“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你对烹饪美食有什么心得体会吗？下面，小编为大家整理的“微波海苔蛋羹”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
鸡蛋两个，大喜大即食海苔一包，水适量，蒸鱼豉油少许，葱花少许，盐1克
微波海苔蛋羹的做法步骤：
第1步鸡蛋打散，加入等量的清水，有同学表示对“等量”这个词儿不太理解，就是打出来的鸡蛋多少，就加多少水的水如图1把水和鸡蛋混合，打散，加入1克的盐，继续搅拌均匀
第2步用筛子过滤一次把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中，同时在大碗里加入半碗的水，水到装有蛋液的碗高度的一半高度
第3步放入微波炉，中高火，2分钟取出，加入海苔，倒入少许蒸鱼豉油，撒入少许葱花即可。
97msw.cOm延伸阅读
微波青菜鸡蛋羹怎么做好吃 微波青菜鸡蛋羹的做法,步骤
微波青菜鸡蛋羹
鸡蛋羹，爽滑细嫩，味道鲜美，再配上新鲜的蔬菜，色泽更鲜艳，营养也更丰富了。
食材配方
主料：
鸡蛋
1个青菜
30g辅料：油
适量盐
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.青菜洗净，摘去老根部分
2.青菜剁碎，尽量剁的碎一下，因为微波的时间短，容易熟透
3.鸡蛋敲入碗中，碗稍微大一点，好搅拌
4.青菜加入碗中，加入大概跟鸡蛋等分量的水，可以稍微多一点点
5.滴两三滴香油，油和少许的盐
6.然后顺着一个方向，快速的搅动，一定要搅拌到泡沫丰富均匀为止
7.放入微波炉，80 的大火，加热2分钟
8.美味的鸡蛋羹就出炉了
微波之海苔玛格丽特怎么做好吃 微波之海苔玛格丽特
微波之海苔玛格丽特
孩子小的时候，最喜欢的食物之一就是海苔了。 其实，海苔和紫菜是同一种食品。北方以条斑紫菜为主，南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。 海苔本身的营养很
食材配方
主料：
海苔
1张咸鸭蛋
2个（只取蛋黄）面粉
140克辅料：
淀粉
20克食油
80克白糖
40克苏打粉
1克盐
1克
做法 共15个步骤
1.准备好面粉、海苔、咸鸭蛋、生粉、食油。
2.取一大碗，倒入色拉油。
3.加入白糖，拌匀，将白糖磨化。
4.海苔剪成碎末。
5.将咸鸭蛋蛋白蛋黄分离。
6.蛋黄过筛，成细末。
7.蛋黄倒入糖油混合物中。
8.面粉中加入苏打粉、盐，拌匀。
9.将面粉倒入蛋黄混合物中。
10.面粉拌匀，加入海苔末。
11.捏合，成光滑面团，静置。
12.面团分成小剂子，放在微波转盘上；用手压成小饼。
13.放入微波炉，高火叮1分钟；取出观察，调成中高火再叮1分钟。
14.翻一面，先中高火半分钟。
15.观察后，全部翻到正面，中高火再叮半分钟。
微波炉版鸡蛋羹怎么做好吃 微波炉版鸡蛋羹的做法,步骤
微波炉版鸡蛋羹
鸡蛋羹营养丰富，小雨经常会在早上要吃鸡蛋羹，用微波炉做鸡蛋羹简单又方便，高火2分钟就可以开吃了，最好用带盖的碗，这样做的过程中鸡蛋不会乱溅。
食材配方
主料：
鸡蛋
1个辅料：
酱油
适量香油
适量水
