中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“蒜苗炒鸡蛋”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
蒜苗100克，鸡蛋2个，食用油2勺，盐1克，料酒1勺
蒜苗炒鸡蛋的做法步骤：
第1步自己家种的头茬蒜苗，剪下来去老叶洗洗，一盘蒜苗不太多，用两个鸡蛋就可以了。鸡蛋加一勺料酒打散，蒜苗切段。
第2步适量油烧开，倒入鸡蛋液翻炒。待鸡蛋全凝固了，倒入蒜苗，快速翻炒。
第3步加入少量的盐，炒匀出锅。孩他爸一人份，正好都吃了。
小贴士：
炒蒜苗一定要大火快炒，时间长就老了。自己家种蒜苗和买的不一个味，更好吃一些～
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青椒蒜苗炒鸡蛋
食材明细：
主料：：青蒜苗150克，青椒两颗，鸡蛋四枚，
辅料：：葱姜少许，
配料：：盐4克，
青椒蒜苗炒鸡蛋的做法步骤：
1.蒜苗洗净切成段。
2.青椒去籽洗净切段。
3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
5.锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。
6.再放入鸡蛋，加盐，葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
家常小炒-蒜苗炒鸡蛋
食材明细：
蒜苗一把，鸡蛋2个，花生油适量，盐适量
家常小炒-蒜苗炒鸡蛋的做法步骤：
第1步蒜苗洗净控干水分。鸡蛋打散。
第2步锅内注油烧热，放入鸡蛋炒熟后用锅铲拨至一边，放入蒜苗，和鸡蛋一同翻炒数下，加入盐调味即可。
蒜苗木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：蒜苗适量，青椒适量，鸡蛋适量，木耳适量，
辅料：：红泡椒适量，葱蒜适量，
配料：：盐适量，酱油适量，花椒粉适量，
蒜苗木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.蒜苗拍扁或一剖为二切成段，木耳泡发洗净，鸡蛋打散，青椒切小块。
2.开火，锅内倒入适量的油，将鸡蛋炒散，盛出备用。
3.锅内留适量底油，倒入葱蒜青椒，泡椒炒出香味。
4.炒香后，倒入蒜苗与木耳继续翻炒。
5.炒至蒜苗发软时，倒入炒好的鸡蛋。
6.淋入适量的酱油调色，盐、五香粉调味即可出锅。
7.成品图。
蒜苗炒鸡蛋的做法
材料：
蒜苗1小把，鸡蛋4个，油适量，姜少许，辣椒少许，盐适量，
蒜苗炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜蒜苗切段，洗干净
步骤2，热锅凉油放入姜和辣椒煸炒几下
步骤3，倒入蒜苗，加少许盐，
步骤4，准备鸡蛋，打散
步骤5，稍微炒软一下（我没加水）
步骤6，倒入鸡蛋，稍等片刻，稍微有点定型了在轻轻的翻炒
步骤7，没有流动的鸡蛋就好了，
步骤8，关火，盛出（我用的小盆，嘿嘿）
蒜苗炒鸡蛋木耳的做法
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材料：
蒜苗450，木耳适量，鸡蛋1只，油少许，盐少许，，
蒜苗炒鸡蛋木耳的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苗弄干净切去根部，然后切段，洗干净。
步骤2，木耳用清水泡开后，用开水焯1分钟，沥去水。
步骤3，打一只蛋，下锅炒蛋。
步骤4，锅里加少许油，放入蒜苗炒，然后加入木耳和炒蛋，加少许酱油和适量盐，简单快手菜就好了(￣▽￣)ノ
蒜苗炒鸡蛋樱花味道的做法
如果说春天最适合的吃的蔬菜除了韭菜外，还有这蒜薹了，又称蒜毫、蒜苗（湖北这地方就这么叫）各个地方的叫法微微有些不同。蒜薹是从抽薹大蒜中抽出的花茎，细细长长，大家都非常喜欢吃。最近天气回暖，蒜苗大量上市，为了尝鲜，这时的蒜薹非常鲜嫩，可以掐得出水了，所以还是买了些回来。不过话说回来，春天升高，是细菌容易滋生的季节，因此不妨多吃点蒜薹，它可是抑制病菌作用的好东西。蒜薹中含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，能有效地杀灭病菌，起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。同时蒜薹具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，能防止血栓的形成；蒜薹还能保护肝脏，预防癌症的发生，而春季养生的重点就是养肝。蒜薹口感脆爽、香味浓郁，味道鲜香微辣，很适合搭配其它食材一起炒制，今天就蒜薹来炒鸡蛋。鸡蛋含有优质的蛋白质，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，是经济型的营养品。与蒜薹一起炒制，相互借味，鲜嫩味香，菜品色泽艳丽，是道美味可口的开胃健身菜。不过我们要注意，在烹饪蒜薹时，不宜烹饪时间过长，煮制得过烂，以免辣素被破坏，降低杀菌功效。
材料：
蒜苗1小把，鸡蛋3个，蒜3瓣，枸杞5-8颗，料酒1勺，油盐适量，
蒜苗炒鸡蛋樱花味道的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐和料酒，打散备用；
步骤3，热锅凉油，倒入打散的蛋液；
步骤4，待鸡蛋微微定型后用筷子划散后盛出备用；
步骤5，热锅凉油，放入蒜粒进去爆香；
步骤6，再放入蒜苗进去煸炒；
步骤7，待蒜苗炒至七、八成熟时加入盐翻炒；
步骤8，继续翻炒几下后加入鸡蛋混合；
步骤9，翻炒均匀后放入泡好的枸杞即可出锅装盘。
步骤10，端上桌了。
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