食材明细:
酒酿250g,鲜百合100g,白糖、枸杞、精盐各适量
酒酿百合羹的做法步骤:
1、百合焯水,枸杞洗净;
2、酒酿放入沙锅中加水、白糖烧至浓稠,撒上百合、枸杞烧透,放3g精盐即可。
小贴士:
百合要新鲜,用冷水焯透。
食材明细:
米,南瓜,冰糖,百合瓣。
百合南瓜羹的做法步骤:
1、米洗净,水烧滚,将米放入水内,改用中火煲40分钟。
2、南瓜去皮剔瓤,切成1/2寸的丁状,鲜百合取出瓣,将南瓜冲进放如粥内,续煮20分钟。
3、加入冰糖调味,最后放入鲜百合瓣。翻滚既可。
食材明细:
干银耳适量,干百合适量,桂花蜜适量,鲜桂花适量
银耳百合羹的做法步骤:
第1步干银耳浸入凉水中,约2个小时左右后。用手撕成小块。
第2步干百合过水冲洗,然后用凉水浸泡约2个小时。将处理好的银耳和百合可以有多种解决方案,一是和水一同入高压锅,上汽后压15分钟左右,二是和水一同入电炖锅,隔立炖1.5个小时左右,三是和水一同入普通的锅,小火熬至1个小时左右。
第3步不管用哪种方式,如果做出来的银耳百合羹不够浓郁,都可以再增加时熬制时间。出锅后的羹,可以根据个人喜好,加入适当调味品,比如高高喜欢的桂花蜜,或者冰糖等。
小贴士:
具体的浸泡入炖制时间因季节、产品干度、水温都有差异,请根所实际情况做出调整。不管怎么煮,我们的核心就是做出粘稠浓郁的银耳百合羹。
食材明细:
猪肝100克,百合50克
猪肝百合羹的做法步骤:
1. 将猪肝洗净切片;
2. 猪肝、百合煮作羹,即可食用。
小贴士:
1. 健脾补血,养心安神;2. 适用于中老年贫血、头昏眼花、血虚心悸、睡眠不安等症。猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
食材明细:
主料:水发刺参500克,桂圆肉100克,百合100克,杜仲25克,枸杞25克,梅肉150克,虾仁150克,甜豆100克,巴西里25克,皇帝豆100克,大番茄1个。调料:盐10克,胡椒粉3克,玉米粉15克,色拉油300克。
百合海参佐桂圆的做法步骤:
1、桂圆肉、清水500克、杜仲、枸杞加入锅中小火煮30分钟至浓缩备用。
2、甜豆、皇帝豆入沸水中大火汆2分钟至熟,捞出备用。
3、大番茄去肉取皮,入烧至六成热的色拉油中小火浸炸10秒至脆,捞出备用;百合入沸水中大火汆0.5分钟。
4、虾仁、梅肉、巴西里剁碎,加盐、胡椒粉、玉米粉调匀后酿入海参中,上笼大火蒸8分钟至熟,取出放入盘中,用番茄脆、甜豆、皇帝豆、百合片点缀,浇上熬好的酱汁。
保健功效
润肺止咳,滋补肝肾,保护肝脏,安神助眠。
食材明细:
银耳,雪梨,百合
雪梨百合银耳羹的做法步骤:
1.银耳百合冷水泡发。
2.把银耳摘成小朵,稍微煮开,放进一个保温壶里面。
3.8-12小时候,拿出来和切成块的雪梨、百合同煮,十几分钟就可以得到浓稠的百合银耳羹。
小贴士:
可以根据自己的口味添加冰糖。
在这样炎热的夏季,给自己和家人来上一碗解暑又美容的甜羹吧。特别是流感的季节就需要这道润肺的汤羹来防流感,自己做的永远比外面买的来的货真价实,经常食用,还可以改善皮肤、润肺止咳,现在不是都流行养生嘛!是养生的好佳品。这款甜羹,爱美的你如果有空,不妨试试,这几种食材搭配在一起,味道甜美,口感嫩滑,适合男女老少,尤其是女人,常喝这道汤,滋阴润肺、益气养心,还可以起到非常好的嫩肤美容作用。这款甜羹
材料:
主料:莲子30克,百合10克,
辅料:枸杞1克,银耳半朵,冰糖50克,,
莲子百合银耳羹的做法步骤:
1. 准备原料
2. 把莲子洗洗用凉水侵泡2小时以上
3. 百合用凉水侵泡30分钟洗净捞起
4. 把银耳洗洗用凉水侵泡变软,去蒂撕小朵
5. 枸杞洗净用凉水侵泡几分钟捞起
6. 砂锅加莲子、银耳凉水大火烧开,转小火煮30分钟
7. 加百合再煮15分钟
8. 加枸杞
9. 加冰糖
10. 煮到冰糖融化即可
食材明细:
主料:银耳15 克,雪梨100 克,百合20 克
辅料:枸杞子10 克
配料:冰糖40 克
百合雪梨银耳羹的做法步骤:
1,准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。
2,银耳泡发,洗净备用。
3,百合头天晚上提前泡发,洗净备用。
4,雪梨去皮、去核,切桔瓣备用。
5,银耳入饭煲,加适量冷水,炖煮20分钟。
6,加入百合,炖煮15分钟。
7,加入冰糖,煮5分钟。
8,加入枸杞子。
9,倒入雪梨,炖煮10分钟,至梨块呈透明状。
10,炖好的银耳羹盛入碗中,温热食用。
小贴士:
1、冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。
2、银耳能清肺热,故外感风寒者忌用。
3、变质银耳不可食用,会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
食材明细:
银耳(干)20克,百合20克,香蕉50克,冰糖30克
香蕉百合银耳羹的做法步骤:
1. 干银耳用清水泡2个小时,去除根蒂洗净;
2. 百合洗净,泡发;
3. 香蕉剥皮后切成小薄片;
4. 枸杞洗净备用;
5. 把浸泡后的银耳撕成小块,装入炖盅,加适量清水上锅蒸30分钟左右;
6. 将百合及香蕉片放入炖盅内,加冰糖再放入锅蒸30分钟后加入枸杞稍焖即可。
食材明细:
鲜百合8片,蛋豆腐3盒,蟹腿肉12支,青豆1大匙,枸杞1小匙,水2杯,高汤2杯,葱末适量,姜末适量,油适量,太白粉水适量,香油适量,盐1/3小匙,糖1/4小匙,米酒1小匙,胡椒粉适量
百合蟹肉豆腐羹的做法步骤:
1.将蛋豆腐切长条状;百合洗净;枸杞泡水;蟹腿肉汆烫后洗净(去腥味)备用。
2.热油锅,将葱末、姜末爆香,再倒入高汤、水及调味料拌略一下,再将作法1的蛋豆腐、蟹腿肉、青豆及枸杞放入锅内,以中小火煮至滚后,放入新鲜百合,并随即以太白粉水勾薄芡,最后滴少许香油提味即可。
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