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋打在碗里面。
3.搅拌均匀。
4.加上适量的水。
5.微波炉高火2分钟。
6.好啦，很简单吧。
7.点香油。
8.放一点酱油，应该海鲜酱油比较好吃，我家的用完了。
9.怎么样简单又好吃吧。
微波炉版--番茄山药蒸蛋羹怎么做好吃 微波炉版--番茄山药蒸蛋羹的做法
微波炉版--番茄山药蒸蛋羹
番茄山药蒸蛋羹--用微波炉做菜比较快，尤其是早上。为了节约时间就用微波炉蒸蛋羹了。只要把握好时间蒸出来的蛋羹一样滑嫩爽口。
食材配方
主料：
番茄
150g山药
100g鸡蛋
2个辅料：
香油
5ml盐
3g白糖
5g味精
2g做法 共8个步骤
1.西红柿洗净。
2.切成均匀大小的丁。
3.放到一个干净碗里。
4.鸡蛋2个。
5.鸡蛋、番茄丁放到一起拌匀。
6.放入熟山药块、盐、白糖和蒸山药的原汁搅匀。
7.放入微波炉盖上盖，用大火蒸3分钟，转中火蒸2分钟。
8.取出放入香油、味精即可。
做鸡蛋羹可用微波炉加热-微波炉的烹调妙用
微波炉加热效率高，火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异，所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件，经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。
炒饭前先用微波炉加热。做炒饭讲究的是米要粒粒分开，如果米饭太黏的话，可以先放在微波炉里高火加热1~2分钟，再中小火加热1~2分钟。需要注意的是，加热时不要盖盖子，否则不利水分挥发。
做清蒸鱼。
将1斤以下的鲜鱼洗净收拾好后，在肉厚的地方切开几个小口放入葱丝、姜片等，撒上少许盐，装入微波专用的饭盒内，盖上盖或者盖上耐热保鲜膜后，在微波炉内加热6~7分钟即可，这样做出来的鱼营养美味。记得在保鲜膜上扎几个孔，让蒸汽可以散发。
炒茄子前先用微波炉加热。
众所周知，茄子是一种非常吸油的食材。想吃到不油腻的炒茄子，建议试试下面的方法，炒前将茄子洗净，带皮切条或切块后放进微波炉大火加热2分钟，然后放入锅中加油翻炒。此法在做干煸豆角时也适用。
做鸡蛋羹。
将2个鸡蛋兑上1~1.5倍的水后朝一个方向搅拌均匀，放入一个盘子内，加上极少量的胡椒粉和1~2滴料酒能起到去腥的作用，再加入少量盐后放入微波炉内加热，先用高火加热2~3分钟，再用解冻功能小火加热3分钟后，取出放到温度合适后即可食用。
烤红薯、土豆先用微波炉加热。
很多人喜欢在家烤红薯、烤土豆，但如果只是用烤箱烤的话需要2个小时，既费时又费电。可以在烤前先放在微波炉里大火加热5~6分钟，这样可以将红薯、土豆的内部热熟，然后再放入烤箱烤30分钟左右就全部熟透了。
需要提醒的是，微波炉加热效率高，火候很不好掌握。由于各家的微波炉功率、功能都有很大差异，所以在烹饪过程中还需要摸索一下加热条件，经过几次实验后找到合适的火力和时间组合就能做出美味的菜肴了。
微波炉做鸡蛋羹的做法简单
说到做鸡蛋羹，很多人会想到用蒸锅来制作，做出来的鸡蛋羹不仅平滑如镜，吃起来还相当滑嫩。但其实微波炉也是可以做鸡蛋羹的，做法简单，外观和味道都很好。下面一起来看看微波炉做鸡蛋羹的做法简单，希望对你有帮助!
