“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你还记得哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“快手菜黄油煎牛排”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
牛排2份，安佳软黄油15克，酱料2包
快手菜黄油煎牛排的做法步骤：
第1步牛排拿出来室温化冻。（我用的是冷冻的腌制好的牛排，比较方便。）开小火，锅烧热。挖一勺安佳软黄油，放入锅中，大概15克左右吧。
第2步黄油小火融化。因为是软黄油，所以化得特别快。放入牛排，小火煎2-3分钟。
第3步翻面，再小火煎2-3分钟。煎熟后装盘，淋上酱料包。
第4步10分钟不到，一份美味的牛排就搞定了！非常嫩的牛排！喜欢吃口感老一点的，可以多煎一会。
小贴士：
1、先来说说牛排吧：很多人担心速冻的牛排是胶水粘的，那就科普一下吧。要看牛排是纯肉的，还是压制的。主要得看配料表，如果配料说明很简单，就是牛排，那这款就是纯牛排，售价会高一些。如果配料表写有添加剂，像我图上这个这样，含有有黄原胶，就是压制的牛排。压制牛排，其实只是通过黄原胶这些东西，增加了牛肉的粘合度，这里的牛肉还是牛肉。而且黄原胶是国家认可的安全无毒可食用的。像一些蛋糕、奶油等甜点里，都会添加黄原胶呢。再说，这个也不会天天吃，所以对人体是没有什么伤害的）2、牛排煎的时间长短。决定了牛肉的口感，喜欢嫩一点的，煎的时间就短一些，喜欢熟一点硬一点的，煎的时间就久一些。3、记得要全程小火煎，否则很容易导致外面糊了，里面还没熟。
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黄油煎口蘑
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是黄油煎口蘑。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：口蘑9个，，
辅料：黄油适量，黑胡椒适量，黑胡椒适量，食盐适量，
黄油煎口蘑的做法步骤：
1. 洗净的口蘑9个，将蒂挖出
2. 煎锅开小火烧热，放入黄油化开
3. 圆头朝上摆入口蘑，煎制1分钟
4. 翻面，盖上盖子，继续煎2-3分钟至口蘑内蓄满汁水
5. 撒上少许黑胡椒粉、盐调味
6. 盛出装盘，即可享用
柠檬汁配黄油煎鲈鱼
食材明细：
鲈鱼半条去头，可怡达腌鱼料适量，安佳易涂抹软黄油一勺
柠檬汁配黄油煎鲈鱼的做法步骤：
第1步鲈鱼用腌鱼粉腌制半小时入味煎锅里加安佳软黄油，受热迅速融化，全程小火
第2步下鱼块煎到双面焦黄即可
第3步香而清爽切青柠檬片
第4步煎好的鱼挤柠檬汁淋在上面好啦，开吃
小贴士：
好香～
奶香浓郁的软黄油煎杏鲍菇
食材明细：
杏鲍菇一根，安佳易涂抹软黄油适量，盐少许，白糖少许，生抽一小勺，老抽一小勺，葱花少许
奶香浓郁的软黄油煎杏鲍菇的做法步骤：
第1步杏鲍菇切片，长方薄片，用刀画网纹，可以入味快安佳易涂抹软黄油适量放入煎锅
第2步煎煎到双面焦黄
第3步好啦，奶香浓郁另取一个锅，放少许清水加煎好的杏鲍菇
第4步加盐，糖，生抽老抽一起焖煮到锅里水干了。出锅装盘，再撒一点葱花，真的超级香
小贴士：
试试吧
快手菜
食材明细：
山野菜[蕨菜]适量，火腿肉适量，鸡蛋二只，盐适量，鸡精适量
快手菜的做法步骤：
第1步食材:山野菜[蕨菜].火腿肉.二只鸡蛋。山野菜火腿肉切丁，鸡蛋打散。
第2步鸡蛋打散山野菜火腿肉少量盐鸡精调匀。坐锅热油倒入食材摊至熟再翻面[开小火]。
西兰花配黄油煎洋松茸（褐菇）
食材明细：
安佳易涂抹软黄油一大勺，褐菇（洋松茸）一朵，西兰花5朵，可怡达腌鱼粉（复合西餐香味调料含盐）适量，海盐适量
西兰花配黄油煎洋松茸（褐菇）的做法步骤：
第1步看看洋松茸的样子吧反面，很大哦，颜色背面成褐色。
第2步切片锅中放入安佳软黄油，瞬间融化哦
第3步摆入褐菇用黄油小火慢慢煎
第4步煎好的洋松茸片出锅，摆入盘中，然后撒可怡达腌鱼粉调味，适合夏天，非常清新。OK
