒜末拌匀即可。
提示
色泽明亮，家常必备，待客好菜。
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