三丁炒玉米

俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，相信你对食材并不陌生吧？下面，小编为大家整理的“三丁炒玉米”，欢迎你参考，希望对你有所助益！

食材明细：

玉米(鲜)300克，火腿50克，辣椒(青、尖)30克，鸡肉50克，鸡蛋清35克，味精2克，猪油(炼制)50克，盐5克，淀粉(玉米)3克

三丁炒玉米的做法步骤：

1. 嫩玉米洗净，剥下细粒后，不用水洗；

2. 云腿（火腿）、鸡肉、青尖椒分别切成方丁，鸡肉丁入碗，放入鸡蛋清，湿淀粉中拌匀上浆；

3. 炒锅置旺火，注入熟猪油，四成热时，下鸡肉丁过油，捞出沥油，原锅下玉米粒过油，取出沥油；

4. 炒锅留底油烧热，下云腿丁、青尖椒丁，翻炒几下，再放入玉米粒、鸡丁翻炒，下盐、味精，翻拌均匀装盘。

小贴士：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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玉米炒豆腐丁

食材明细：

主料：：玉米粒适量，豆腐适量，胡萝卜适量，蒜苔适量，

辅料：：盐适量，葱适量，

玉米炒豆腐丁的做法步骤：

1.豆腐切丁备用。

2.胡萝卜，蒜苔切丁，和玉米放一起备用。

3.锅中放油，煎豆腐丁，豆腐丁煎至微黄，加入葱花翻炒。

4.加入玉米粒，胡萝卜，蒜苔翻炒。

5.放盐，炒熟后出锅即可。

小贴士：

1、豆腐丁先煎一下再炒，这样不容易碎。
2、这个菜就放了盐和葱，蒜苔可以调味和调色。

素炒三丁

食材明细：

主料：：青毛豆300克，土豆一个，西红柿1个，

辅料：：食用油适量，盐1匙，鸡精2匙，蚝油2匙，麻辣鲜1匙，

素炒三丁的做法步骤：

1.这是提前准备好的毛豆，倒入水和毛豆煮熟

2.土豆去皮和西红柿切粒备用

3.煮好的毛豆捞出备用

4.起锅倒入少许油烧热倒入毛豆翻炒片刻

5.倒入土豆粒翻炒

6.倒入西红柿翻炒片刻

7.放调料：鸡精，盐，麻辣鲜，耗油翻炒出锅

8.素炒三丁出锅了

感谢您阅读“97美食网”的《三丁炒玉米》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒地三鲜专题，希望您能喜欢！