第5步西兰花入开水锅焯水，加海盐哦，这样西兰花可以直接出锅食用，这个步骤叫飞油水。很健康的吃法。摆盘，完成一道营养好，保健的美味家常菜。
小贴士：
褐菇（Portabella），又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、贵啡菇、香啡菇、牛舌菌、猪肝菌、猪舌菌、日本称肝脏茸、鲜血茸，菇肉质松软、多汁、红褐色、短柄式或无、香味浓，是寒温带至亚热带地区一种珍稀的食用菌。起源于意大利，是蘑菇类的一种大型褐色品种，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细嫩鲜美，香味比香菇更加浓郁适口，同时 具有极高的营养保健医疗价值。洋松茸肉质细嫩,滑腻松软, 软而多汁、久煮不烂并带有可口的清香味、甜味及舒适的胶质感。褐菇(牛排菇)食之鲜嫩，具有特殊的柠檬香味，富含维生素C及多种氨基酸。可烹成适口名菜，备受欧美、日本美食家推崇。经常用可减少胆固醇累积，降低备压，增加人体免疫力，防治坏血病，可以入药，具有消炎化积，治疗胃肠炎的疗效，食疗补血作用。牛排菌的发酵菌丝中含有一种新的抗真菌抗生素, 含有亮氨酸等17 种氨基酸, 并且含有一种稀有氨基酸—丁氨酸。是一种名贵的色形味具全、药食兼优的美味食用菌。
里昂黄油法香碎烤牛排菇
第一次吃到牛排菇的时候的确吓到了，还有这么大个的圆头蘑菇。
而这次的做其实就在第一次吃的基础上，加上自己想要呈现的味道。
不过这真的是我第二次碰到这个食材。
还记得第一次吃，是在餐厅。牛排菇去底后，放在炭炉上烤。
老板说什么时候牛排菇中间积满蘑菇渗出的汤汁后，这个牛排菇就可以吃了，如果喜欢可以加一些海盐。
就是这样简单的料理方法。好吃的食材真的不需要任何的叠加，自身的味道就是极其美妙的。
当我做出这道菜后朋友都问我叫什么名字。
我自己都说不上来。他们跟我说你找一个法国小城市的名字加上逼格才能高。
好吧。于是我叫它~~
材料：
主料：牛排菇6个，，
辅料：甜椒5g，大蒜1颗，法香适量，黄油适量，橄榄油20ml，海盐5g，
里昂黄油法香碎烤牛排菇的做法步骤：
1. 食材简单但是味道却花了心思。
2. 先准本好牛排菇，法香碎，黄油，蒜，海盐，橄榄油。
3. 蒜压成蒜末，宜家的压蒜器还是很好用的，按照1:3的比例准备蒜末和黄油，然后混合在一起，黄油在微波炉转转就能化了。
4. 牛排菇去根，先将根部往里边按一下，然后再拿出来比较方便而且不会破坏牛排菇。
5. 将调制好的黄油及蒜末的混合放入到牛排菇中。并放到烤盘里。并撒上少量的海盐。
6. 160℃，15min-25min都可以。如果炭火炉直接烤也可以的。
7. 然后拿出来放上法香碎，根据个喜好加入甜椒份，和初榨橄榄油。这样这份里昂黄油法香碎烤牛排菇，就做好了！
油煎春卷。
食材明细：
主料：春卷皮50张
辅料：猪肉泥300g，面粉少许，蛋清1只，葱白两段，水少许
配料：油适量，盐适量，糖少许，五香粉少许，花椒一小撮，酱油适量
油煎春卷。的做法步骤：
1，备料。肉要肥3瘦7，这样口味更好。
2，锅里热油，大约一次炒菜油量即可，加花椒爆香后，捞出花椒不要，关火，放入切碎的葱白稍炸，不热后加入肉馅里，加入酱油，盐，糖少许，五香粉少许，蛋清1只。
3，顺着一个方向搅拌上劲即可。
4，面粉和水和成比酸奶稍稀点的面糊，用于封口。
5，铺一张春卷皮，如图位置放上适量肉馅。
6，然后卷起。
7，再往前卷一层。然后抹一层面糊。
8，两边往中间对折。再抹少许面糊。
9，卷起即可。
10，收口朝下放置，都做好。
11，锅里热油，油多少随意，收口朝下放入春卷。
12，小火煎至一面发黄后翻面，中间盖盖，如此两三次，两面都煎至金黄即可。
小贴士：
做春卷的馅不适合水份太大。肉馅的相对煎至时间稍长。若是豆沙馅，可稍大点火，面皮煎黄即可。
肉馅不要全瘦，肥3瘦7的比例做出的馅既不腻口又不发死。
感谢您阅读“97美食网”的《快手菜黄油煎牛排》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了牛排菜谱专题，希望您能喜欢！
