俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？你也许需要"蒸鸡蛋"这样的内容，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
鸡蛋300克，盐2克，味精1克，酱油1克，小葱15克
蒸鸡蛋的做法步骤：
1. 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2. 然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3. 水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4. 只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5. 可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6. 熟后加酱油和香油，就可以享用了。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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鸡蛋蒸咸鱼
食材明细：
主料：：咸鱼肉1块，鸡蛋1个，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒适量，鸡精适量，
鸡蛋蒸咸鱼的做法步骤：
1.材料：咸鱼肉（已清洗）、鸡蛋、姜片
2.将已清洗的咸鱼肉用剪刀剪开。
3.随后，搁入姜片。
4.接着，加适量的料酒。
5.加适量的鸡精。
6.然后，打入鸡蛋。
7.最后，放入蒸锅中。
8.盖上盖，上蒸6——7分钟，即成。
9.开盖，取出。
银鱼蒸鸡蛋；
食材明细：
主料：：银鱼45克，鸡蛋2只，豆腐100克，
辅料：：番茄1只，葱适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
银鱼蒸鸡蛋；的做法步骤：
1.先将鸡蛋搅拌均匀待用，打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐，小葱切葱花备用，将银鱼洗净泡软，沥干水份备用。番茄剪丁备用。
先热锅放油，爆香银鱼，放入盐、生抽、番茄丁翻炒几下上碟待用。
2.将豆腐放入炒锅，放水大火将水烧沸。5分钟后将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖，再蒸三分钟。放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。
3.将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖，再蒸三分钟。
4.放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。第一次发作品，不太会发。多多指点。
鸡蛋蒸香肠
食材明细：
主料：：香肠一根，鸡蛋一个，
辅料：：葱花适量，
配料：：料酒少许，
鸡蛋蒸香肠的做法步骤：
1.材料：香肠、鸡蛋
2.配料：葱花
3.将香肠放在案板上切成片。
4.放入盘中
5.随后，加点料酒。
6.接着，打入鸡蛋。
7.然后，放入蒸锅中。
8.盖上盖
9.用大火蒸至10分钟。
10.最后，撒上一点葱花，即成。
西红柿蒸鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿两个，鸡蛋1个，
辅料：：白糖少量，植物油少量，
西红柿蒸鸡蛋的做法步骤：
1.西红柿洗净底部划个十字口倒入适量开水，好去皮
2.西红柿去皮切块放原汁机里摇
3.原汁机摇汁是渣汁分离的
4.摇好的渣和汁
5.西红柿汁过滤一下倒入鸡蛋里加少许白糖和植物油打散打匀
6.放锅里蒸15分钟左右就好的酸酸甜甜的蒸鸡蛋宝宝很爱哟
鸡蛋蒸鳗鱼
食材明细：
主料：：鳗鱼1块，鸡蛋1只，
辅料：：姜丝适量，料酒适量，鸡精适量，
鸡蛋蒸鳗鱼的做法步骤：
1.食材：鳗鱼（咸）。
2.鸡蛋。
3.姜丝。
4.将鳗鱼清洗一下。
5.放在案板上切成小块。
6.放入盘中，加适量的料酒、鸡精，搁入姜丝。
7.接着，打入鸡蛋。
8.然后，放入蒸锅中。
9.盖上盖，用大火蒸至8——10分钟关火。
10.开盖取出。
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