微波炉做鸡蛋羹的做法简单一
材料：鸡蛋2个，葱花一把，香油几滴，盐少许，生抽一小勺，虾皮一小把。
做法：
1、准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油。
2、另外找一个干净的碗敲入俩鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液，然后加入1倍-1.5倍不烫手的温水，然后搅拌均匀。
3、将蛋液过滤2次，盖上盖子放入微波炉，高火2分钟。
4、撒一把虾米继续高火1分钟。
5、出锅撒一把葱花，几滴香油，一小勺生抽即可。
小贴士：
1、喜欢吃嫩一点就加1.5倍水，喜欢吃硬一点就加1倍水。
2、每个人的微波炉功率不一样，请根据你的鸡蛋分量调节时间和火力，基本上第一次只要表面稍微凝固能撒上一层虾皮就可以了，第二次只要晃动没有液体就可以了。
微波炉做鸡蛋羹的做法简单二
1、煎蛋
材料：鸡蛋，油。
做法：
(1)在微波炉专用盘子里面倒点儿油，转下盘子让油均匀。
(2)把鸡蛋打进去，拿筷子把蛋黄戳点儿洞洞，可以多戳几下，再放进微波炉里高火一分多钟即可。
2、鸡蛋饼
材料：鸡蛋一个，面粉30克，水20毫升，葱少许，盐少许。
做法：
(1)将鸡蛋打散，与面粉混合。
(2)加入适量水，加入几点盐，搅拌至无颗粒的细腻面糊。
(3)加入小葱继续搅拌。
(4)找个合适大小，适合微波炉的平底盘子，在盘子里用厨房纸抹一点点油，利于脱模，再将面糊倒进去微波炉中低火3分钟，高火30秒即可。
微波炉做鸡蛋羹的做法简单三
材料：鸡蛋5个，葱花少许，生抽一小勺。
做法：
1、鸡蛋放大碗中打散，一定要打开，打匀，然后往打好的蛋液中加凉开水，凉开水大概是蛋液的1.5倍，充分搅匀。
2、用过滤网过滤搅匀的蛋液，滤掉泡沫，然后用保鲜膜包住碗，一定要包严实，不能漏空气，用带盖子的碗更好。
3、放入微波炉中，选择“解冻”状态，15分钟即可。
4、到时间后端出来，揭去保鲜膜，淋生抽，撒葱花即可。
小贴士：
1、加水的比例一定掌控好，至多1:1.5，最少也不能少于1:1 。
2、过滤后的蛋液蒸出来的蛋比较光滑，像布丁一样口感QQ的。
3、解冻状态是低温慢加热，蛋液会慢慢凝固，这样做出的蒸蛋口感才嫩，而且底部完全不粘碗，碗也很好洗。用高温的话，往往底部已经粘在碗上了，上面的还没凝固。
微波炉做蘑菇鸡蛋羹怎么做好吃 微波炉做蘑菇鸡蛋羹的做法,步骤
微波炉做蘑菇鸡蛋羹
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇具有降血脂、
食材配方
主料：
鸡蛋
2个杏鲍菇
1个辅料：油
适量盐
适量葱花
适量
做法 共7个步骤
1.碗内涂一层油，鸡蛋搅匀
2.杏鲍菇切丁，葱切末
3.准备一碗温水
4.将鸡蛋与温水的比例1:2混合搅匀
5.放入杏鲍菇丁和葱末
6.放微波炉里高火微3分
7.3分钟后取出即可
海苔猪排
食材明细：
猪里肌排2片，吉利炸粉：1颗，低筋面粉30公克，面包粉50公克，海苔粉1大匙，盐1/8茶匙，细砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/6茶匙，水1大匙
海苔猪排的做法步骤：
1.猪里肌排用肉槌拍松，用刀把猪里肌排的肉筋切断﹔鸡蛋打散成蛋液、面包粉和海苔粉拌匀，备用。
2.将所有腌料拌匀，均匀的撒在作法1猪里肌排上抓匀，腌渍约20分钟，备用。
3.取作法2猪里肌排先均匀沾上低筋面粉后裹上蛋液，再裹上海苔面包粉并稍微用力压紧。
4.热油锅至油温约约120℃，放入作法3猪里肌排以小火炸约3分钟，再改中火炸至表面呈金黄酥脆状即可。
健康食疗《微波海苔蛋羹》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了微波美食专题，希望您能喜欢！
