食材明细:
金针菇适量,小芹菜适量,红椒适量,盐适量,蒜适量,姜适量
清炒金针菇的做法步骤:
第1步金针菇去根洗干净,红椒切丝,小芹菜切断,姜切丝,蒜切片。锅内放油烧热,放入姜丝和蒜片爆香。
第2步放入小芹菜断翻炒,七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒,加入盐调味,翻炒熟后即可出锅。
菜系及功能:家常菜谱
黄花菜炒金针菇的原料:黄花菜200克,金针菇200克,植物油50克,精盐、鸡精、酱油、麻油、白糖、葱姜末各适量。
黄花菜炒金针菇的做法:
1)将黄花莱用温水泡发,去蒂,洗净,沥干水分;金针菇洗净,切成段,沥干水分,待用。
2)将植物油烧热,放入葱姜末炸香,再放人黄花菜、金针菇段煸炒,加入精盐、白糖、酱油炒匀,撒人鸡精炒匀,熟透后淋人麻油,出锅装盘即成。
特点:色泽艳丽,诱人食欲。
网站小提示
黄花菜和黄瓜能一起吃:两者同食可补虚养血,利湿消肿
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
食材明细:
主料:甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
彩丝金花的做法步骤:
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
2、冬笋、甘笋切丝。
3、粉丝炸透,先放大镜碟上。
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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