食材明细:
主料::高筋粉260克,奶粉15克,鸡蛋液30克,盐2克,
辅料::黄油20克,牛奶140克,干酵母3克,细砂糖45克,
三角包的做法步骤:
1.把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键
2.揉至有筋度大概是20分钟的时候加入黄油继续揉
3.直到能拉出薄膜
4.装进保鲜袋,排除袋内空气,放入冰箱冷藏发酵一夜
5.第二天已经发酵完全的,倒出面团,擀面杖轻擀排气
6.揉成圆形,盖上保鲜膜醒15分钟
7.切成两半
8.撒上适量面粉防粘,把一个面团擀成圆形
9.切成六份,放入烤箱用发酵键发酵至2倍大,记得放入一碗热水,发酵好后筛上一层低粉,用锋利的到切三个口子,一共可以做12个小三角包
10.烤箱170度预热,放入烤箱中层烤制30分钟即可,表面上色后记得及时盖上锡纸哦
食材明细:
主料::面粉300g,玉米粉50g,
辅料::酵母2g,白糖适量,花生适量,芝麻适量,红糖适量,
三角团的做法步骤:
1.面粉,玉米粉,白糖,酵母加温水。
2.揉好发成两倍大。
3.花生快炒熟时放芝麻继续小火炒
4.捣碎。
5.面粉,花生芝麻馅,红糖按1:1:3混合。
6.发好的面团分成小剂子,擀成圆片,包入馅料。
7.三边捏和,整形。
8.冷水上锅大火开转中小火20分钟即可。
小贴士:
1:1:3的馅料配出来刚好有点润润的感觉,想流出糖汁可以按1:1:4搭配。
食材明细:
主料::中筋面粉220克,牛奶100克,酵母1.5克,细砂糖10克,
辅料::红糖50克,普通面粉15克,
红糖三角的做法步骤:
1.准备材料,大盆中加入中筋面粉和酵母,小盆加入牛奶和细砂糖拌匀融化。
2.用筷子将面粉和酵母搅拌融合
3.缓慢的将牛奶倒入面粉中,并用筷子搅拌
4.搅拌至基本没有干面粉
5.拿去筷子用手将面揉至盆光、手光、面团光滑的三光面团。盖湿布置于温暖处发酵至两倍大。
6.做红糖馅。红糖中加入少许面粉
7.用勺子按压并搅拌均匀即可。
8.发酵好的面团。
9.取出面团加少许面粉揉搓成发酵前的面团大小。
10.搓长条,切等大的小剂子。
11.取出一个剂子揉圆压扁
12.用擀面杖擀开成厚约3-4毫米左右厚度的面饼。
13.面饼中间放入适量红糖馅。
14.四周可用手指蘸水划一圈,增加黏度。
15.面皮两端先对捏出一个角。
16.另外一边往中间折,并用手指捏重合。糖三角便捏好了。
17.依次做好剩下面团。排放入蒸笼中,间隔一定距离。放入装有足量清水的蒸锅上再醒15分钟左右。
18.醒好的三角略微发酵大些。盖好盖子,大火蒸15分钟后关火焖3分钟即可。
19.趁热食用糖三角的糖会流出来~
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋两个,青菜适量,豆腐适量,平菇适量,杏鲍菇适量,葱适量,虾皮适量,
辅料::调和油适量,盐少许,蚝油适量,
烤三角的做法步骤:
1.面粉加一个蛋清、少许盐活面三光面团,盖保鲜膜饧40分钟。
2.鸡蛋、青菜、平菇、杏鲍菇、豆腐、虾皮、葱炒馅料,关火前加少许盐、蚝油调味,晾凉备用。
3.饧好的面上面条机压薄皮,再切成方块,放入馅料包成三角形成生坯。
4.生坯放辅上锡纸的烤盘,生坯刷上调和油
5.电烤箱180度先预热5分钟,放入烤盘,上下火烤10分钟,烤至微金黄
6.成品
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。把蒸熟的南瓜揉到面里,做成各种主食,好看又好吃,孩子一定喜欢。
材料:
面粉400克,南瓜泥100克,酵母3克,红糖适量,白糖10克,,
南瓜糖三角的做法的做法步骤:
步骤1,把除红糖外所有原料混合后发好的南瓜面团。
步骤2,分成小剂子。
步骤3,包入适量红糖,加少许面粉。
步骤4,捏成三角形。
步骤5,摆入蒸锅,醒15分钟后,开中大火蒸15分钟。
步骤6,蒸好后不要着急揭盖,焖5分钟后再揭盖。
步骤7,好吃又营养的南瓜糖三角。
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