俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了微波豆腐蛋羹，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
内脂豆腐1盒，鸡蛋2个，盐适量，蒸鱼豉汁适量，香油适量，葱末适量
微波豆腐蛋羹的做法步骤：
第1步鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里
第2步把蛋液倒入豆腐碗中将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出加入蒸鱼豉汁，继续放微波炉高火2分钟，取出林香油，撒葱末即可
小贴士：
厨房小语：制作时间依据自己的微波炉来定
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豆腐蛋羹
食材明细：
主料：：青椒适量，豆腐适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
豆腐蛋羹的做法步骤：
1.青椒切碎，豆腐切泥；
2.在鸡蛋中加入青椒碎和豆腐泥；
3.加入盐、香油和水拌匀；
4.将拌匀的豆腐蛋羹大火蒸8分钟。
微波炉蒸宝宝蛋羹
食材明细：
鸡蛋一个，同等量的水适量，宝宝酱油适量
微波炉蒸宝宝蛋羹的做法步骤：
第1步取一个鸡蛋，大概在50克加入同等量的水
第2步用打蛋器打散，成均匀的蛋液加入一点宝宝酱油调味
第3步把蛋液过下筛子，蒸出的蛋更平滑放入美的蒸立方中，选择宝宝菜单BB2
微波炉鸡蛋羹
食材明细：
鸡蛋1个，牛奶100ml，淀粉1小勺
微波炉鸡蛋羹的做法步骤：
第1步鸡蛋磕入碗中，打散。这个是双黄蛋……倒入牛奶，加入一小勺淀粉，搅拌均匀。
第2步加盖，微波炉中高火一分半到两分钟。
小贴士：
1、液体用量是鸡蛋的两倍左右，做出来成品嫩滑。磕开鸡蛋后，用半个蛋壳量取牛奶，就可以很方便量取，约为4个半鸡蛋壳用量的牛奶。2、加淀粉也是为了更嫩滑。3、可以加糖，做成甜品。4、可以不加牛奶，加水，加虾仁，香菇，火腿什么的，做成咸的，就成了日式的茶碗羹。5、最好用底面积大一些的容器，这样微波覆盖更均匀。我为了成品好拍照，用了个小口的碗，加热时间有点长（两分钟）。
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