“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？你也许需要"藤椒鸡排"这样的内容，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
鸡胸适量，藤椒20克，玉米淀粉适量，红薯淀粉适量
藤椒鸡排的做法步骤：
第1步藤椒切碎泡水十分钟取水用不用太多水半碗水就够鸡肉切蝴蝶片中间开不要切断
第2步刀背剁松要轻点随便剁几下就行了放藤椒水花椒油（少量）盐（可以少点别放咸了）一点酱油腌制二十分钟可以把藤椒磨成粉放点下去因为我只用藤椒水感觉味道不够裹蛋液再裹淀粉
第3步我用的是玉米淀粉+红薯淀粉1/2做出来不够脆有其他炸粉配方的都可以用喔记得要把多余的粉抖掉炸至金黄色
第4步鸡胸肉很好熟的基本炸到粉变金黄就行肉厚的地方可以剪开来切好就可以次啦~这次藤椒放得不够还是得放藤椒粉
小贴士：
鸡排主要在腌制而已 可以放藤椒粉去腌 光是藤椒水 不够味哈哈哈
97Msw.com相关知识
藤椒鸡翅
食材明细：
鸡翅400克.青花椒1茶勺.干红尖椒30个.剁椒1茶勺.豆豉1茶勺.姜蒜末葱白适量.蚝油1茶勺.糖.鸡精少许
藤椒鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净.锅放水加姜块料酒葱再放入鸡翅煮至七成熟捞出沥干水，并切成小块备用。
2.锅中放油五成热放入鸡翅煸吵3一4分钟后先放入青花椒煸炒出花椒香再放入干红尖椒继续翻炒让花椒和干红椒的味道侵入鸡肉里，再放剁椒姜蒜葱白炒出香味放入蚝油.糖鸡精翻炒匀后出锅。特奌.麻辣香
黑椒鸡排(2)
食材明细：
鸡腿，黑椒粉，洋葱，油，酒，黑椒粉，盐，汤，酱油，几滴老抽，生粉
黑椒鸡排的做法步骤：
1、起骨，摊平，用黑椒粉、盐、油、酱油腌上一段时间。
2、小量洋葱切成小粒。
3、汁料是酒+黑椒粉+盐+汤+酱油+几滴老抽+生粉(如果喜欢辣的可以加点辣椒粉)。
4、用不粘锅小火把鸡肉煎熟(一定要慢火，否则很容易焦)。
5、倒入洋葱碎炒两下，再下汁料煮一煮，淋到鸡腿肉上即可。
黑椒鸡排饭
食材明细：
鸡腿适量，洋葱适量，西红柿适量，配菜适量，盐适量，迷迭香少量，黑胡椒碎适量，番茄酱适量，生抽适量
黑椒鸡排饭的做法步骤：
第1步准备材料把鸡腿去骨，用刀背两面都拍几下，均匀加入盐，黑胡椒碎。生抽，迷迷香腌渍一会，最好两小时以上使之入味
第2步洋葱、西红柿切丁，鸡阖肉小火出后切块，摆盘。锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒，再加入柿子丁和番茄酱，适量清水，少许的盐，黑胡椒碎，成酱汁后，浇到鸡排上
小贴士：
摆盘的时候还是没经验，摆的乱七八糟。不过味道还是很好吃。切鸡块时，晾的稍微不烫手再切。
感谢您阅读“97美食网”的《藤椒鸡排》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜椒菜谱专题，希望您能喜欢！
