食材明细:
对虾1200克,口蘑25克,豌豆25克,鸡蛋清38克,大葱10克,盐2克,味精1克,黄酒10克,猪油(炼制)50克,淀粉(豌豆)13克
口蘑虾片的做法步骤:
1.将虾去壳、沙肠,用水洗净,捞出,控去水,批切成薄片,放入碗内,加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉(10克)抓匀浆好,水发口蘑洗净,控去水,葱白洗净,切成丁。
2.炒锅置火上,放熟猪油500克,烧至四成热,下浆好的虾片滑油至熟,起锅倒入漏勺沥去油。原炒锅复置火上,放入熟猪油25克烧热,下葱丁、口蘑煸出香味,放豌豆,加绍酒、清水少许、精盐1克、味精、虾片炒匀,用水淀粉5克(淀粉3克加水)勾芡,淋入熟猪油炒匀装盘。
小贴士:
本品有过油炸过程,需备猪油约500克。对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
主料::口蘑适量,意面适量,西红柿适量,彩椒适量,
辅料::意面酱适量,
口蘑意面的做法步骤:
1.洋葱 彩椒 西红柿 切丁
2.口蘑建议用盐水泡15分钟左右 然后用温水加糖 泡5分钟 切片
3.意面煮10分钟 锅里加点橄榄油 炒锅加橄榄油 下肉末 各种丁 然后加点意面酱 最后加开水 大火煮 收汁浇面上
4.第一次发菜谱 下次会改进不良之处
食材明细:
主料::口蘑2个,胡萝卜半根,意面一小把,鸡蛋2个,
辅料::芝士一片,食盐适量,番茄酱适量,沙拉酱2勺,
口蘑沙拉的做法步骤:
1.食材准备好,口蘑去蒂切片洗净,胡萝卜洗净。切小丁。
2.烧水,煮鸡蛋。
3.口蘑过开水去味捞出。不粘锅一片芝士,融化倒口蘑搅拌出锅。
4.开锅下面。这边看出鸡蛋过凉水,剥皮。
5.鸡蛋切大块,加沙拉酱和胡萝卜口蘑一起搅拌。
6.面条捞出,可以拌着沙拉吃,也可以放番茄酱吃。
7.不想吃主食的,不煮面就好了。更快捷。
食材明细:
主料::肉馅适量,口蘑适量,油菜适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,蚝油适量,
口蘑肉的做法步骤:
1.肉馅加葱,姜,盐,鸡蛋,老抽,香油,搅拌带劲。
2.口蘑洗干净备用。
3.油菜洗干净备用。
4.口蘑镶肉馅,平底锅煎肉再煎磨。
5.炒锅放油,放葱蒜,加入蚝油,加点水,放入肉磨和菜,香油出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《口蘑里脊》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了里脊肉的做法大全专题,希望您能喜欢!