“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编收集并整理了“咖喱火鸡”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
火鸡胸脯肉700克，土豆(黄皮)400克，洋葱(白皮)300克，辣椒(红、尖)20克，咖喱20克，色拉油15克
咖喱火鸡的做法步骤：
1.薯仔去皮切厚角块，用色拉油炸至金黄色。
2.火鸡洗净斩块，洋葱切块，红辣椒去籽，横切小段。
3.器皿中放入色拉油，下姜（切片）片和火鸡块爆香，加入咖喱粉拌匀，然后加清水，低火20分钟后加洋葱、薯仔、辣椒等，再低火15分钟，调适味即可。
小贴士：
本品有过油炸过程，需备色拉油约500克。
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火鸡面
食材明细：
火鸡面一包，榨菜适量，鸡蛋一个
火鸡面的做法步骤：
第1步锅中加水，将面煮4分钟左右，过一下凉水备用~将榨菜切小块~~
第2步面中放入酱料包和榨菜~（根据自己的口味来放！！！酱包真心特别特别辣！！！）煎一个鸡蛋~~
第3步撒上酱包的海苔碎~开吃~
芝麻火鸡片
食材明细：
火鸡胸切片200g，洋葱100g，糖2g，盐1g，芝麻适量
芝麻火鸡片的做法步骤：
1、火鸡肉切片，洋葱洗净去皮切丝备用。
2、锅中倒入少许油，烧至7成热时，放入洋葱爆香随后放入火鸡肉，翻炒均匀，放少许糖和芝麻即可。
火鸡腿焖饭
食材明细：
火鸡腿一个，豌豆二两，大米，水
火鸡腿焖饭的做法步骤：
1.火鸡腿切片，豌豆焯水备用；
2.将大米淘好水，放平时做米饭的水量就可以；
3.米饭蒸至十五分钟左右将切好的火鸡腿片摆好，中间倒入焯好的豌豆；
4.焖至米饭好了即可。
小贴士：
也可用砂锅焖，那样更香；也可用别的菜做；火鸡腿本来就是熟的，无需再加工。
香油火鸡肝
食材明细：
火鸡肝250克，榨菜50克，料酒10克，椒盐5克，胡椒粉2克，香油5克，白砂糖3克，姜2克，大葱5克，姜汁3克
香油火鸡肝的做法步骤：
1. 将榨菜洗净切成丁，加白糖、香油拌匀；
2. 葱切段，姜切片；
3. 火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味，上锅蒸至熟透；
4. 将蒸熟的火鸡肝加花椒盐、榨菜块拌匀即可食用。
腐乳火鸡卷
圣诞节吃火鸡是流传已久的传统，但正如很多朋友所顾虑的一样，一只大火鸡不适合摆在中国家庭的餐桌，价格贵且吃不了，会被浪费。而我们对于圣诞节大多都是过一个气氛，少有那么多传统的讲究，所以嘛，吃不了火鸡咱吃个火鸡翅意思意思也ok哈。
火鸡翅的肉相比普通鸡翅较为紧实，如果直接烤箱烤，成品滋润度差一些，可能会出现翅尖比较干的情况。所以建议在烤制的过程中，多次刷上余下的料汁或者蜂蜜，为了更好的滋润火鸡肉。火鸡翅比较大，一个鸡翅膀顶一只小型三黄鸡的个头，所以剔骨后比较容易卷成卷，烤熟后切片食用。
这次尝试用腐乳调味汁腌制火鸡翅，把西方的食材用咱们东方的调味料来料理，算是中西混搭吧。当然如果你不喜欢吃腐乳口味，也可以换成其他风味的，比如照烧或者黑椒。烤好的火鸡肉建议密封保存，避免过久的暴露在空气中风干，影响口感。
腐乳火鸡卷
原料：火鸡翅一个。
调料：腐乳1块，腐乳汁2汤匙（10ml），米酒3汤匙（15ml），枫糖1汤匙，蚝油2汤匙（10ml），葱姜若干，
腐乳火鸡卷的做法
1.火鸡翅去骨备用。
2.腐乳碾碎++腐乳汁+蚝油+米酒+枫糖混合调成腌料汁。
3.火鸡翅用用腐乳腌料汁腌制。
4.用棉绳捆成卷，没有棉绳的可以用锡纸包裹。
5.把火鸡肉放入保鲜袋内，倒入余下的腐乳腌料汁，放入葱姜入冰箱冷藏1晚。
6.烤盘上铺锡纸或者烤纸，烤架放在烤盘上，接汁用。把腌好的火鸡肉放在烤架上。
7.烤箱预热200度，烤30-40分钟即可。
8.烤好的火鸡卷，用牙签扎入，拔出牙签如果流出来的是血水，就是没有烤好。如果流出来的是清澄的液体就是烤好了。
美食提示
1.也可以先先腌制，后卷卷。只要不是烤完了卷卷就ok了。
2.腌制的调料可以根据喜欢自由搭配，如果不喜欢腐乳的味道，可以换照烧、黑椒等都可以。
炒火鸡面
食材明细：
火鸡面一包，鸡蛋一个，火腿肠两根，小青菜适量，葱适量，生抽少量，鸡精适量
炒火鸡面的做法步骤：
第1步把面煮五分钟，然后捞出过冷水。把油烧热，放火鸡面里的辣椒包，不能吃辣的少放就可以，炒香之后放葱花，小青菜，火腿肠。倒入面打入一个鸡蛋，放少许鸡精，生抽就可以了。。很香哦
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