食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？也许以下内容“丝瓜鸡蛋 快手菜”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
丝瓜2根，鸡蛋4个，葱适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，油适量
丝瓜鸡蛋 快手菜的做法步骤：
第1步丝瓜削皮滚刀切，配料如图切碎。爱吃辣可以放点辣椒。油热放蒜沫、葱沫
第2步佐料爆香下丝瓜翻炒两分钟左右表面变色，加盐、鸡精翻炒。加水没过菜。
第3步炖丝瓜间隙搅鸡蛋。鸡蛋随意放，喜欢吃鸡蛋就多放。丝瓜炖软后顺时针倒鸡蛋液。
第4步2分钟后出锅。
小贴士：
有小孩，所以没放辣椒。不喜欢蒜或葱可不放。清淡口味，汤汁配米饭下饭的很。家常小菜。多谢捧场。
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家常快手菜——青椒鸡蛋西红柿
食材明细：
主料：：西红柿适量，青椒适量，鸡蛋适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蒜片适量，
家常快手菜——青椒鸡蛋西红柿的做法步骤：
1.青椒 西红柿洗净然后切块，鸡蛋打散
2.锅放油下鸡蛋摊熟盛出备用
3.另起锅放油，下入蒜片煸出蒜香味
4.放青椒煸炒
5.接着放西红柿炒，放少许水焖2分钟，使青椒 西红柿变软
6.这时倒入炒熟的鸡蛋炒匀，起锅前放盐和鸡精即可。
小贴士：
最后留些汤汁，酸酸的，略带辣味，很下饭
做这道菜一般都放糖，我不喜欢，所以没放
#快手菜#
食材明细：
主料：：凉皮1斤，黄瓜2根，香菜3棵，小葱l根，大蒜10克，红杭椒1个，
辅料：：盐少许，白糖少半勺，香醋1勺，蚝油1勺，生抽1勺，辣椒油半小勺，香油3克，鸡粉少许，葱油半勺，
#快手菜#的做法步骤：
1.准备食材
2.将凉皮用清水投一下控净水。
3.黄瓜切丝，香菜切段，葱撕小条，大蒜切碎，红杭椒切小段。
4.凉拌汁：蚝油Ⅰ勺，香醋1勺，生抽1勺，盐少许，香油少许，辣椒油半勺，葱油半勺，白糖半勺，鸡粉少许，放入大蒜，红辣椒段拌匀。
5.先将凉皮倒入凉拌汁拌匀，这样比较入味。
6.再放入黄瓜，香葱，香菜，拌匀即可。
7.盛盘。
小贴士：
?用凉拌汁将凉皮拌匀会更入味，凉菜要现吃现拌，喜欢吃麻酱的可以加点味道会更好??
家常快手菜—黄瓜木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：黑木耳1小把，黄瓜1根，鸡蛋3个，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，
家常快手菜—黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.木耳提前泡发，去蒂，撕小朵；锅里烧开水，把木耳倒进去焯熟捞出，用凉水过一下，控干水分；
2.鸡蛋磕到碗中打成蛋液；
3.黄瓜洗净，切成菱形片；
4.葱切葱花；
5.锅中放油，油热后爆香葱花，倒入鸡蛋液，用筷子顺时针画圈划散；
6.倒入木耳、黄瓜片，翻炒一会，加入适量的盐调味即可。
鸡蛋丝瓜汤饭
食材明细：
主料：：丝瓜一个（400克），鸡蛋两个，米饭一碗，葱适量，大蒜头适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
鸡蛋丝瓜汤饭的做法步骤：
1.准备好食材
2.丝瓜去皮切成片，大蒜头切成片
3.鸡蛋划散
4.起锅烧油
5.油七成热时，下鸡蛋快速翻炒
6.下丝瓜翻炒断生
7.翻炒均匀
8.加漠过丝瓜的水稍煮一会儿
9.加入米饭
10.稍煮一会儿，加盐、鸡精、蚝油调味，加葱段
11.起锅
12.好了，夏天了，多来点汤汤水水还是挺不错的哦。
丝瓜鸡蛋饼
食材明细：
丝瓜适量，鸡蛋两个，面粉适量，水适量，牡蛎粉适量
丝瓜鸡蛋饼的做法步骤：
第1步丝瓜适量，根据宝宝食量添加鸡蛋一个或两个都行丝瓜去皮切小丁
第2步焯水后捞出备用面粉加入鸡蛋，再加入少量水
第3步搅拌至流线状态即可倒入丝瓜加入牡蛎粉
第4步锅内刷少许油，倒入蛋液摊匀表面凝固后翻面煎熟即可
第5步切成小块
鸡蛋丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，鸡蛋1个，
辅料：：精盐适量，猪油适量，调味鲜适量，鸡精适量，
鸡蛋丝瓜汤的做法步骤：
1.鸡蛋1个，丝瓜去皮切片。
2.鸡蛋打进锅里煎熟。
3.煎熟炒散。
4.下入切好的丝瓜。
5.加盐炒匀，倒进适量的清水或高汤。
6.烧开把丝瓜煮熟煮软。
7.调入调味鲜，鸡精即成。
8.鸡蛋丝瓜汤即成。
丝瓜炒鸡蛋
食材明细：
丝瓜一个，鸡蛋二个，油适量，盐适量
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋打散，丝瓜切成滚刀块锅里热油加入鸡蛋煎香
第2步再放丝瓜在碗里放些盐再加些水
第3步倒入锅里，盖一下锅盖收干汁后盛起即成
小贴士：
加入水后调成小火
清炒丝瓜～清甜可口快手菜的做法
本地丝瓜新鲜上市了，瓜菜属于比较方便的菜菜了，好洗好切，农药残留也少，不爱吃青菜的没萌萌也能吃一小碗。
材料：
小丝瓜2个，大蒜两瓣，盐一点点，，
清炒丝瓜～清甜可口快手菜的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，切片，蒜切片，葱切丁。
步骤2，少量底油，爆香蒜片。
步骤3，放入丝瓜同炒。
步骤4，丝瓜稍软后加入一点点盐。盐年能带出丝瓜的清甜。
步骤5，最后撒入葱花出锅。
步骤6，成品。
丝瓜鸡蛋汤
食材明细：
丝瓜250克，木耳(水发)50克，鸡蛋100克，盐3克，猪油(炼制)10克
丝瓜鸡蛋汤的做法步骤：
1. 将丝瓜切块；
2. 丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；
3. 打蛋花及油盐调味即可。
小贴士：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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