中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐香橙小蛋糕，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
A.适量，低粉120克，泡打粉3/4小匙，小苏打1/4小匙，B.适量，鸡蛋1个，细砂糖45克，玉米油50克，原味酸奶40克，新奇士橙1个
香橙小蛋糕的做法步骤：
第1步将新奇士橙洗净抹干后用磨皮器磨出橙皮末；将半个新奇士橙用压汁器压出橙汁；
第2步将A材料中的粉类混匀后过筛；将B料中的蛋打散，加入糖搅匀后加入玉米油搅匀，然后加入酸奶和橙汁搅匀；
第3步将搅匀后的B料倒入混合过筛后的A料中，切拌至无干粉状；将拌好的面糊盛入纸模中，入预热180℃的烤箱，中下层，上下火，20分钟即可。
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香橙蜂蜜蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，白砂糖30g，鸡蛋2个，蜂蜜40g，色拉油30g，
辅料：：橙皮适量，
香橙蜂蜜蛋糕的做法步骤：
1.准备所需材料
2.白糖和鸡蛋放入打蛋盆里，用电动打蛋器先慢速打发至起泡
3. 换快速打发，打发至提起打蛋器头可以挂尖不掉落，蛋糊可以划出轨迹，再低速打半分钟
4.色拉油和蜂蜜混合高温下拌均匀，用瓜刨将橙皮刨碎粒待用
5.打发的蛋液中加入低筋面粉，从下至上搅拌均匀
6. 加入拌好的色拉油和蜂蜜、橙皮碎粒，拌均匀即可
7.将拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯或模具中（8分满）
8.放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤25分钟即可
9.出炉
巧用蛋挞模具~~~香橙味小蛋糕
食材明细：
主料：：黄油45克，低粉60克，橙皮适量，淡奶油50克，杏仁粉25克，鸡蛋一个，
辅料：：白砂糖40克，泡打粉1/2小勺，
巧用蛋挞模具~~~香橙味小蛋糕的做法步骤：
1.准备25克杏仁。（我是自己现剥的）
2.杏仁核40克白砂糖放入料理机打成粉。（白砂糖不够用的冰糖凑数）
3.取出来备用。（用的绵白糖打有点潮，打得不是很碎，建议用白砂糖）
4.8克橙子皮擦成丝，切成小丁备用。
5.45克黄油隔水融化成液态，加入切好的橙皮丁。
6.加入50克奶油。
7.加入一个鸡蛋。
8.筛入60克低粉和1/2小勺泡打粉。
9.倒入杏仁粉。
10.翻拌均匀。
11.倒入刷了一层油的蛋挞模具中。
12.烤箱中层180度20分钟左右。出炉后倒扣放凉。
小贴士：
1、建议杏仁粉打细腻些，我的由于打得不够细，品相不好，成品能看到咖啡色颗粒状。
2、用柠檬皮也可以替代橙皮。
香橙巧克力蛋糕
周末朋友过生日，他有点乳糖不耐受，所以这次没有用牛奶和淡奶油。用了自制的橙子酱做夹馅，蛋糕坯里面也加了一些。
香橙巧克力蛋糕
用料：鸡蛋8个、低筋面粉128克（96克普通面粉+32克玉米淀粉）、色拉油45-50克、水65克、橙子酱3大勺、细砂糖90克（蛋白）+10克（蛋黄）、橙子酱（夹馅）3大勺、黑白巧克力碎适量、车厘子几颗、香草蛋白酥几个
香橙巧克力蛋糕的做法
1.准备材料，鸡蛋不需回温，擦干净容器，必须无油无水。将糖、油、水和橙子酱搅匀
2.筛入面粉，打入蛋黄拌匀
3.打发蛋清至鱼眼泡，加入白糖
4.继续打发，泡沫越来越细
5.第二次加入白糖，打至湿性发泡
6.第三次加入白糖，继续打发，总过程大约5分钟
7.打至干性发泡
8.取三分之一放入蛋黄中
9.翻拌均匀
10.倒入剩下的蛋白，翻版均匀
11.倒进12寸蛋糕模中，用力震几下，震出气泡
12.十二寸蛋糕需要烘焙：150度，50分钟左右（根据自家烤箱温度而定）。
13.把蛋糕坯切去围边，从中间切开，抹上橙子酱
14.擦出巧克力屑
15.在蛋糕表面用小刷子抹匀巧克力碎
16.加入蛋白酥和车厘子做表面装饰
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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