“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？或许"红葱百里香炖鸡"是你正在寻找的内容，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
翅根5个，（我做的分量小。直接用了鸡翅。用整鸡的话其它材料相应增加）适量，橄榄油适量，红葱头3个，姜2片，蚝油适量，酱油适量，醋适量，红葡萄酒适量，糖适量，盐适量，黑胡椒适量，新鲜百里香适量
红葱百里香炖鸡的做法步骤：
第1步鸡翅洗净去毛。加姜片和几滴醋焯水备用红葱头去皮（葱头大小如图）对半切开备用
第2步锅内放少许橄榄油。加入翅根和红葱头煸炒至翅根表面微黄（主要是为了把皮下部分的油脂煸出来一些。我个人比较喜欢这样炒过之后的口感）
第3步加入蚝油，酱油，红葡萄酒，新鲜百里香（用量如图）和水。大火煮开后加盖小火炖大约40分钟（用整鸡的话延长至1个小时）炖好以后开盖大收汁。加盐糖和少许黑胡椒调味即可
第4步成品~
小贴士：
之前写过不少百里香的东西。香味清冽~它所含的主要成分有提神解压舒缓情绪的效果~很适合想要好好休息~全身心放松一下的时候~我很喜欢这个长得萌萌的香料~即使没有这些功效~只拿来当装饰都很不错
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百里香鸡翅
食材明细：
鸡翅3只，蒜碎20公克，洋葱碎40公克，百里香1/4小匙，面粉适量，酱油3大匙，白酒3大匙，黑胡椒粉1小匙
百里香鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅洗净，放入大碗中，加入蒜碎、洋葱、百里香与调味料，拌匀后腌约30分钟备用。
2.取出作法1鸡翅，表面均匀沾上一层低筋面粉，放入加热至约180℃的热油中，以中火炸至颜色呈金黄色后捞起，沥干油分即可。
百里香牛腩
西材东食----百里香牛腩
百里香英文名thyme,是西人常用的食材，从名字上看就知道这种香草有奇香。百里香、香叶、洋葱、胡萝卜与牛肉一起煮通常是西餐里很常见的，他们会放红葡萄酒来调味。这里我稍作改变，加了八角和冰糖，效果却出人意料地好。
百里香牛腩材料：牛腩（或牛坑腩）550克、洋葱3个（中等）、胡萝卜2根、百里香2-3枝、大蒜5瓣、香叶3片、八角2颗、冰糖1小块、盐适量。
百里香牛腩的做法
1、牛腩（我用的是牛坑腩）切块，冷水入锅煮开，至牛肉发白，捞出，用清水把浮沫洗净。
2、洋葱、胡萝卜切块，蒜头切片，百里香和香叶洗干净备用。
3、锅里放少量的油，把蒜头煸香，放入洋葱炒软，再放入牛腩块翻炒。
4、一直把牛肉块炒至出油，表面微黄，放入胡萝卜和开水，最后再把百里香、香叶、盐、八角、冰糖放入，煮开后文火焖煮1小时，至牛腩酥烂，洋葱融化在汤中。即可出锅。
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咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
感谢您阅读“97美食网”的《红葱百里香炖鸡》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
