“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“啤酒蒜香龙虾”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
小龙虾2斤，大蒜半斤，料酒两勺，大葱三根，啤酒200ml，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，干辣椒适量，姜一块，油半斤，十三香一勺
啤酒蒜香龙虾的做法步骤：
第1步虾刷干净，去虾线去头去嘴。要选偏青色的虾，干净皮薄肉多剁蒜，大概剁了五颗整大蒜
第2步啤酒准备好先下多油然后油炸龙虾，炸五分钟捞起沥干油，油倒入碗里。然后锅里加一点油，加入几片姜和葱段煸香，加入龙虾翻炒，然后加入盐、十三香、一小勺辣椒面、料酒、一勺老抽一勺生抽、蚝油。翻炒一下加入半瓶啤酒，然后把蒜末倒在上面煮十分钟，翻炒一下大火收汁即可出锅！
第3步啤酒蒜香龙虾就完成了。
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啤酒蒜香鳗鱼
食材明细：
海鳗适量，青椒适量，红辣椒适量，蒜适量，姜适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量
啤酒蒜香鳗鱼的做法步骤：
第1步葱,红辣椒切段,姜,蒜切片青椒去蒂洗净切块
第2步海鳗处理干净,放少许盐,料酒抓匀腌制片刻平底锅烧微热放油,放入葱,姜,蒜,鳗鱼煎两面微黄
第3步倒入啤酒1瓶,小火焖煮20分钟左右放青椒,红辣椒,适量盐焖煮10分钟左右,大火收浓汤汁即可
第4步~_~
蒜香小龙虾
食材明细：
小龙虾2500，八角3个，红辣椒5个，姜片6片，蒜3大整个，葱白6段，小红椒3颗，啤酒1罐，糖6匙，生抽50g，老抽10g
蒜香小龙虾的做法步骤：
第1步准备配料，切洗干净锅中热油
第2步倒入之前准备的蒜，翻炒到香味然后倒入洗好的小龙虾，翻炒到红色
第3步红色后加入啤酒，辣椒，姜片，调味料翻炒一下，然后煮15分钟左右即可
第4步准备起锅
小贴士：
虾要洗干净，去头，虾线！
啤酒小龙虾
食材明细：
小龙虾1.5斤，大蒜4瓣，料酒适量，大葱一根，听装青岛啤酒330ml，香叶少许，八角少许，桂皮少许，盐适量，生抽一勺，老抽一勺，干辣椒适量，姜一块，56度白酒适量，花椒适量
啤酒小龙虾的做法步骤：
第1步龙虾盐水泡一泡，洗干净用牙刷刷干净。去虾线。尾部中间扯掉。锅中烧开水，煮两分钟。
第2步八成热油锅，爆香姜蒜葱。加入大料炒香。
第3步倒入小龙虾翻炒均匀。加入生抽老抽料酒白酒。倒入啤酒，盖锅盖。大火煮开，转中火煮三分钟。大火收汁。
第4步装盘。上面可以放点香菜装饰。
小贴士：
至于辣麻可以根据自己口感添加。
感谢您阅读“97美食网”的《啤酒蒜香龙虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！
