食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地花时间为你收集并编辑了盐味皮蛋番茄汤，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)120克，番茄250克，盐5克，大葱20克，胡椒粉2克，植物油50克，淀粉(玉米)5克，白酒5克
盐味皮蛋番茄汤的做法步骤：
1. 将皮蛋（松花蛋）剥壳后沿纵轴切成六瓣，裹上干淀粉；
2. 炒锅置火上，倒入植物油，烧至五六成热时，将裹有干淀粉的皮蛋块再裹上一层湿淀粉糊；
3. 下油锅炸至金黄，捞出控尽油；
4. 葱切碎；
5. 番茄洗净，在沸水中烫一下，剥皮，切成片；
6. 将鲜汤倒进锅内，加入胡椒末和精盐烧沸，放入炸皮蛋块稍煮，再下番茄片，沸腾后离火；
7. 将味精放在汤盘底部，冲入松花番茄汤，再滴入白酒5滴，撒上葱花即成。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
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番茄皮蛋汤
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)150克，番茄200克，黄豆粉10克，菜籽油10克
番茄皮蛋汤的做法步骤：
1. 选老皮蛋切成6瓣，裹上干豆粉（黄豆粉），下入油温较高的油锅微炸；
2. 番茄切片；
3. 将鲜汤放入锅内烧开，吃味；
4. 放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片刻起锅即成。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
椒盐味老婆饼
食材明细：
主料：：中筋面粉100克，细砂糖15克，水适量，猪油45克，
辅料：：中筋面粉80克，猪油50克，
配料：：糯米粉70克，水110克，熟芝麻适量，猪油30克，椒盐适量，
椒盐味老婆饼的做法步骤：
1.一、糯米椒盐馅的制作
1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里，搅拌均匀。
2.2、上锅蒸制10分钟
3.取出搅拌均匀
4.4、加入熟白芝麻
5.5、搅拌均匀，放凉
6.6、将放凉后的馅平均分成16份备用。
7.二、椒盐味老婆饼的制作
1、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀，揉成光滑柔软的面团。（左边水油皮面团、右边油酥面团）。
8.2、将面团分别分成16份，揉成圆球，松弛半个小时（图中是8份的量）。
9.3、取一个的水油皮面团，按扁成为圆形，包入油酥面团
10.4、收拢
11.5、收口朝下放置。
12.6、取一包好的面团，压扁成圆形，用擀面杖擀成长椭圆形，从上而下卷起来。（图中展示了一个面团的4个过程）
13.7、卷好的面团旋转90度，压扁，再擀开成长椭圆形，从上而下卷起来（如图4个过程）。卷好所有的面团，松弛15分钟。
14.8、取一面团，两边向中间收拢，压扁，擀开成圆形(中间厚周围薄，如图4个过程)。
15.9、将一块糯米馅放在面团中央，收口，包起来。（如图3个过程）
16.10、包好所有的面团，收口朝下放置。
17.11、擀成圆饼状，放在烤盘上。在面团表面刷上一层全蛋液，撒些白芝麻。用刀在面皮表面划三道口子（需划穿面皮）。
18.12、静置15分钟后，放入预热好160度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可。
秋季暖身汤-【番茄虾皮蛋花汤】
食材明细：
主料：：西红柿一个，虾皮适量，紫菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，
配料：：胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，
秋季暖身汤-【番茄虾皮蛋花汤】的做法步骤：
1.1、准备原料。
2.2、热锅凉油倒入虾皮炒香。
3.3、再倒入切碎的西红柿炒出汁子
4.4、加入开水烧开。
5.5、撒入紫菜碎。
6.6、嗮入鸡蛋花，加盐和鸡精还有胡椒粉调味。
小贴士：
提示：1、虾皮炸一下比较出味。
2、西红柿喜欢碎就切碎炒散，不喜欢就等加水后再下入
3、喝得时候加适量葱花和香菜，不喜欢可以不加。
培根奶酪盐味吐司
食材明细：
主料：：高粉300克，酵母4克，细砂糖36克，盐5克，奶粉12克，全蛋液30克，清水162克，黄油30克，
辅料：：培根125克，马苏里拉奶酪100克，黑芝麻10克，盐粉4克，黄油5克，
培根奶酪盐味吐司的做法步骤：
1.主料中，除黄油外全部放进面包桶内。
2.选择“和面”程序，设定时间13分钟，即可启动。
3.程序结束后，放入软化的黄油。
4.选择“和面”程序，设定时间13分钟，即可启动。
5.程序结束后，检查面团状态，可拉出有弹性的厚膜即可。
6.取出面包机的搅拌叶，收圆面团，放置于面包桶内进行发酵。
7.选择“发酵/解冻”程序，时间默认1小时，启动。
8.发酵时间，可提前准备配料，将培根肉切小块待用。
9.准备4克盐粉。
10.面团发酵结束。
11.取出面团，平分3等份，滚圆盖保鲜膜，静置10分钟。
12.静置结束后，取出一份面团，擀成长方形。
13.翻面后整理好，4/5面块分别依次放上培根、马苏里拉芝士、黑芝麻和盐粉。
14.从上往下卷，末端边缘要压薄。
15.收口捏好。
16.放置一边盖保鲜膜，继续整理剩下的面团。
17.从中间切开分成2等份。
18.切口向上，码入面包桶内。
19.选择“发酵/解冻”，设置时间50分钟。
20.发酵结束后，选择“烘烤”程序，设置50分钟，启动程序。
21.烘烤结束后马上取出。
22.取出吐司放置在网架上晾凉，趁热表面刷黄油即可。
23.成品图。
24.成品图。
25.成品图。
小贴士：
1.此面包机烘烤的火力温和，吐司皮薄，内里很松软，整体上色不深
2.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量
3.不喜欢咸口的可以不撒盐粉
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
高粉：王后
马苏里拉奶酪：妙可蓝多
培根：荷美尔
皮蛋肉片汤
食材明细：
松花蛋(鸭蛋)60克，牛肉(瘦)100克，草菇200克，盐4克，大葱5克，姜2克，味精1克，香菜10克
皮蛋肉片汤的做法步骤：
1. 皮蛋（松花蛋）切块；
2. 嫩牛肉切片；
3. 葱切段、姜切片；
4. 草菇洗净摘去蒂；
5. 香菜切小段；
6. 锅中注入水四碗，待水滚，加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍煮一下后，再加牛肉片，待滚；
7. 以盐、味精调味，加上香菜即可。
小贴士：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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