爬豆苗烘蛋饼

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家收集的“爬豆苗烘蛋饼”供您参考，并请收藏本页！

食材明细：

鸡蛋1.5只，爬豆苗半个芽苗盘，淀粉2小匙，水60ml，盐1/4小匙，糖1/2小匙，台湾米酒1/8小匙，玉米油5ml

爬豆苗烘蛋饼的做法步骤：

第1步自己发的芽苗菜爬豆的爬豆苗就像一片小竹林

第2步鸡蛋液打碎，放入米酒、盐、糖，打匀放入水淀粉，搅拌均匀放入爬豆芽，搅拌均匀热锅后，放一点点油倒入蛋液，把芽苗菜拨弄均匀改小火，盖盖，焖熟

第3步出锅很嫩很好吃哦，自己种菜，就是不一样

小贴士：

注意：水淀粉先调出来，加入蛋液否则易结块

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烘蛋

食材明细：

主料：：土豆1个，鸡蛋2个，青椒各半个，芝士片1个，小脆肠4个，香葱适量，红椒适量，

辅料：：黑胡椒适量，盐适量，黄油20克，

烘蛋的做法步骤：

1.准备好所有材料

2.土豆、青红椒、火腿肠切丁，鸡蛋打散，香葱、芝士切碎

3.锅烧热放入黄油化开，放入火腿丁炒香，接着放入土豆丁、黑胡椒、盐炒至8分熟

4.放入青红椒丁、芝士碎炒匀，接着倒入打散的鸡蛋液，盖上锅盖小火焖7分钟，出锅前撒上葱花即可

5.不错，营养丰富！

蔬菜烘蛋

食材明细：

主料：：胡萝卜三分之一根，刺黄瓜五分之一根，肉肠两片，洋葱少量，鸡蛋2个，

辅料：：盐适量，花生油适量，

蔬菜烘蛋的做法步骤：

1.胡萝卜去皮切丁，黄瓜洗净切丁，洋葱切丁，肉肠切丁

2.锅烧干放花生油放胡萝卜黄瓜肉肠洋葱丁翻炒至菜稍软盛出

3.打两个鸡蛋，放点盐搅拌均匀

4.平底锅中放少量花生油放混合蛋液晃动平底锅使其平铺在锅底，待蛋液凝固后关火用余温使其上面的菜和蛋液凝固即可

5.成品

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